资源简介

(共29张PPT)
气态
液态
固态
凝固
熔化
（放热）
（吸热）


物态变化
一种状态
变成
另一种状态
的过程
温故入新
汽化与液化
第十二章 温度与物态变化
01.
掌握汽化和液化的定义。
02.
知道汽化的两种方式及两种方式的异同点。
04.
知道沸点的影响因素。
学习目标
05.
能正确辨析液化现象，知道液化的两种方式。
03.
理解沸腾的条件、特点及图像的物理意义。
学习要求：阅读教材P16页“实验探究”上面的内容，初识并记忆下面三个知识点，90秒后随机提问。
1. 汽化和液化的定义；
2. 汽化的两种方式；
3. 沸腾的定义。
自主学习
1.汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
2.液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化。
3.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
气态
液态
固态
凝固
熔化
（放热）
（吸热）
液化
汽化
汽化与液化
4.沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时
发生的剧烈的汽化现象。比如，在生活中常说
的“水开了”。
1. 液体在什么情况下会沸腾？
2. 液体在沸腾过程中，温度如何变化？
3. 液体在沸腾过程中，还有没有其它显著特点？
开动脑筋
实验器材：
酒精灯
石棉网
烧杯
温度计
铁架台
注意
1.器材自下向上安装;
2.酒精灯要用外焰加热；
3.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中，不能接触烧杯的底部和侧壁。
实验探究：水的沸腾特点
一听声音、二记温度、三看气泡。
细节:
实验中怎样能够“加快水的沸腾”？
(1)加带孔的盖子，可以防止热量散失；
(2)适当提高水的初温；
(3)适当减少水的质量。
实验过程
观察水在沸腾时的温度变化和现象；
每隔相同的时间，记录温度的值，填入表中。
（3）液体沸腾特点：温度不变，不断吸热。
（1）液体沸腾条件：达到沸点，不断吸热。
（2）沸点:液体沸腾时保持不变的温度。
时间/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
温度/℃ 85 88.5 91.5 95 97 98.5 100 100 100 100 100
A
B
C
AB----液态的水，不断吸热，温度升高。
BC----沸腾过程；不断吸热、温度不变。
判断以下哪幅图反映沸腾时的现象？
沸腾前
沸腾时
一、学习要求：阅读教材P18页“信息窗”，思考下面两个问题。
1. 沸点与气压之间有什么关系？
2. 高原地区如何解决煮不熟饭的问题，原理是什么？
二、学习时间：1分钟（自主学习）
2分钟（小组交流）
开动脑筋
海拔越高，空气越稀薄，气压越低，沸点越低；
海拔越低，空气越密集，气压越高，沸点越高。
沸点与气压
1. 在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是( )
A. 用微火加热使其沸腾
B. 降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
C. 缩短加热沸腾时间
D. 增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
B
闯一闯
2.小明观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况,并记录有关数据如下表,由表中实验数据可以看出水的沸点是　98　℃,该地大气压　小于　( 选填“大于”“小于”或“等于” )标准大气压。
3.如图是对一定质量的水持续加热过程中,温度随加热时间的变化图像。由图像可知,水的沸点是　97　℃;水在沸腾过程中,需要不断　吸热　( 选填“吸热”或“放热” );水开始沸腾时,若继续给水加热,水的温度将　不变　( 选填“下降”“不变”或“上升” )。
闯一闯
4.在探究“水沸腾时温度变化的特点”实验中:
(1)安装好实验器材后,为缩短实验时间,小强在烧杯中倒入热水,热水中温度计的示数如图甲所示,此时温度计的示数为　68　℃;
(2)当水温接近90 ℃时,每隔1 min记录一次温度,并绘制了图乙所示的水温随时间变化的图像,由图像可知,水沸腾时的特点是　继续吸热但温度不变　;
(3)小强观察到的沸腾时水中气泡的情形应为图丙中的　A　( 选填“A”或“B” )图;
(4)小强同学想提高水的沸点,换用了火力更大的酒精灯加热,这种做法　不可行　( 选填“可行”或“不可行” )。
闯一闯
一、学习要求：阅读教材P18页，初识并记忆下面三个知识点。
1. 蒸发的定义（或特点）；
2. 提升蒸发速度的方法；
3. 蒸发在实际生活中的应用。
二、学习时间：2分钟。
自主学习
2. 提升蒸发速度的方法：
（1）提高液体温度，蒸发快。（晒在阳光下）
（2）增大液体的表面积，蒸发快。（将衣服展开）
（3）加快液体表面空气流动速度，蒸发快。（晾在通风处）
1. 蒸发只在液体表面发生的汽化现象。
蒸发
医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发。
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低。
生活中的应用
5. 下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是(　　)
A．将湿衣服晾在通风向阳处　 B．将湿手伸到干手器下方吹
C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋 D．将新收获的玉米摊开晾晒
C
6. 游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为( )
A. 水的温度髙，空气的温度低
B. 空气比水容易传递热量
C. 人体表面的水分蒸发要吸收热量
D. 以上都不对
C
闯一闯
比较 蒸发 沸腾
相同点
不 同 点 发生部位
温度条件
剧烈程度
温度变化
影响因素
都是汽化现象，都要吸热
液体表面
任何温度
缓慢
降低
液体的温度、表面积和
表面上的空气流动快慢
表面和内部同时进行
一定温度（沸点）
剧烈
不变
液面上方气压的大小
一、学习内容：请回顾本节课所学的知识，将上面表格填写完整。
二、学习时间：1分钟（自主学习）。
1分钟（小组合作）。
7. 夏季，晾在大阳下的湿衣服不久后会变干，这个过程中，水发生的物态变化是（　　）
A．熔化 B．汽化 C．液化 D．升华
8. 在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（　 　）
A．电风扇吹出的风，能够降低气温
B．电风扇吹出的风为冷风
C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量
D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发
D
B
闯一闯
一、学习要求：阅读教材P19和P20页，初识并记忆下面三个知识点。
1. 液化与汽化的关系；
2. 液化的条件；
3. 生活中常见的液化现象。
二、学习时间：2分钟。
自主学习
液化是汽化的逆过程，液体汽化时要吸热，液化时要放热。
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
空气中的水蒸气遇到冷的冰淇淋液化成小水珠。
水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
空气中的水遇到冷的饮料液化成的小水滴。
“白气”不是水蒸气，是小水珠。
生活中常见的液化现象
露珠、雾、云
所有的气体温度降低到足够低时，都可以液化。
液化的两种方式
思考：100℃水蒸气的烫伤比100℃开水烫伤更严重，这是为什么？
回答：因为100℃水蒸气液化时要放热，导致烫伤更严重。
开动脑筋
10. 夏天，从冰箱里取出冰块，在冰块四周出现的“白气”是由　 　_______________（填“冰”或“空气中的水蒸气”）形成的______（填“液态”或“气态”）水。
空气中的水蒸气
液态
闯一闯
9. 下列自然现象属于液化现象的是（ ）
A.初春,湖面上的冰逐渐变薄； B.盛夏,地面上的水很快变干；
C.深秋,草叶上出现晶莹露珠； D.寒冬,树枝上形成茸茸雾凇。
C
汽化
液化
相反 过程
吸热
放热
汽化方式
蒸发
沸腾：探究“水的沸腾”
发生条件：任何温度
发生位置：液体表面
蒸发吸热，温度降低
影响蒸发快慢的因素
1.液体的温度；
2.液体表面积的大小；
3.液体表面空气流动的快慢。
两种方法
降低温度
压缩体积
易错警示：“白气”不是水蒸气，是小水滴或小水珠！
应用：气体打火机、液化石油气
雾、露、云
白气
课堂总结
谢谢聆听

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