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(共17张PPT)
第一章第4节 植物的一生
种子
蚕豆
果皮
种子
被子植物的种子外有果皮包被
（一）种子的结构
菜豆
肾形
使用碘液的目的是？
已知：淀粉遇到碘液会变蓝色。
检测种子结构中是否有淀粉
胚 芽
种
子
种皮
胚
胚 轴
胚 根
子 叶
有两片，肥厚，贮存淀粉。
生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
在与胚芽相对的一端，将来发育成根。
连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部分。
（一）种子的结构
种皮很坚韧,具有保护种子的内部结构的作用
胚是新一代植物体的幼体
（一）种子的结构
绿豆长成幼苗
（一）种子的结构
种子
种皮
胚
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶
胚乳
（一）种子的结构
果皮和种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
（一）种子的结构
根据观察，大豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？
菜豆种子 玉米种子
结构特点
相同结构
子叶数目
营养贮存
植物类别
种皮、胚
果皮种皮、胚乳、胚
胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）
两片
一片
肥厚的子叶
胚乳
无胚乳种子、双子叶植物
有胚乳种子、单子叶植物
（二）种子的分类
有无
胚乳
种子
有胚乳种子：
无胚乳种子：
小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿
菜豆 大豆 黄瓜 花生 慈菇
（二）种子的分类
种子
双子叶种子：
单子叶种子：
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
胚中子叶
数量
一般来说，双子叶植物无胚乳，单子叶植物具有胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，却有胚乳。
慈姑是单子叶植物，却无胚乳。
1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐、水等营养物质。
（三）种子的营养物质
2、营养物质的贮存：胚乳或子叶
子叶
胚乳
3、谷类以_______为主：水稻、玉米、小麦、高粱等
豆类以________为主：菜豆、豌豆、大豆等
油类以_______为主：油菜、花生、芝麻、油茶等
（三）种子的营养物质
淀粉
蛋白质
脂肪
一、种子的结构
菜豆种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶（ 2 片）
玉米种子
果皮与种皮
胚
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶（ 1 片）
胚 乳
二、种子分类
根据有无胚乳
根据胚中子叶数
无胚乳种子
有胚乳种子
双子叶植物种子
单子叶植物种子
课堂小结
1、小麦种子营养物质贮藏在（ ）
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
B
2、我们食用菜籽油和花生油，主要是由油菜种子和花生种子中的哪一部分榨出来的（ ）
A.胚乳 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶
D
3、玉米种子的结构包括（ ）
A.种皮、胚、胚乳 B.种皮、胚、子叶
C.种皮、胚芽、胚乳 D.种皮、子叶、胚乳
A
练一练
4、菜豆植物种子的胚包括（ ）
A.胚乳、胚芽、胚轴、胚根
B.胚芽、胚轴、胚根、子叶
C.胚乳、胚轴、胚根、子叶
D.种皮、子叶、胚乳、胚根
B
5、根据胚中子叶的数目，植物可以分为单子叶植物和双子叶植物，下列植物中属于双子叶植物的有（ ）
①小麦 ②玉米 ③南瓜 ④大豆 ⑤花生 ⑥水稻
A．①②③ B．③④⑤
C．①②④ D．①②⑥
B
练一练

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