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(共20张PPT)
第四单元　物质的变化
第6课时 生命体中的化学变化
知识归类
生物生长与化学变化
1.在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的 　变化　 ，这些变化维系着我们的生命。
2.种子发芽、叶子变黄、我们的身体长高等都属于 　化学变化　 。
变化
化学变化
食物的能量与营养
1.一些干燥的食物能够被点燃，说明食物蕴含着大量的 　能量　 ，并且能够以燃烧的形式释放出来。
2.食物被我们吃进体内后，需要经历更复杂、更平稳的 　化学变化　 ，才能转化为身体所需的能量。
3.我们身体的生长也是一种 　化学变化　 。这种变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。
能量
化学变
化
化学变化
情绪与化学变化
　　情绪也与 　化学变化　 有关。科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。
化学变化
对点训练
1.从出生到现在，我们的身体发生了很多变化，比如 　长高　 、 　长大　 、 　换牙　 。身体的这些变化都需要食物中的 　营养物质　 转换成身体的一部分。
2.下面图片中，不是化学变化的是（　C　）
　 　
A.树叶变黄 B.树叶变大 C.用干叶子做小动物
长
高
长大
换牙
营
养物质
C
3.青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质是（　A　）。
A.组成细胞的重要成分
B.我们能量的主要来源
C.主要的贮能物质
4.吃下去的食物能被我们吸收，主要是经过（　C　）的作用。
A.呼吸系统 B.运动系统 C.消化系统
A
C
5.米饭经过一段时间的咀嚼会（　B　）。
A.消失 B.会有甜味 C.越来越硬
6.米饭咀嚼久了味道会变，是 　唾液　 和淀粉发生了 　化学变化　 。
7.（判断题）我们的情绪与化学变化有关。 （　√　）
8.（判断题）有一次龙龙心情不好，就什么也不想做。后来他经过调节，心情变好了，做事情就特别积极，说明情绪变化也与化学变化有关。 （　√　）
B
唾液
化学变
化
√
√
一　填空题
1.我们平时吃的食物具有 　能量　 和 　营养　 。
2.口腔里的唾液与米饭（淀粉）作用发生化学变化，生成 　麦芽糖　 ，所以咀嚼米饭久了会有甜味。
能量
营养
麦芽
糖
二　判断题
1.药物和食物中毒与化学变化有关。 （　√　）
2.我们身高的变化主要是物理变化。 （　√　）
√
×
3.进去青春期后，情绪变化会比较激烈，这些变化与化学变化有关。 （　√　）
√
三　选择题
1.绿色开花植物一生要经历种子发芽、幼苗生长、开花结果等，这是（　B　）。
A.物理变化 B.化学变化 C.两者都不是
2.鸡肉烤熟了会变软变色，散发香味，这是（　B　）。
A.物理变化 B.化学变化 C.两者都不是
3.下列生命体中的变化，不包含化学变化的是（　A　）。
A.树被大风吹倒 B.植物进行光合作用 C.小朋友长高
B
B
A
4.下列人体活动中，发生了化学变化的是（　A　）。
①消化食物 ②分泌引起情绪变化的物质　　　
③写字　　　 ④呼吸作用
A.①②④ B.①②③ C.①②③④
A
四　综合创新题
阅读材料，回答问题。
情绪与化学变化
环境的刺激会引起人体内的化学变化，从而使人的情绪发生变化。快乐、兴奋、压抑、焦虑、紧张等情绪不仅是心理方面的作用，还与体内一些胺类物质有关，这些胺类物质在人体内含量的多少直接影响着人的情绪。
多巴胺主要负责兴奋及开心的信息传递。 当多巴胺分泌的量累积到一定程度时，人体就会出现兴奋和快乐的情绪。在运动过程中，人体会分泌大量的多巴胺，这时人往往会感到非常开心，因此运动能使我们的情绪更健康。
当人经历某些刺激（如兴奋、恐惧、紧张等）时，会分泌肾上腺素，它能让人呼吸加快，心跳和血液循环加速，从而为身体提供更多的能量，使人的反应加快。
1.人体内主要负责兴奋及开心的信息传递的物质是（　A　）。
A.多巴胺 B.肾上腺素 C.以上都不是
2.（判断题）当一个人情绪低落时，可以通过运动来调节，主要是运动会促进大量肾上腺素的分泌。　　　　　　　　（　×　）
A
×
点拨：运动促进多巴胺的分泌。
一　课堂实验再现
某科学小组进行“咀嚼米饭”的实验。
探究问题：“咀嚼米饭”有什么感觉？发生了什么变化？
实验准备：米饭、面巾纸、勺子、碘酒。
实验步骤：
a.取少许米饭，放嘴里，用舌头品尝下是什么味道。另取一部分滴加碘酒，观察颜色。
b.细细咀嚼一会儿，再说说有什么感觉。吐在纸上，滴加碘酒，观察颜色。
1.完成“咀嚼米饭”实验记录表。
刚品尝的味道 咀嚼1分钟后 我推测的原因
刚开始咀嚼米饭时，并没有感觉到 　甜味　 。 咀嚼一段时间后，才出现了 　甜味　 。 　 　产生了麦芽糖，淀粉已被消化　 。
滴加碘酒后，颜色 　变成蓝色　 。 滴加碘酒后，颜色 　未改变　 。 甜味
甜味
产生了麦芽糖，
淀粉已被消化
变成蓝色
未改变
2.在用碘酒检验食物里是否含有淀粉的实验中，最好使用 　滴管　 取用碘酒，并滴在食物上进行观察。
3.（多选题）在下列物质中，富含淀粉的食物有（　AFGIJ　），几乎不含淀粉的食物是（　BCDEH　）。
A.马铃薯 B.西红柿 C.猪肉　　　
D.青菜 E.鸡 F.面粉
G.玉米 　 H.鸭 I.山药　　　　J.水饺皮
滴管
AFGIJ
BCDEH
二　创新综合探究
　　天天为了检验口腔中的唾液是否能与淀粉发生化学变化，做了以下实验。①取两支试管，分别加入等量的淀粉液。②在其中一支试管中加入少量唾液并摇匀，另一支试管不做处理。③将两支试管放入37 ℃左右的温水中。④过一段时间后，分别往两支试管中滴入碘酒，观察现象。
1.该实验采用了 　对比实验　 的方法。
2.天天将两支试管放置在37 ℃的温水中原因是 　模拟人的体温　 。
对比实验
模拟人的体
温
3.该实验的原理是淀粉遇到碘酒，会 　变成蓝色　 。A试管变蓝，说明试管中仍是 　淀粉　 。B试管未变色，说明B试管里的淀粉 　已被消化　 。
4.该实验说明 　唾液与淀粉会发生化学反应，使淀粉被消化　 。
5.实验结束后，发现烧杯中的温水变凉了，这是 　物理　 （填“物理”或“化学”）变化。
变成蓝色
淀粉
已被消化
唾液与淀粉会发生化学反应，使淀粉被消化
物理

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