资源简介

(共16张PPT)
营 养 早 餐
的 制 作
【活动目标】
1.认知目标：了解早餐的重要性及营养早餐的搭配，通过参加活动，锻炼一定的劳动技能。
2.情感目标：通过活动感受到家人做家务劳动的辛苦，懂得尊敬、关心父母，体贴父母，培养对劳动的兴趣和主动做好家务的意识。
3.行为目标：积极主动的帮助家人做家务活，同时培养学生的观察能力，做一个善于留心周围事物的细心人。
【活动重难点】
重点：小组各成员的分工及各项分工的落实。
难点：比赛活动的实施。
【活动准备】
1.收集材料，制作课件。
2.制作早餐所需要的工具和材料。
3.各小组明确小组成员分工。
4.各小组成员向家长请教分工任务的完成方法或步骤。
课前探究：
1、早餐的重要性。
2、如何搭配营养早餐？
小组合作讨论：早晨起来，怎样为父母准备营养早餐。包括：
早餐的营养搭配；早餐的制作；小组成员的分工。
这些早餐营养搭配合理吗？
营养早餐的搭配：
碳水化合物（谷物类食品）5：相当于100克馒头。
蛋白质（肉,奶，蛋，豆制品）1：相当于50克鸡蛋。
脂肪（食用油）0.7：相当于10克食用油。
适量的维生素（蔬菜水果）。
【小组确定方案】
1.确定本组营养早餐搭配的种类。
2.如何制作营养早餐。
3.小组成员的各自分工。
评价内容：
评价标准：
1）作品质量。要求：营养搭配合理；色、香、味俱全的小组加分。
2）安全，有序，快速。在保证安全的前提下，整个制作过程要求井然有序，避免乱成一团，在这种情况下，给速度快的小组加分。
3）干净卫生。俗话说，病从口入。所以，饮食卫生很重要。同时，制作场地的卫生也很重要，两项卫生都达标的小组加分。几项成绩相加，即为选手最终得分。
评价等级：A:5★ B:3★ C:1★
厨艺展示
大显身手
小组实践活动
注意安全
保证卫生
【小组评价】：
评价内容：
1、营养搭配合理
2、色、香、味俱全
3、安全、有序
4、干净卫生
评价等级 :
A:5 B:3 C:1
分享提升
1、分享
2、温馨建议
同学们：
通过这次活动你有什么收获？
活动拓展：
希望大家在今后的生活中，再接再厉，多帮父母做些力所能及的家务活，比如：在买菜、洗碗、洗衣服，打扫卫生等家务方面也多多实践，尽力去体验，学到更多的本领，懂得更多做人做事的道理，全面提高自己的整体素质。
。
实 践 出 真 知
谢 谢

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