资源简介

(共33张PPT)
找个岗位去体验
——争当美食营养师
四川教育出版社三年级下册
警察
医生
厨师
清洁工
工人
老师
交警
调查报告
中国约有3.7亿儿童
肥胖儿童大约有3000万
偏瘦（营养不良）的约2000万
饮食
奇奇餐厅
“齐齐餐厅”招聘
美食营养师若干名
通过考核的同学就能当选“奇奇餐厅”的营养师哟！
快来报名参加吧！
找个岗位去体验
铜梁区立心小学 黄佳妮
——争当美食营养师
争当美食营养师第一环节
营养知识抢答竞赛
粮食类食物含有丰富的淀粉，淀粉转化为 。
A.水
B.维生素
C.糖类
C
争当美食营养师知识竞赛
蔬菜、水果类食物含有丰富的 、矿物质和纤维。
A.糖类
B.水
C.维生素
C
争当美食营养师知识竞赛
油类食物含有 ，给我们提供热量和力量，但不宜吃得太多。
A.脂肪
B.糖类
C.维生素
A
争当美食营养师知识竞赛
鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆类等食物供给我们生长发育所需的 。
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
B
争当美食营养师知识竞赛
猪肉属于畜禽肉类，它主要含有水、
和蛋白质。
A.糖类
B.脂肪
C.维生素
B
争当美食营养师知识竞赛
米饭属于粮食类，它主要含有 、矿物质、脂肪和蛋白质。
A.糖类
B.水
C.维生素
A
争当美食营养师知识竞赛
食物依据营养素的特性可以分
（ ）这五大类。
A.谷类
B.蔬菜、水果类
C.鱼类、肉类、蛋类
D.奶类、豆类
E.油脂类
F.糖类
争当美食营养师知识竞赛
A、B、C、D、E
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
膳食宝塔分五层，适用健康成年人；
一层谷物与薯类，半斤八两每日盛；
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
二层水果与蔬菜，四两一斤可养生；
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
三层鱼肉禽蛋类，二至四两莫多烹；
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
四层豆类与乳品，一两二两要均衡；
五层油脂与食盐，半两六克把重称。
人一天的需要量平衡膳食“宝塔”
膳食与营养儿歌
早饭好，午饭饱，晚饭少。
不挑食，不偏食，身体棒。
营养专家建议
争当美食营养师第二环节
团队打造营养食谱
早 餐
豆浆 饺子
面条 鸡蛋
包子 油条
馒头 牛奶
面包 粥
青菜
午 餐
猪肉粉条
炸鸡条
土豆炖牛肉
红烧鱼块
番茄炒蛋
香菜冬瓜汤
家常豆腐
香菇油菜
水果
米饭
晚 餐
胡萝卜牛肉
炒土豆丝
肉饼蒸蛋
番茄蛋汤
排骨汤
青椒肉丝
白水大虾
青菜汤
米饭
水果
团队打造营养食谱
要求：
1.根据营养专家的建议，结合膳食宝塔的营养结构，设计既可口又营养的一日三餐。
2.各团队设计好食谱后立即贴到黑板上。
3.音乐停止，比赛结束。
1.要做到早饭好，午饭饱，晚饭少。
2.要做到荤素搭配，营养均衡。
3.能让顾客食欲大增，满足身体的需要。
“奇奇餐厅”应聘美食营养师评星标准
“奇奇餐厅”美食营养师招聘会现场
早饭好，午饭饱，晚饭少。
不挑食，不偏食，身体棒。

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