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第一单元　植物的生长变化
第4课时　茎和叶
知识归类
茎的特征和作用
　　植物的茎具有 　支撑　 植物以及 　运输　 水分和养分的作用。茎能从下往上将根吸收的 　水分　 和无机盐运输到植物体的各个部分，能从上往下将叶制造的养料运输到植物体的各个部分。植物的生长习性不同，植物的茎也不相同。比如凤仙花是 　直立茎　 ，西瓜是 　匍匐茎　 ，葡萄是 　攀缘茎　 ，牵牛花是 　缠绕茎　 等。
支撑　
运输　
水分　
直立茎　
匍匐茎　
攀缘茎　
缠绕茎　
要点：茎会从下往上、从上往下运输水分和养料，还有支撑植物的作用。
叶的特征和作用
　　植物的叶具有 　光合作用　 以及 　蒸腾水分　 的作用。大多数植物的叶子是 　绿色　 的，而且 　交叉　 生长，这是为了使叶子最大面积地 　吸收阳光　 。
光合作用　
蒸腾水分　
绿色　
交叉　
吸
收阳光　
要点：植物的叶制造了养料，通过茎运输到植物各处，根没有制造养料的作用。
对
点
训
练
1.植物各部分所需要的养料，主要是由（　B　）来完成运输的。
A.根 B.茎 C.叶
B
2.（判断题）植物的茎有支撑植物的作用，因此茎都是坚硬并且直立的状态。 （　×　）
×
3.何首乌的茎是缠绕茎，以下可能是何首乌的茎的是（　A　）。
A
4.植物能自己制造“食物”的器官是（　C　）。
A.根 B.茎 C.叶
5.凤仙花的叶子平展狭长，交叉生长的作用是（　A　）。
A.吸收更多的阳光，为凤仙花生长提供更多的养分
B.储存凤仙花生长所需要的水分
C.蒸发水分，防止凤仙花的根部被水泡烂
C
A
一选择题
1.一株植物上的三个部分在争吵，它们在讨论谁是最重要的结构。甲说：“没有我，你们都会被饿死！”乙说：“我要是不工作，你们都会被渴死。”丙说：“我要是罢工了，你们又饿又渴。”由此判断：甲是（　C　），乙是（　A　），丙是（　B　）。
A.根 B.茎 C.叶
C
A
B
点拨：叶的作用是通过光合作用制造养料，所以甲是叶；根的作用是吸收水分，因此乙是根；茎的作用是运输水分和养料，因此丙是茎。
2.我们吃的土豆，属于植物的（　B　）。
A.根 B.茎 C.叶
3.下列叶子的形状，能适应炎热多雨的环境，蒸腾更多水分的是（　C　）。
A.樟树的椭圆形叶片 B.松树的针状叶片 C.芭蕉树扇子样的叶片
4.树木最可能是通过生长（　B　）长高的。
A.根 B.茎 C.叶
B
C
B
5.以下哪个选项可能是凤仙花生长缓慢的原因？（　C　）
A.风力很大 B.气候温暖 C.光照不充足
C
点拨：风力不会影响植物的生长速度。植物适合生活在气候温暖的环境里。光照不充足，植物光合作用产生的养料不足，可能会导致植物生长缓慢。
6.以下关于仙人掌能够适应沙漠环境的说法不正确的是（　C　）。
A.茎粗大肥厚多汁，能够储存大量水分
B.根系庞大，缺水时会继续向下延伸，寻找水源
C.仙人掌没有气孔，水分不会散失
C
点拨：仙人掌有气孔。
二填空题
1.种子的胚根发育成 　根　 ，胚芽发育成 　茎和叶　 。
2.被称为植物“食品加工厂”的是 　叶　 。
根　
茎和叶　
叶　
1.茎有运输作用，主要是因为茎内有管状结构。 （　√　）
2.凤仙花的叶只有叶片和叶柄两部分。 （　√　）
3.我们可以根据凤仙花茎的颜色来判断它将来会开什么颜色的花。 （　√　）
√
√
√
三判断题
点拨：凤仙花茎的颜色与它花的颜色有关，如果茎是红色的，那么它的花就是与红色有关的颜色；如果茎是青色的，那么它的花有可能就是白色的。
4.植物的养料全部来自根。 （　×　）
×
5.凤仙花的茎刚生长时很软很细，长大后变得又粗又硬。 （　×　）
×
点拨：植物的养料一部分来自叶的光合作用，一部分来自根的吸收。
四综合创新题
将下列植物的图片、名称以及对应的茎连起来。
课堂实验再现　
植物茎的作用
探究问题：植物的茎有什么作用？
提出猜想：植物的茎可以运输水分。
实验材料：一段凤仙花的茎、装有红色水的杯子、小刀等。
实验步骤：
a.取一段凤仙花的茎和装有红色水的杯子，将凤仙花的茎放入杯中。
b.一段时间后，观察凤仙花的茎的变化：将凤仙花的茎取出，纵向切开，观察茎的纵切面。再取一段凤仙花的茎横向切开，观察茎的横切面。
c.记录观察结果。
1.下面两幅图中，纵切的是 　②　 ，横切的是 　①　 。
2.不论是横切面还是纵切面，这株凤仙花的茎都 　变红　 了，说明茎具有 　运输水分　 的作用。
②　
①　
变红　
运输水分　
3.将四朵白玫瑰的茎分别放入不同颜色的水中，过一段时间后，玫瑰的颜色从左到右依次变成 　红、黄、绿、蓝　 。
红、黄、绿、蓝　
植物叶的作用
探究问题：植物的叶有什么作用？
提出猜想：植物的叶可以吸收阳光、蒸发水分。
实验材料：一盆凤仙花、黑色的纸、大回形针、一株叶片较大的植物、干燥透明的塑料袋、细线等。
实验步骤：
a.在一株长势良好的凤仙花上选一片叶子，将其用黑纸遮住并夹上回形针，使其见不到阳光。
b.三天后，观察被遮住光的这片叶子发生的变化，并记录。
c.取一株叶片较大的植物，在一片叶子上套上一个干燥透明的塑料袋，并用细线缠住。
d.一段时间后，观察塑料袋内壁上发生的变化，并记录。
4.三天后，被遮住光的叶子 　变黄　 了，说明植物的叶生长需要 　阳光　 。
变黄　
阳
光　
5.一段时间后，塑料袋内壁上有 　水珠　 ，说明植物的叶有 　蒸腾　 作用。
6.将一株白色康乃馨放置在红色水中，过一段时间后发现（　C　）。
A.花瓣会变红
B.叶片会变红
C.花瓣、叶片和茎都会变红
水珠　
蒸腾　
C

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