资源简介

11.2 化学肥料
一、学习目标
1．了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。
2．了解化学、农药对环境的影响，学习辨证认识问题。
3．培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力，体验化学的价值。
二、教学重难点
重点：区分氮、磷、钾肥的方法
难点：培养解决问题的能力
三、教学方法
讲授法、对比法
四、教学过程
（一）新课导入：
情境导入：庄稼一枝花，全靠肥当家
（二）新知探究
知识点1常见化肥的种类和作用
教师讲解：
化肥：农作物所需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等。其中氮、磷、钾需要量较大。
化肥分类：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料。
过渡：这几种肥料分别有什么作用？缺乏这些肥料中的元素又有哪些表现？
教师讲解：氮肥
氮肥的作用：氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡
图片展示：农作物缺氮表现
资料展示：常见的氮肥
尿素：CO(NH2)2
氨水：NH3·H2O
铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4
硝酸盐：NH4NO3、NaNO3
知识积累：
①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中的氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。
②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。
③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。
教师讲解：磷肥
磷肥的作用：磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参加各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可促进根系发达、穗粒饱满，还可增加抗寒、抗旱能力。
农作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低
农作物磷过量：贪青晚熟、结实率下降
图片展示：农作物缺磷的表现
资料展示：常见的磷肥
①磷矿粉：Ca3(PO4)2
②钙镁磷肥：钙和镁的磷酸钙
③过磷酸钙： Ca (H2PO4)2 +CaSO4
教师讲解：钾肥
钾肥的作用：在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进作物生长健壮，茎杆粗硬、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。
农作物缺钾的表现：叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。
图片展示：农作物缺钾的表现
资料展示：常见的钾肥
硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）
教师讲解：复合肥料
复合肥料：含两种或两种以上营养元素的化肥。
如：硝酸钾（KNO3）、磷酸铵〔磷酸二氢铵（NH4H2PO4）和磷酸氢二铵（(NH4)2HPO4）混合物〕
知识点2使用化肥、农药与环境的关系
过渡：农药和化肥对庄稼收成有重要的作用，那么使用化肥、农药与环境的关系。
教师讲解：
除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。
但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时，也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害：①大气污染；②土壤污染；③水污染。
学生讨论：化肥和农药使用的利和弊
学生总结：
利：化肥和农药对提高农作物的产量具有重要作用。
弊：化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如土壤污染、水污染、大气污染。
知识点3化肥的简易鉴别
资料展示：常见几种化肥的颜色
学生总结：
氮肥 磷肥 钾肥
碳酸氢铵 氯化铵 磷矿粉 过磷酸钙 硫酸钾 氯化钾
外观 白色晶体 白色晶体 灰白粉末 灰白粉末 白色晶体 白色晶体
气味 刺激性气味 刺激性气味 无味 无味 无味 无味
溶解性 易溶 易溶 难溶 难溶 易溶 易溶
实验探究：取下列化肥少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到气味？
氮肥 钾肥
硫酸铵 氯化铵 硫酸钾 氯化钾
加熟石灰研磨 有刺激性气味 有刺激性气味 无现象 无现象
教师总结：铵盐与熟石灰反应：
(NH4)2SO4 + Ca(OH)2 = CaSO4 + 2H2O + 2NH3↑
NH4+ + OH- = H2O + NH3
2NH4Cl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O + 2NH3↑
2NH4NO3 + Ca(OH)2 = Ca(NO3)2 + 2H2O + 2NH3↑
活动与探究：初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法。
1．看外观：
氮肥：白色晶体
磷肥：灰色固体
钾肥：白色固体
2．闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味。
3．加水：氮肥、钾肥都溶于水，磷肥大多不溶于水。
4．与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是铵态氮肥（铵盐）。
问题讨论：氮肥的简易鉴别：氮肥中氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们与其他氮肥相区别。其他氮肥：NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3、CO(NH2)2。可按下列步骤鉴别。
（三）课堂练习
1．草木灰是一种农家肥料，其有效成分是K2CO3，它属于（ ）
A．钾肥 B．氮肥 C．磷肥 D．复合肥
解析：K2CO3中的营养元素为钾，因此属于钾肥。故选A。
2．小明发现菜地里许多植物出现了倒伏现象，并伴有叶片发黄、植株矮小的现象。请你帮他选出一种复合肥料（ ）
A．NH4Cl B．CO(NH2)2 C．KNO3 D．KCl
解析：NH4Cl、CO(NH2)2属于氮肥；KNO3含有K和N两种营养元素，属于复合肥；KCl属于钾肥。故本题选C。
3．下列关于化肥的说法正确的是（ ）
A．过磷酸钙〔Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物〕属于氮肥
B．凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康
C．硫酸钾与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性气味
D．合理施用化肥能提高农作物的产量
解析：过磷酸钙中含磷元素，属于磷肥；化肥对蔬菜的高产丰收有重要作用，虽然对土壤和水源有一定污染，但合理施用化肥对人体健康无害；铵态氮肥与熟石灰混合研磨会产生有刺激性气味的气体——氨气，硫酸钾与熟石灰不反应。故本题选D。
（四）课堂小结
本节课我们学习了三种重要的化肥的作用，了解了在利用化肥优点的同时要考虑到其对环境的危害，最后又总结出了利用物理、化学性质区分常见化肥的方法。
（五）作业布置
针对农业的高投入（主要指化肥生产）、高产出和破坏地力、影响环境现象的出现，国际上掀起了以施用化肥、农药保持低水平，保障食品安全为中心的持续农业运动。请你结合我国的实际情况，对我国持续农业运动提出自己的建议。
五、板书设计
化学肥料
一、常见化肥的种类和作用
1．氮肥、磷肥、钾肥是重要的肥料
2．复合肥
二、使用化肥、农药与环境的关系
合理施用化肥和农药，提高它们的利用率，并注意减少污染
三、化肥的简易鉴别
看外观、加水、灼烧、加熟石灰
六、教学反思
本课题分为两部分，一是简介化肥：介绍化肥的种类和作用，说明使用化肥有利的一面，展现化学在生活、生产中的价值。然后讲使用化肥所带来的问题——对环境的污染，同时从环境角度简单提及了农药的使用，让学生了解到科学发展已解决和尚待解决的问题。第二部分以活动探究和资料的形式，分别探索和介绍了氮肥、磷肥、钾肥的区分及不同氮肥的鉴别，训练了学生的实验能力，以及对知识的整理归纳能力。
1

展开更多......

收起↑