资源简介

(共15张PPT)
煮米粉
六年级 上册
劳动实践到课堂，安全服装穿上身;
安安静静坐桌前，专心致志把课上;
实践教室工具多，不乱碰与不乱摸;
各项操作有程序，听从指令再操作;
动作规范讲文明，不争不抢互谦让;
危险动作要杜绝，全部活动结束后；
工具归入收纳箱，操作桌面清理好；
下课铃响互道别，依次有序出课堂。
安 全 规 范 儿 歌
教师：实践操作
学生：轻声细语
教师：1 2 3
学生：工具归位
教师：4 5 6
学生：坐姿端正
教师：说停
学生：就停
实 践 室 口 令
了解美食
湖南美食美不胜收，除了臭豆腐、口味虾，湖南人对米粉也情有独钟。湖南米粉从形状上来说有圆粉和扁粉两类。其中圆粉又有粗细之分，扁粉亦有宽窄厚薄之别。从地域上来说湖南米粉中具有代表性的有长沙米粉、常德津市米粉、湘西米粉等流派。
今天我们就来尝试制作一道美味可口的湖南米粉吧!
米粉、榨菜丝、酸豆角、新鲜猪肉、青菜、猪骨汤、姜丝、剁椒、盐、味精、生抽、熟猪油、食用油。
劳动准备
1.取出米粉备用。
制作美食
2.瘦肉切片（或切丝)用适量油、盐、生抽拌均匀，切姜切丝备用。
3.炒锅放油，炒姜丝，然后放入瘦肉翻炒至变色。
4.将炒出的肉片（肉丝)与其他配料放在一起。
5.锅中水烧开，下入泡好的米粉，再次烧开后1分钟将米粉捞出。再下入青菜，烫熟后捞出。
6.米粉中加入适量准备好的高汤，然后盖上炒熟的瘦肉和煮熟的青菜，再根据自己的喜好加入准备酸豆角、榨菜丝和剁椒。
除了煮，你还有什么方法制作有关米粉的美食？
劳动感悟
学会煮米粉后，你还可以尝试做一个炒米粉，把你炒米粉的经验和同学们分享一下，也请家人品尝你的炒米粉。
劳动拓展
劳动创造幸福
劳动铸就未来
——end——

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