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冀少版七下 2.1.2 食物的消化 食物在胃肠内的消化 学案
学习目标 与 核心素养 探究实践：描述人体消化系统的组成，说出各个消化器官分泌的主要消化酶和各自的功能。概述食物的消化过程，列举淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和分解产物。 科学思维：经历观察、思考的过程，提高学生处理信息的能力。通过分组设计实验，培养学生综合运用知识进行探究的能力。 态度责任：通过设计实验，培养学生的创新精神，强化合作意识。联系生活实际，指导学生养成良好的饮食习惯。 生命观念：通过学习胃和小肠的结构、功能，渗透结构与功能相适应的生物学观点。
学习重点 1.胃和小肠的功能及与其功能相适应的结构特点
学习难点 1.食物在小肠中的化学消化
【预习案】
1.消化道包括_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____；消化腺由_____、_____、_____、_____和_____组成。
2.胃壁较厚，黏膜内有大量的_____，能分泌_____。胃的_____使食物进一步被磨碎，并与胃液充分混合，形成_____。胃液中含有_____，可以初步分解食物中的_____。
3.小肠内还具有_____，能分泌_____。胰液和肠液中都含有能消化_____、_____和_____等的多种消化酶。胆汁不含_____，但能将_____乳化成细小的微滴，以增加脂肪与脂肪酶的接触。_____是主要的消化器官，食物的彻底消化就是在_____内完成的。
4.大肠也能_____，但不能进行消化，是形成_____的场所。
5.糖类消化的终产物是_____，蛋白质消化的终产物是_____，脂肪消化的终产物是_____。
【列出我的疑惑】
【探究案】
探究点二：食物在胃肠内的消化
1.消化道由哪些器官组成？消化腺由哪些器官组成？
2.分别说出消化道各器官的功能？
3.消化腺可以分为哪两类？分别说出消化腺各器官的功能？
4.胃的特点和功能是什么？
5.小肠的特点和功能是什么？
6.大肠的特点和功能是什么？
7.填写淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化过程
比较项目 起始部位 终止部位 参与的消化液 最终的消化产物 消化过程
淀粉
蛋白质
甘油
8.为什么饭后不宜立即进行剧烈运动？
【训练案】
一、基础练习
1.营养物质淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化( )
A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠
C.胃、口腔、小肠 D.小肠、口腔、胃
2.(2020 长沙)米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.(2020 黑龙江龙东)以下结构属于人体消化道的是( )
①口腔 ②唾液腺 ③咽、食道 ④小肠( ⑤肝 ⑥阑尾
A.①②③ B.②④⑤ C.②⑤6 D.①③④
4.(2020·山东淄博)如图是淀粉分解成麦芽糖的示意图，此消化过程可能发生的部位是( )
A.口腔、胃 B.口腔、小肠
C.胃、小肠 D.口腔、胃、小肠
5.医生从某人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、纤维素，这些物质最可能取自( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
6.(2021·湖南株洲)2019年，我国塑料吸管产量近3万吨，约460亿根。这些吸管降解的时间长达数百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是( )
A.口腔和胃 B.口腔和小肠
C.胃和小肠 D.小肠和大肠
7.有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液。其中，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液均不能消化淀粉，而乙消化液和丙消化液都能消化蛋白质。那么，甲、乙、丙三种消化液分别是( )
A.胆汁、胃液、胰液 B.胆汁、胰液、胃液
C.胰液、胆汁、胃液 D.胃液、胆汁、胰液
8.(2020·山东东营)小肠是食物消化的主要场所、如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析中正确的是( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C.③分泌的消化液进入胃中发挥作用
D.④内的消化液中含有多种消化酶
二、提升训练
9.(2020·四川内江)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列相关说法错误的是( )
A.③是胰腺，其分泌的胰液中含有多种消化酶
B.④分泌的胆汁中不含消化酶，但能促进淀粉的消化
C.蛋白质在②中初步消化，在⑤中最终消化成氨基酸
D.脂肪在⑤中消化成甘油和脂肪酸
10.(2020·山东威海)如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是( )
A.若a表示麦芽糖，则M可表示口腔
B.若a表示葡萄糖，则M可表示胃
C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液
D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液
11.图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度，据图回答下列问题。
(1)图中甲表示_________的消化过程，乙表示_________的消化过程。
(2)淀粉从_________开始消化，蛋白质从_________开始消化，脂肪从_________开始消化。
(3)基本无消化作用的部位是_________ (填图中字母)；D代表的是_________，含哪些消化液？__________________。
12.图为消化系统的模式图，请据图回答下列问题：
(1)用序号和箭头写出图①中所示消化道的先后顺序：______________。
(2)人体内最大的消化腺是⑥[ ]_______，其分泌的消化液是______。
(3)①所分泌的消化液可以初步消化营养物质中的____________。
(4)人体消化食物的主要场所是[ ]______。
(5)[ ]______能暂时贮存食物，并且对蛋白质进行初步消化。
(6)粪便形成的部位是[ ]______。
13.如图为人体消化系统组成示意图。据图回答。
(1)吃进去的米饭和吸入的空气都会经过的器官是[ ]_______。
(2)消化米饭的主要器官是[ ]_______，米饭的主要成分经消化吸收后形成的物质，能随血液循环到达身体各处。
(3)既能暂时贮存食物，又能初步消化鸡蛋的器官是[ ]_______。
参考答案
【预习案】
1.口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
2.胃腺 胃液 蠕动 食糜 胃蛋白酶 蛋白质
3.肠腺 肠液 糖类 蛋白质 脂肪 消化酶 脂肪 小肠 小肠
4.蠕动 粪便
5.葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
【训练案】
1.C
2.C
3.D
4.B
5.C
6.B
7.B
8.D
9.B
10.A
11.(1)淀粉 脂肪 (2)口腔 胃 小肠 (3)B 小肠 肠液、胰液、胆汁
12.(1)②→③→⑤→⑦→⑧→⑨ (2)④ 肝脏 胆汁 (3)淀粉 (4)⑦ 小肠 (5)⑤ 胃 (6) ⑧ 大肠
13.(1)2 咽 (2)8 小肠 (3)5 胃
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