资源简介

(共31张PPT)
1.4.1 种子的结构
种子
植物体
一些常见的种子
花 生
苹果籽
玉 米
西瓜籽
蚕 豆
水 稻
被子植物的生长从种子萌发开始。 种子是如何长成幼苗的？
思考：
（1）观察菜豆种子的外形：
1、观察浸涨的菜豆种子：
种皮
种脐
是植物的养料运输、储藏到种子中的通道。
肾形
一、种子的结构
保护种子内部的结构
（2）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚——发育成新植物的幼体。
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么变化？
剖面出现蓝色
蚕豆、菜豆等豆类种子结构中的哪部分是人食用的主要部分？
说明：子叶中含有淀粉
两片子叶
2、观察浸涨的玉米种子
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
（1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，结合书上的结构图，用放大镜观察玉米种子的胚。
（1片）
因玉米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，故
看上去只一层。所以，
玉米的籽粒实际上是果
实，只是习惯上称之为
种子。
小知识：
（2）在玉米种子的剖面滴上碘液，能看到什么变化？
一部分变成蓝色
玉米种子的这部分结构叫做什么？
胚乳
不变色的部分叫什么？
胚
这说明了什么？
胚乳中贮存大量的淀粉。
玉米哪部分是人食用的主要部分？
胚乳
谜语
麻屋子，
红帐子，
里面住着个白胖子
种皮
胚
果皮
种子
结构
菜豆种子
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
有
有
有
有
有两片 贮存营养物质
无
有（与果皮愈合）
有
有
有
有一片 不贮存营养物质
有（贮存营养物质）
你能说出菜豆种子与玉米种子的异同点了吗？
有胚乳种子
无胚乳种子
根据有无胚乳
根据子叶数目
双子叶植物种子
单子叶植物种子
种子的分类
二、种子的分类
（一）根据种子有无胚乳
有胚乳种子：
无胚乳种子：
小麦 玉米 水稻 蓖[bì]麻 柿
菜豆 大豆 黄瓜 花生 慈姑
种子
（二）根据胚中子叶数目
双子叶植物种子：
单子叶植物种子：
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
种子
一般情况，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳
慈姑是单子叶植物，无胚乳
蓖麻
慈姑
双子叶植物：菜豆、棉、花生、橘、苹果
（绝大多数无胚乳，但柿、莲双子叶有胚乳）
单子叶植物 ：玉米、水稻、小麦、高粱 、甘蔗
（绝大多数有胚乳，但慈姑单子叶无胚乳）
子叶数目
（粮食为主）
（常见蔬菜、水果）
社会实践基地
游戏时间
请摘掉社会基地中的双子叶植物，不要摘错了哦
大豆
菜豆
棉
花生
黄瓜
橘
游戏时间
玉米
水稻
高粱
小麦
1.你来到仓库，将要把菜豆等豆类卖出，问菜豆等豆类种子的哪个部分结构是人们食用的主要部分？
答：子叶
2.接着你又要将小麦卖出，你知道我们平时使用的面粉主要是由小麦种子的哪个部分加工而成的？
答：胚乳
游戏时间
营养储存
有胚乳的储存在——胚乳（大多数单子叶）
无胚乳的储存在——子叶（大多数双子叶）
你要到商店购买菜豆种子，老板要你回答出菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳才肯出售给你，你知道答案吗？
答：属于双子叶、无胚乳植物
3.种子的成分
菜豆的子叶和玉米的胚乳是贮藏营养物质的。根据生活经验，你认为种子里含有哪些营养物质呢？
种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。不同植物的种子里，各种成分的含量一样吗？
探究：种子里含有哪些营养物质？
种子的成分
水分
无机盐
淀粉
脂肪
1、子叶
2、胚乳
课堂练习:
1.下列都是单子叶植物的一组是:( )
A.高梁、大豆、花生 B.水稻 黄瓜 小麦
C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( )
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
3.小麦种子营养物质贮藏在:( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
C
A
B
子叶数目
J
胚乳
子叶
子叶
胚乳
I

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