资源简介

《快餐美食店》教学设计
教学目标:
1、巧妙运用橡皮泥，运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。
2、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
3、感受食品艺术之美，探索了解美食的相关知识，学习欣赏食品的方法。
教学重、难点：
重点：运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。
难点：能制作出丰富的美食。
教学准备：
教师准备：食品图片及美食录像、厨师帽
学生准备：橡皮泥、模具、硬卡纸等。
教学过程:
一、导入
提问：如果你是一名厨师，你想做一道什么菜？引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。
二、新授
1、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片，学习欣赏美食的方法。
2、欣赏手工食品的形色摆放的美感。
3、展示教师示范制作“食品”过程。引导思考：你可以橡皮泥制作什么“食品”。
4、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？
5、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。
6、小组分工合作，以小小美食店引导，设店长小厨师，播放音乐开始愉快的美食制作活动。
三、展示与评价
评价点：有趣、精美、有创意。
自评：给同学们介绍你的作品，说一说你是如何制作的，作品中的闪光点在哪儿等。
互评：说一说别人的作品好在哪儿，哪里是你值得学习的地方。
四、教学总结：
1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意。
2、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些内容？学到了哪些知识，探索了解美食的相关知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？
课后反思：
本课以“我与社会生活”为切入点让学生通过一些“美术”欣赏和造型活动，了解了一些中外美术文化，探究了喜欢吃的食物，知道了“美食”与健康成长的关系。
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