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(共40张PPT)
熔化（吸热）
凝固（放热）
头发和手一会儿就会干，头发和手上的“水”跑到哪里去了？
眼镜的镜片和玻璃上的水珠怎么来的？
？
人教版物理 八年级上
第三章 物态变化
3.3 汽化和液化
教学分析
1.了解汽化有两种方式：蒸发和沸腾，能比较两种方式的
异同点。
2.知道蒸发吸热的应用。
3.通过实验探究沸腾的条件及特点。
4.能正确辨析液化现象，知道液化的两种方法。
学习目标
自主学习
要求：阅读课本P58的内容，完成导学案第一
部分填空，边读边写思考边记忆。（1min）
内容：初识汽化和液化。
熔化（吸热）
凝固（放热）
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？
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视 频
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熔化（吸热）
凝固（放热）
汽化
液化
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？
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水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
合作探究
要求：结合课本P58-P59的内容，小组讨论导学案第二部分内容，达成共识后选代表展讲。（2min+3min）
内容：（1）探究水沸腾时的特征。
（2）水在沸腾时温度是否一直在升高。
提出问题
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
设计实验和进行实验
观察水的沸腾装置
实验器材 铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 水 中心有孔的硬纸板 石棉网 计时器
设计实验和进行实验
观察水的沸腾装置
实验中要观察的现象、记录的数据有那些：
观察温度计示数变化；
观察沸腾前和沸腾时气泡的大小变化；
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度。
设计实验和进行实验
观察水的沸腾装置
实验中要注意的问题：
烧杯放在石棉网上加热且烧杯加盖；
用酒精灯的外焰加热；
温度计的正确使用。
怎样才能既节约能源又让水尽快沸腾？
用热水、加盖、少装水但不能太少……
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沸腾前
沸腾时
大量气泡上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
数据处理 分析论证
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/ ℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 …
吸热 温度升高
沸点
当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？
达到沸点
继续吸热
达到沸点
不能继续吸热
数据处理 分析论证
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/ ℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 …
吸热 温度升高
沸点
液体沸腾必须具备
的两个条件：
温度达到沸点
继续吸热
一个标准大气压下，水的沸点为100℃
沸 腾
高山上的许多怪现象：“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒。
液体的沸点与大气压强有关：大气压越高，液体的沸点越高；大气压越低，液体的沸点越低。
纸杯烧水
沸 腾
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纸的着火点大约是183℃，而水的沸点在一标准大气压下只有100 ℃，水在沸腾过程中吸热，但温度保持不变。
蒸 发
液体在任何温度下都能发生
只在液体表面发生
缓慢的汽化现象
蒸 发
怎样才能使液体蒸发加快？根据搜集事例或设计实验证明，从而归纳出影响蒸发快慢的因素。
影响蒸发快慢的因素
液体温度的高低：液体温度越高，蒸发越快。
液体表面积的大小：液体表面积越大，蒸发越快。
液体表面上的空气流动快慢：液体表面空气流动越快，蒸发越快。
蒸 发
你能解释这些现象吗？炎热的夏天，刚从水中出来感觉特别冷；天热时，狗常把舌头伸出来。
刚从水中出来时身上有水，水蒸发吸热，带走人体大量的热，所以感觉冷。
狗没有汗腺，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，加快水分的蒸发来散热。
蒸发和沸腾的异同点
蒸发 沸腾
发生部位
温度条件
剧烈程度
液温变化
相同之处
只在液体表面
同时在液体表面和内部
任何温度
达到某一特定温度(沸点)
缓慢
剧烈
自身和周围
温度降低
沸腾时温度不变
都是汽化现象，都要吸收热量
方式
不同点
在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（　 　）
A．电风扇吹出的风，能够降低气温
B．电风扇吹出的风为冷风
C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量
D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发
夏季，晾在大阳下的湿衣服不久后会变干，这个过程中，水发生的物态变化是（　　）
A．熔化 B．汽化 C．液化 D．升华
D
B
北方的冬天
镜片会蒙上小水珠
早上的露珠
液 化
空气中的水蒸气遇冷，液化形成的水珠。
降低温度，可以使气体液化。
所有的气体温度降低到足够低时，都可以液化。
“白气”不是水蒸气，
是小水珠。
液 化
你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？
一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。
我国“长征三号”运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。
想一想：100℃水蒸气的烫伤比100℃开水烫伤更严重，这是为什么？
因为100℃水蒸气液化时要放热，这样烫伤更严重。
结论：液化要放出热量。
夏天，从冰箱里取出冰块，在冰块四周出现的“白气”是由　 　_______________（填“冰”或“空气中的水蒸气”）形成的______（填“液态”或“气态”）水。
在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数（ ）
A、一直升高 B、一直降低
C、先升高后降低 D、先降低后升高
空气中的水蒸气
液态
D
熔化（吸热）
凝固（放热）
汽化
液化
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？
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汽化吸热
液化放热
方 式
蒸发
沸腾
方 法
压缩体积
降低温度
相同点
不同点
自制简易“冰箱”
利用蒸发吸热致冷
“ 坎儿井”是一个地下灌溉工程，
输水过程中可以减少水的蒸发和渗漏。
请你分析一下“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。
地表下的温度低——降低液体温度——减慢蒸发
与空气的接触面积小——减小液体表面积——减慢蒸发
地表下基本上不通风——减慢液面空气流动——减慢蒸发
电冰箱原理
汽化吸热
液化放热
1. 关于蒸发的下列说法中，正确的是( )
A.在0℃时，水不会蒸发
B.液体内部的汽化现象叫蒸发
C.没有表面的液体不会蒸发
D.晶体也能发生蒸发现象
C
2. 天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是（ ）
A．上面的包子个头小
B．水蒸气上升过程温度变高
C．上面的蒸笼保温效果好
D．水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
D
3. 用如图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。
（1）按规范组装器材，在安装温度计时，玻璃
泡碰到了烧杯底，此时应适当将________（选填
“A处向上 ”或” B处向下 ”）调整。
（2）实脸前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，
这样做是为了____________________________。
（3）由实验数据绘制出温度随时间变化的图象，
如图乙所示。分析图像可知：水的沸点是________℃，还可获得的信息有：_____________________（写出一条即可 ）
A处向上
减少水从加热到沸腾的时间
98
水沸腾时，温度不变

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