资源简介

《水变咸了》教学设计
教材分析
本课活动由2部分组成。
“把食盐放到水里，有什么发现？”把食盐放入水中，观察并描述食盐在水中的变化，通过猜想、分析、品尝等活动初步认识溶解现象。目的是引导学生通过观察食盐颗粒在水里的变化，了解食盐在水里的溶解现象。
“把白糖放到水里，有什么发现？”把白糖放入水中，观察白糖颗粒在水里的变化，进一步认识溶解现象。目的是让学生进一步感知什么是溶解，认识溶解的实质，初步体验科学探究的过程。
拓展活动让学生把食盐水倒入盘子里，放在窗台上，每天进行观察，会有什么发现？目的是培养学生中长期科学探究能力，将探究活动由课内延伸至课外，为后续学习打下基础。
学习目标
1.知道什么是溶解现象。
2.在教师指导下，观察并描述食盐和白糖在水里的变化。
3.养成细致观察的习惯，能对食盐、白糖在水中的溶解现象表现出探究兴趣。
4.了解溶解在生活的应用。
教学准备
食盐、白糖、勺子、筷子、清水、烧杯等。
教学过程
一、故事导入
师讲述：同学们，你们喜欢听故事吗？老师给大家讲一个小英雄潘冬子的故事。
画面上这个手拿竹筒的孩子就是潘冬子。1934年秋，敌人又进行了一次“大扫荡”，红军游击队被迫转移到山上。这时队伍出现了断粮、缺盐的困难。人不吃盐身体就没劲儿。潘冬子和宋爷爷就把乡亲们节省下来的盐收集起来支援红军，可敌人也加紧了封锁，不允许人们给红军送盐。我们来看潘冬子是怎么做的。
播放视频。
谁能说说潘冬子是怎么做的？为什么这样做？
学生交流认识：向竹筒里倒热水并摇一摇。加热水能使盐溶化得更快一些。
播放视频。
来到关卡，敌人进行了严密的盘查。潘冬子看看手里的竹筒也有点担心了，你们猜他在想些什么。
学生交流：如果敌人尝了水，发现了这个秘密怎么办？
师小结：大家的担心不是没有道理的，盐放在水中，水会变咸。这节课，我们就把食盐放入水中，观察其在水中的变化。
二、探究活动
（一）观察食盐在水中的变化
1.观察：同学们，瞧，这就是食盐。食盐是什么样子的？食盐放到水中会怎么样？食盐一开始就溶化了吗？
2.讨论：实验注意的问题。
想一想：食盐放入水中，我们可以怎样来观察变化呢？
学生交流明确：先把食盐放入水中，看看在水中的变化；再用筷子搅一搅，观察食盐在水中的变化；过一段时间再来观察有什么变化。
还要注意哪些问题？
学生交流认识到：搅动时不要太用力，尽量不要碰撞杯壁、杯底，不要发出响声；搅动时要向着同一个方向，顺时针、逆时针搅动都可以；为了更好地观察盐在水中的变化，可以在不搅动、搅动后、放置一会儿后3个时间点来观察变化；做完实验后，要把筷子和勺子洗干净。
用课件出示温馨小提示。
(1)用勺子取小半勺盐，观察食盐刚放入水中、搅拌、静置一段时间后在水里的情景，在记录单中画出食盐在水中的变化。
(2)用筷子蘸一下盐水，用舌尖舔一舔，尝尝盐水的味道。
(3)筷子、勺子用完后要擦洗干净。
3.实验：下面，我们就根据要求把盐放入水中，看哪个小组观察得最仔细并能认真画出食盐在水中的变化。
4.交流。教师发现大家观察得很投入，谁来说说：食盐放入水中有什么变化？
学生交流发现：食盐刚放入水中，就沉到了杯底，用筷子搅一搅，食盐的颗粒变少了、变小了，放一段时间，食盐不见了。
食盐不见了？食盐哪去了？同学们是怎么知道的？
学生交流认识到：食盐还在水中，尝一尝，水变咸了。
我们的眼睛为什么看不到呢？
学生交流。
师小结：食盐还在水里，颗粒变小了，小到我们的眼睛都看不到了。
（二）观察白糖在水中的变化。
1.这是什么？
学生回答：白糖。
如果教师把食盐换成白糖，白糖在水中又会有怎样的变化呢？想不想试试看？
应该怎样来观察白糖在水中的变化？
学生交流实验步骤：用勺子取小半勺糖，观察白糖刚放入水中、搅拌、静置一段时间后在水里的情景；尝一尝糖水的味道。
2.学生活动：使用另外一个玻璃杯，开始动手做一做，观察白糖放入水中的情景。
3.学生交流发现：不搅动的时候，白糖沉在杯底；用筷子搅动后白糖随着水转动起来，颗粒越来越少，越来越小；放置一会儿，白糖颗粒越来越小，最后不见了。
师小结：同学们，食盐和白糖放在水中看不见了的现象就是溶解。
三、生活中的溶解
1.生活中除了食盐、白糖可以溶解在水里，还有哪些物质也可以溶解在水里呢？
2.学生交流：咖啡粉、感冒冲剂等。
教师用课件出示图片，引导学生认识。
(1)生病了，将感冒冲剂颗粒溶解在热水中。
(2)树木有了病虫害，人们将药剂溶解在水中进行喷洒。
(3)把买来的菜放入水中清洗，可以将蔬菜上残留的农药溶解于水中洗掉。
四、拓展活动
现在我们知道盐在水中能溶解，如果我把这杯食盐水倒入盘子中，放在窗台上，每天进行观察，同学们会有什么发现？
学生猜测，师提示学生课后仔细观察。
学生们，还记得刚上课时潘冬子的故事吗？大家都担心他要怎样做才能把食盐安全运出关卡。谁来帮他出个主意？
学生交流。
师播放视频。
潘冬子和同学们想的一样吗？看到这儿，同学们又有什么疑问呢？
学生提出质疑：浸到棉袄中的盐水再怎么变回盐呢？
小结：盐水浸到棉袄里再怎么变回盐呢？课后，同学们可以观察盘子中的食盐水，相信大家一定能从中找到答案！
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