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一、花的组成与基本结构
花是适应于繁殖功能、节间极其缩短的不分支的变态枝。
一朵完整的花可以分成四个部分：花柄、花 托、花被和花蕊。花蕊包括雄蕊群和雌蕊群。
第六节 花
⒈柱头 ⒉花柱 ⒊花药 ⒋花丝 ⒌子房 ⒍胚珠 ⒎花冠⒏花萼 ⒐花托 ⒑花柄 ⒒雌蕊 ⒓花被 ⒔雄蕊
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一、花的组成与基本结构
（一）花柄和花托
花柄（花梗）是着生花的小枝。花柄的顶端部分为花托,花的其他部分按一定方式着生于花托上。较原始的花托为柱状，花的各部分螺旋排列其上，如玉兰。随植物的演化，在不同植物群中花托呈现不同的形状，在多数种类中，花托缩短，在某些种类中花托凹陷呈杯状甚至呈筒状。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（一）花柄和花托
花托的形状随植物种类而各异，一般可以按形状分为以下七种：
1、花托突出如圆柱状：如玉兰、木兰；
2、花托突出如覆碗状：如草莓；
3、花托凹陷如碗状：很多蔷薇科植物的花托中央部分向下凹陷并与花被、花丝的下部愈合形成盘状（向日葵）、杯状或壶状的结构，称为被丝托或托杯（hypanthium，以前称为萼筒），如珍珠梅、桃、蔷薇等；
4、花托膨大呈倒圆锥形：如莲；
5、有的花托在雌蕊群基部向上延伸成为柄状，称雌蕊柄，如落花生的雌蕊柄在花完成受精作用后迅速延伸，将先端的子房插入土中，形成果实，所以也称为子房柄。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（一）花柄和花托
花托的形状随植物种类而各异，一般可以按形状分为以下七种：
6、花托延伸成为雌雄蕊柄：西番莲、苹婆属等植物的花托，在花冠以内的部分延伸成柄，称为雌雄蕊柄或两蕊柄；
7、花托延伸成为花冠柄：也有花托在花萼以内的部分伸长成花冠柄，如剪秋萝和某些石竹科植物。
第六节 花
下列结构中不属于花托的是
A.雌蕊柄 B.花盘 C.子房柄 D.花柄
课堂练习
D
一、花的组成与基本结构
（二）花被
花被着生于花托边缘或外围，有保护作用，有些植物的花被还有助于传送花粉。很多植物的花被分化成内外两轮，称两被花。外轮花被多为绿色，称花萼，由多片萼片组成；内轮花被多有鲜艳的颜色，称花冠, 由多片花瓣组成。有些植物的花被没有分化成两部分，称同被花，如百合属的花。有些植物的花被仅存一轮，另一轮退化，为单被花。有的植物无花被，如桦属的花，称为无被花。也有些植物的花有数轮花瓣，称为重瓣花，如月季花。
第六节 花
花的白色是由于
A.细胞间隙的空气将光反射
B.花瓣和萼片将落在其上的光全部吸收
C.溶于液泡中的特殊的白色物质的存在
D.大量白色体的聚集
课堂练习
A
物体之所以是白色是因为它不吸收任何波长的光，而将光全部反射。花瓣和萼片中的细胞间隙的空气就是这种反射光的物体。如果花将照射在其上的光全部吸收，那就应该是黑色的。
花的各种颜色常常是由于溶解在液泡中的花色素和有色体中的色素所致，但是并不存在“白色”的色素。白色体是不含色素的细胞器，与花的白色无关
一、花的组成与基本结构
（二）花被
1.花萼
花萼的各萼片之间有的分离，称为离萼，如油菜；有的彼此联合则称为合萼，如棉。合萼的基部为萼筒，上端的分离部分为萼裂片。如果花萼的各萼片排成两轮，外轮的称为副萼。有的植物花萼在果实成熟后仍然存在不脱落，这种花萼称为宿存萼，如茄、柿等。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（二）花被
2.花冠类型
由于花瓣的离合，花冠筒的长短，花冠裂片的形状和深浅等不同，形成各种类型的花冠, 常见的花冠有八种。蝶形花冠的花瓣五片，排列成蝶形，最上一瓣叫旗瓣；两侧的两瓣叫翼瓣，为旗瓣所覆盖，且常较旗瓣小；最下二瓣位于翼瓣之间，其下缘常稍合生，叫龙骨瓣。其中，筒状、漏斗状、钟状、轮状以及十字形花冠，各花瓣的形状、大小基本一致，常为辐射对称。唇形、舌状和蝶形花冠，各花瓣的形状、大小不一致，常呈两侧对称，也有些植物的花是不对称的，如美人蕉的花。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（二）花被
3.花瓣与萼片或其裂片的排列方式
花瓣与萼片或其裂片在花芽中的排列方式，因植物种类的不同而有所不同。常见的有下列几种：
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（二）花被
3.花瓣与萼片或其裂片的排列方式
（1）镊合状
指花瓣或萼片各片的边缘彼此接触，但不覆盖，如葡萄科、茄、番茄等。
（2）旋转状
指花瓣或萼片每一片的一边既覆盖着相邻一片的边缘，而另一边又被另一相邻片的边缘所覆盖,如棉花。
（3）覆瓦状
和旋转状相似,只是各片中有一片或二片完全在外，另一片完全在内，如油菜等。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（三）雄蕊群
雄蕊群是一朵花中雄蕊的总称，由多数或一定数目的雄蕊组成。多数植物的雄蕊可分化成花药与花丝两部分。雄蕊是由一个花芽原表皮、基本分生组织和原形成层直接发育成的。
1.花药着生方式
花丝上着生花药，花药在花丝上着生的方式可有多种。花丝顶端直接与花药基部相连的称为底着药；花药背部全部贴生于花丝上的称为背着药或贴着药；花药背部的点着生在花丝顶端的称为丁字着药，花药朝向雌蕊一面生长的称为内向药，相反为外向药。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（三）雄蕊群
2.花药的开裂方式
花药即花粉囊，其内产生花粉，花药相当于裸子植物的小孢子囊。花粉成熟时花药开裂，花粉散出。不同植物花药开裂方式也有所不同。有的花粉囊上部裂开一孔，也有的花粉囊上裂出一瓣片。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（三）雄蕊群
3.雄蕊群的类型
雄蕊常随植物的种类不同而不同。一朵花中的花丝连合成一体的雄蕊群称为单体雄蕊。一朵花中的10枚雄蕊，有9枚花丝连合，一枚单生，形成二束的雄蕊群称为二体雄蕊。一朵花中的雄蕊的花丝连合成若干束的雄蕊群称为多体雄蕊。花药合生，花丝分离的雄蕊群称为聚药雄蕊。雄蕊4枚，2枚长，2枚短构成二强雄蕊。雄蕊6枚，4枚长，2枚短的雄蕊群称为四强雄蕊。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
雌蕊群指一朵花中雌蕊的总称。一朵花中，可有一或多枚雌蕊。
1.心皮
雌蕊可由一或多个单位构成，组成雌蕊的单位称心皮，是具生殖作用的变态叶。在一花中仅由一个心皮组成的，称单雌蕊；多数植物雌蕊群有多个心皮，其中有的植物的多个心皮彼此分离， 称离生单雌蕊（也属单雌蕊）；有的植物仅一枚雌蕊，但雌蕊由多心皮联合形成，称合生雌蕊（复雌蕊）。在不同植物中，合生雌蕊心皮的联合程度不同。在离生雌蕊中，每一心皮两侧的边缘愈合，而在合生雌蕊中，不同心皮的两侧边缘愈合。心皮边缘愈合之处的缝线称腹缝，心皮中肋处称为背缝。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
2.雌蕊的结构
雌蕊一般可分为柱头、花柱和子房三部分。
（1）柱头
柱头位于雌蕊的顶端，多有一定的膨大或扩展，是接受花粉的部位。柱头表皮细胞呈乳突状、毛状或其他形状，柱头有湿型和干型两类。湿型柱头在传粉时表面有柱头分泌液，含有水分、糖类、脂 类、酚类、激素和酶等，可黏附花粉，并为花粉萌发提供水分和其他物质，如棉属、烟草等植物的柱头。干型柱头表面无分泌液，其表面亲水的蛋白质表膜能从膜下的角质层中断处吸取水分，如小麦、水稻等植物的柱头。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
2.雌蕊的结构
（2）花柱
花柱是连接柱头与子房的部分,分为空心的与实心的两类。空心花柱中空，中央是花柱道， 实心花柱中央是引导组织，花粉管穿过引导组织进入子房。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
2.雌蕊的结构
（3）子房
子房是雌蕊基部膨大的部分，着生于花托上；子房内中空部分称子房室，不同植物子房室的数目有所不同，离生雌蕊的子房仅一室，合生雌蕊的子房可有一室或多室，多室的子房其子房室的数目与心皮的数目相同，这是因为这类合生雌蕊的心皮边缘愈合后向内卷入，在中央汇集形成一中轴。合生雌蕊一室的子房有两种情况：多个心皮仅在边缘愈合；多室子房的纵隔膜消失，留下一中央轴。子房室内心皮腹缝线处或中轴处着生胚珠，胚珠为一卵形结构。子房室中胚珠数目因种而异，为一至多个。
第六节 花
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
2.雌蕊的结构
（4）胎座及其类型
胚珠着生处的肉质突起称为胎座。胎座因心皮的数目和心皮连接的情况有不同类型。离生单雌蕊的子房是边缘胎座式；如豌豆。合生雌蕊类型中,多室子房的是中轴胎座式；如桔梗、百合、西红柿等。心皮边缘愈合形成1室子房的为侧膜胎座式；如黄瓜、南瓜。多室子房纵隔消失，胚珠生于中央轴上的是特立中央胎座式；如石竹科、报春花科植物。此外还有顶生胎座式（桑）与基底胎座式（向日葵）；而睡莲的胎座是一种原始的胎座类型——全面胎座式，胚珠生在隔膜的各个面。
第六节 花
中轴胎座类型的子房一定是
A.单心皮 B.离生心皮
C.多心皮一室 D.多心皮多室、合生
课堂练习
D
哪种胎座的子房为单室复子房
A.边缘胎座 B.侧膜胎座
C.中轴胎座 D.边缘胎座或特立中央胎座
B
一、花的组成与基本结构
（四）雌蕊群
2.雌蕊的结构
以上各结构都具备的花是完全花，如桃；缺其中一或两种结构的为不完全花。如杨属的花是无被花，花萼花冠皆无；铁线莲仅有花萼等,缺少花冠，为单被花；一朵花中雌蕊和雄蕊都有的为两性花；缺少一种花蕊的为单性花，其中仅有雄蕊的为雄花，仅具雌蕊的为雌花，如黄瓜;有花被而无花蕊的为无性花或中性花，如向日葵花盘的边花。雌花与雄花生于同一植株的，为雌雄同株，如黄瓜；雌花与雄花生于不同植株的为雌雄异株，如杨属。两性花与单性花共同生于一植株上的为杂性同株，如柿。
第六节 花
以下有关花被的描述中，正确的是
A.一朵被子植物的成熟花一定是有花被的
B.任何植物的花被与传粉无关
C.茄子的花萼属于宿存萼
D.蝶形花的五片花瓣中，通常以翼瓣最大
课堂练习
C
2011—28.有关被子植物花的叙述，下列哪一个是错误的
A.花是适应于繁殖功能的变态短枝
B.花托、花萼和花冠被认为是叶的变态
C.雄蕊和雌蕊也被认为是叶的变态
D.花托、花被、雄蕊和雌蕊均有茎的顶端分生组织产生
花柄和花托是茎的变态，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是叶的变态
B
2017—48. 下列关于器官的描述，在逻辑上与其他描述不一致或者不够准确的是：
A. 茎和叶是植物的营养器官
B. 花是植物的生殖器官
C. 花托是茎的变态
D. 萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊是特化的叶
课堂练习
B
植物的器官可分为营养器官和生殖器官，营养器官通常指植物的根、茎、叶等器官，而生殖器官则为花、果实、种子等。花柄和花托是茎的变态，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是叶的变态，本题答案为B，脑洞可能在只有被子植物才有花？
一、花的组成与基本结构
（五）禾本科植物花的结构
小麦的花穗是一个复穗状花序。复穗状花序组成及分类单位为小穗。每一个小穗基部有2片坚硬的颖片，称外颖和内颖，相当于复穗状花序基部的总苞片。颖片之内有几朵小花，一般基部的2或3朵能正常发育、结实，称为能育花；上部的几朵为结构不完全的不育花。每朵能育小花的外面有2片鳞片状的样片包住，外面的一片称外稃，是小花基部的苞片，有的小麦品种外稃的中脉明显延长成芒；里面的一片称内稃。内稃基部内侧的两侧各有一个小的囊状突起，称为浆片。内稃和浆片是由花被退化而成的。开花时，浆片吸水膨胀，使内、外稃张开,露出花药和柱头。花的中央有3个雄蕊和1个雌蕊。雄蕊花丝较长，花药较大；雌蕊具有2个羽毛状柱头，花柱不显著，子房一室。不育花只有内外稃，没有花蕊。
第六节 花
2007—20.玉米和高粱的穗状花序组成及分类单位为：
A．花 B．小穗 C．雄花 D．雌花
课堂练习
B
解析：玉米花单性同株，雄花序生于秆顶，为总状花序式排列的穗状花序，小穗成对，有2小花；雌花序单生于叶腋内，为粗厚、具叶状苞片的穗状花序，总轴厚，海绵质，小穗有1小花。高粱有一顶生的圆锥花序，小穗成对或穗轴顶端1节有3小穗，一无柄而结实，一有柄而不实或为雄性。答案：B
二、花各部分结构的多样性及其演化
（一）花部数目的变化
花部数目的变化是从多而无定数到少而有定数。花被相对稳定的数目称花基数。花部的数目在演化中趋向于退化减少。
（二）排列方式的变化
在较原始的被子植物中花部呈螺旋状排列，如玉兰，其花部螺旋排列于柱状花托上；在多数植物中花部呈轮状排列，花部呈轮状排列的花托多呈平顶状，如白菜。
第六节 花
二、花各部分结构的多样性及其演化
（三）对称性的变化
花部在花托上排列，会形成一定的对称面。通过花的中心能作出多个对称面的，为辐射对称，这种花也称为整齐花，如桃、石竹。如果通过中心只能作出一个对称面，为两侧对称，这种花也称为不整齐花，如兰科植物的花。
第六节 花
二、花各部分结构的多样性及其演化
（四）子房位置的变化
原始类型的花托为柱状，在演化中渐成为圆顶状或平顶状，子房着生在花托上，仅底部与花托相连，这种情况称为子房上位如油菜、毛茛、牡丹、蚕豆等。有些植物的花托在演化中进一步中央凹陷，形成凹顶状即杯状，这种凹陷的程度在不同植物中是有所不同的：在月季等蔷薇科植物中，花托凹陷虽很深，子房着生在花托底部，仅子房底部与花托相连，子房壁与花托并不愈合，仍属子房上位。
第六节 花
二、花各部分结构的多样性及其演化
（四）子房位置的变化
如果凹陷的花托包围子房壁并与之愈合，仅留花柱和柱头露在花托外，这种情况为子房下位，如苹果等。子房壁下半部与花托愈合，花萼花冠及雄蕊生于子房上半部的周围，为子房半下位（又称子房中位），如虎耳草等。由于下陷花托与子房壁的愈合，下位及半下位子房较好地受到保护。
相对于子房位置，花的位置也有上位花、下位花和周位花等。
子房下位的有如下几个科：胡桃科,桦木科,壳斗科,桑寄生科,虎耳草科,马兜铃科,杉叶藻科,檀香科,睡莲科,秋海棠科,马齿苋科,五加科,伞形科,千屈菜科,山茱萸科,菱科,葫芦科,柳叶菜科,小二仙草科,川续断科,菊科、蔷薇科。
第六节 花
以下对一朵花的花托形状、子房位置和花被位置关系的描述中，正确的是
A.花托柱状，子房一定是上位的
B.花托杯状，子房一定是下位的
C.子房上位，花一定是下位的
D.子房下位，花一定是上位的
课堂练习
A
1.以下有关植物花的描述中，正确的是
A.花是适应于繁殖功能、节间极其缩短的变态枝
B.在花的各部分结构中，由花芽最早产生并发育形成的结构是雌蕊
C.花柄是花的基本结构之一
D.子房下位花上位的花，其花托与子房壁一定是相互愈合的
课堂练习
ACD
三、花序
有些被子植物的花是单生花，即一朵花单生于枝顶，如玉兰、桃，更多被子植物的花是多朵花按一定规律排列在一总花柄上，称为花序，总花柄称为花序轴或花轴。每一花的花柄或花序轴基部生有苞片。有的苞片密集在一起形成总苞，如向日葵。花序有多种，可归为无限花序和有限花序两类。
第六节 花
三、花序
（一）无限花序
无限花序的特点是在开花期间其花序轴可继续生长，不断产生新的苞片与花芽，开花的顺序是花序轴基部的花或边缘的花先开，顶部花或中间的花后开。
第六节 花
具有下列哪一花序类型的植物，花通常是单性的（ ）
A.总状花序 B.葇夷花序
C.伞形花序 D.头状花序
课堂练习
B
三、花序
（一）无限花序
以上所列花序都是花序轴不分支的简单花序；还有一些无限花序的花轴有分支，每一分支也是以上所述的一种无限花序，这类花序为复合花序。常见的复合花序有圆锥花序（复总状花序），即花轴分支上生有总状花序，如紫丁香、水稻等；复穗状花序，其花轴分支1或2次，每一小枝为一穗状花序，称小穗，如小麦， 大麦等；复伞形花序，花轴呈伞形分支，如胡萝卜、茴香、芹菜等伞形科植物；还有复伞房花序、复头状花序等 。
第六节 花
以下有关花序的描述中，正确的是
A.有的穗状花序上只生有单性花
B.小麦可生复总状花序
C.向日葵可生出头状花托
D.正常棉花的花序上可生有无雌蕊的花
课堂练习
A
玉米顶生圆锥花序状排列的雄性小穗（穗状花序）。小麦生复穗状花序；向日葵的花序轴是扁平的花序托，非花托；棉花是两性花。
三、花序
（二）有限花序
有限花序也称聚伞花序，不同于无限花序的是有限花序的花轴顶端的花先开放，花轴顶端不再向上产生新的花芽，而是由顶花下部分化形成新的花芽，因而有限花序的花开放顺序是从上向下或从内向外。有限花序可分为以下几种类型：
单歧聚伞花序，主轴顶端先生一花，其下形成一侧枝，在枝端又生一花，如此反复，形成一合轴分支的花序轴。二歧聚伞花序，也称歧伞花序，是主轴顶端花下分出两个分支，如此反复分支。多歧聚伞花序，主轴顶花下分出3数以上的分支，各分支又形成一小的聚伞花序，如泽漆（因花梗短而密集而称密伞花序），益母草（花无梗，数层对生而称轮伞花序）等。
第六节 花
下列花序中，花的开放次序由上向下的是
A.聚伞花序 B.头状花序
C.穗状花序 D.伞房花序 E.轮伞花序
课堂练习
AE
同一棵植物的成年叶在形态上可以不同。

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