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猜一猜
幼时山中发青，大时锅里翻身，
常在箩中发闷，喜在水中沉浮。
（打一植物）
我给家人泡杯茶
茶的种类有哪些？
说一说
茶叶的种类
中国的茶根据制作工艺可以分成：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶。
茶汤纯黄透亮
怎样泡茶？
要想泡出好茶，需要掌握好茶叶的用量、泡茶的水温和时间三大要素。
茶叶用量
一般茶与水的比例为1克茶叶用水50-60毫升。总之，茶叶不要泡的太浓或太淡，过浓会使人感到苦涩，过淡则味道不足。
水温
泡茶的水先要煮沸，稍停放，待水温稍降（约80摄氏度）再泡茶，这样茶叶中的维生素C不易被破坏。
冲泡时间和次数
先倒入杯中少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿下方1-2厘米处即可。
当喝到杯中留有1/3左右茶水时，再加入热水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，一般以3次冲泡为宜。
步骤
烧开水——清洗茶杯——添加茶叶——冲泡——端茶
茶的起源
中国是茶的故乡，茶文化源远流长，很多书
籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其
历史可推到三皇五帝，距今已有4千多年的历史。
资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀（我
国西南地区)。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早
期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
茶的种类
。1、绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜
叶经过摊晾后直接下到一二百度热
锅里炒制，以保持其绿色的特点。
这是我国产量最多的一类茶叶，其
花色品种之多居世界首位。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、
黄山毛峰茶、庐山云雾、信阳毛尖
茶等。
·2、红茶
红茶的名字得自其汤色
红。红茶与绿茶恰恰相反，
是一种全发酵茶（发酵程
度大于80%)。
●
名贵品种有：祁红、滇
红、英红。
。3、青茶
又称乌龙茶，是一类介于
红绿茶之间的半发酵茶。乌
龙茶在六大类茶中工艺最复
杂费时，泡法也最讲究，所
以喝乌龙茶也被人称为喝工
夫茶。
●
名贵品种有：武夷岩茶、
铁观音、凤凰单从、台湾乌
龙茶。
04、黄茶
·黄茶的制法有点像绿茶，
不过中间需要闷黄三天。
恋
·著名的君山银针茶就属于
黄茶。
·5、黑茶
。
黑茶加工时堆积发酵时间
较长，使叶色呈暗褐色。
·普洱茶具有降脂、减肥和
降血压的功效。
普洱中国
P男
饼茶
砖茶
沱茶

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