资源简介

(共21张PPT)
身穿绿衣裳，肚里红瓤瓤，生的子儿多，个个黑脸膛
长得象竹不是竹，周身有节不太粗，又是紫来又是绿，吃到嘴里甜溜溜
黄金布，包银条，中间弯弯两头翘
冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。
猜谜语
（西瓜）
（甘蔗）
（香蕉）
（葡萄）
水果派对
01
你能说多少种
水果的名称吗？
02
你能将水果
分分类吗？
冷藏技术
温室栽培技术

01.浆果类

02.瓜果类

03.橘果类

04.核果类

05.仁果类
果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质,如葡萄、草莓等。
果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。
外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如蜜橘、砂糖橘等。
内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃、李等。
花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连，内果皮形成果心，里面有种子，如苹果、梨等。
03
水果的营养
价值及功效
苹果的营养及功效
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营养成份
功效与作用
功效：苹果不但益心气、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。
营养成分：糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。
香蕉的营养及功效
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营养成份
功效与作用
功效：包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用
营养成分：每100克含有水分75.8克,蛋白质1.4克;脂肪0.2克,膳食纤维1.2克;碳水化合物20.8克钙7毫克,磷28毫克;锌0.18毫克;含有胡萝卜素60微克;维生素B1.尼克酸,维生素C。
橙子的营养及功效
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营养成份
功效与作用
功效：常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症
忌：柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。
营养成分： 500克橘子中含有维生素c250毫克，维生素a2.7毫克、维生素b1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药
葡萄的营养及功效
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营养成份
功效与作用
功效：可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。
营养成分：葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂
西瓜的营养及功效
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营养成份
功效与作用
功效:清热止渴。西瓜皮鲜用或晒干后入药，味甘性凉，有清热利尿消肿之功效，可治小便不利、水肿以及湿热黄疸等症。西瓜皮的绿色部分，“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、肾炎等病，用其煎汤代茶，也是很好的消暑清凉饮料。
营养成分：维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等
04
如何挑选
水果
如何挑选水果
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1.挑选时令水果。
2.看颜色判断、拿起来闻一闻、记得捏一捏、买回家请记得在限定时间内吃完喔！
如何挑选水果
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要选个头适中的，两头扁圆的会比较甜，当然品种也有关系。成熟的苹果应该有苹果的香味，有些是催熟的，颜色鲜红漂亮但闻不到香味，吃起来也淡而无味不香甜。
苹果
西瓜
香蕉
草莓
要选表皮光滑、花纹清晰、底部发黄的才成。用手指弹时听到“嘭嘭”声的是熟瓜，“当当”声的是生瓜，“噗噗”声则是过熟的。瓜柄必须是绿色的，干枯或呈黑色都是不新鲜的瓜。
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的。
外观鲜红，有光泽，没有白斑，闻时有浓郁的香味，买时要尽量买手感坚硬的，拿回家正好熟。如果选太熟的，拿回家一定出水。个头不要太大，尖长形状比较甜，最好不要买太多，或用保鲜盒，小心轻放，放袋子里的草莓容易压烂出水。
05
水果大比拼
水果拼盘
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水果拼盘
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