资源简介

(共30张PPT)
庖
丁
解
牛
《庄子》
老庄：
是老子和庄子的并称（类似孔孟），也指老学与庄学的合称。借而代指道家老庄学派学说。
道家主张“清静无为”、“顺应天道”、“逍遥齐物”等思想。老子著有《道德经》（别名《老子》、《老子五千言》），庄子著有《庄子》（别名《南华经》）；其核心思想“人法地、地法天、天法道、道法自然”。庄子实际上是继承发展并且阐释老子的思想，带有自己个性的一种解读。看法精炼独到、积极遁世、卓尔不群，故而与老子并称，一并成为道家学说的代表人物。
庄子其人：
庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家。
庄子是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”。代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。
庄子其书：
《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养生主：指养生的主要关键。）里的一则寓言。题目是后来加的。
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
1.为：给
2.解：剖开、分割
3.所触：“所”字结构，所接触的地方
“所”+动词=名词性结构
4.倚：倚靠
5.履：踩
6.踦：支撑、接触
7.砉然：皮骨相离的声音
第一段
8.向：通“响”
9.奏：进
10.莫：没有
11.中：合乎
12.舞：节拍
13.乃：又
14.会：节奏
描写庖丁解牛的一个场面
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，都发出（皮骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出巨大的）騞騞的声响，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
第一段
庄子是怎么描写庖丁解牛的场面？
视觉：动作：手触 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化)
这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
第一段
听觉：响声：砉、騞；——莫不中音(音乐化)
生动地描写出庖丁动作的节奏感
突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
1.嘻：表示惊叹、赞叹
2.盖：通“何”，怎样
第二段
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
1.释：放下
2.好：喜好、爱好。这里可理解为“追求”的意思
3.道：天道，自然的规律
4.进：超过
5.乎：相当于“于”，介绍比较对象中的指出异同
6.未尝：不曾，未曾
第三段
7.方今：现在，现今
8.以：凭、用
9.神：精神
10.遇：会合、接触
11.官知：这里指视觉
12.神欲：精神
13.行：活动
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所追求的，是自然的规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
1.依：依照
2.乎：相当于“于”，引出对象
3.天理：古：天然结构
今：①中国古代哲学名词。
②天然的道理。
4.批：击
5.郤：空隙
6.导：顺着、循着
7.窾：空
8.因：依照
第三段
9.固然：古：本来的结构
今：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实
10.技经：脉络相连的地方
11.肯綮：筋骨结合的地方
12.軱：大骨
13.岁：名作状，每年
14.族：众
15.月：名作状，每月
16.发：出
17.硎：磨刀石
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
第三段
依照牛的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）大的空处进刀，依照牛体本来的结构，从来没有碰撞过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！好的厨师每年更换一把刀，是因为（他们）用刀割筋肉；普通的厨师每月（就得）更换一把刀，是因为（他们）用刀砍骨头。现在我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样（锋利）。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
1.彼：代词，牛
2.间：间隙
3.厚：形作名，厚度
4.恢恢：很宽绰的样子
5.乎：古形容词或副词的后缀
6.是以：因此
7.虽然：古：即使这样
今：表转折的关联词
8.至于：碰到
9.族：（筋骨）交错聚结的地方
第三段
10.怵然：这里带有警惕、谨慎的意思
11.为：表示动作或行为的原因或目的。
12.謋：象声词，骨肉离开的声音
13.委：卸落
14.踌躇满志：古：悠然自得，心满意足 今：形容对自己取得的成就非常得意。
15.善：通“缮”，修治。这里指擦拭
写庖丁技术之所以高超的原因。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
第三段
牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度的刀刃插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对游进的刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年了，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样（锋利）。即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就谨慎地提高戒备，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土卸落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此张望四方，为此悠然自得、心满意足，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
第四段
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得了养生的道理了。”
梁惠王怎么就从庖丁之言得养生之道了？
解牛之道
文本解读
“庖丁解牛”的三个境界：
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
解牛之道
“庖丁解牛”的三个境界：
第一境界：（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律）
第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律）
对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛
第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余）（运用规律）
解牛之道
庖丁解牛技术高超的原因
1.对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律。
2.不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。
3.谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
解牛之道
养生之道
文本解读
思考讨论：你从解牛之道中悟到了怎样的养生之道呢？结合文本谈一谈你的看法。
养生之道
养生之道
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶 无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
——《庄子·养生主》
养生之道
我们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然之理并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
养生之道
时代背景
庄子生活的战国时期，是一个动荡的年代，旧的经济结构被破坏，旧贵族阶级没落，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫，士人学子们为了推行自己的学术见解孜孜不倦地游走四方。此时生活在贫困边缘的庄子，对自己所处的那个时代的残酷性有着比常人更直观更清醒的认识。
庄子像（来自网络）
仲尼既没之后，田氏取齐，六卿分晋，道德大废，上下失序。至秦孝公，捐礼让而贵战争，弃仁义而用诈谲，苟以取强而已矣。夫篡盗之人，列为侯王；诈谲之国，兴立为强。……暴师经岁，流血满野；父子不相亲，兄弟不相安，夫妇离散，莫保其命，湣然道德绝矣。
养生之道
如何理解庄子的养生之道？
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年。也就是说避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
用　牛体　的复杂结构来比喻_____，用_刀_来比喻___。
社会
人
如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。
——于丹<<庄子心得>>

养生之道
面对春秋战国纷乱的社会
儒家热于重建社会秩序，企图以道德礼义重整人心。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家所关心的,却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须遵照自然规律而生活。
道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法,具有强烈的个人主义色彩 。
儒道之异
儒家注重的是群体社会 孔子之为
道家所关心的是个人 庄子之不为
清代学者胡文英这样评价庄子：“眼极冷，心肠极热。眼冷，故是非不管；心肠热，故悲慨万端。虽知无用，而未能忘情，到底是热肠挂住；虽不能忘情，而终不下手，到底是冷眼看穿。”
说明：庄子悲慨于人命如草芥的惨状，冷眼看透统治者的贪婪、社会的失序，转而一心求索养生之道，以期保全生命，实现个体自我的救赎。但无论是孔子“有为”的践行，还是庄子 “无妄为”的告诫，都怀着一份对天下苍生的深情。
儒道之同？
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
启示
《庄子》的主要思想:
1、自由观——逍遥游。就是绝对自由，这种绝对自由是庄周幻想出来的，是不依赖外界任何事物的绝对自由。不仅如此，还必须摆脱自己身心的牵制，做到无已，只有做到无已，才是天地间的至人、神人、圣人。无忧无虑、无为无能，无祸无患。
2、人生观——主张养生，做到无过无不及，注重于善与恶之间，使自己的精力和身体不受损害。——为人处世，不把名利放在眼里，无所作为且做到不留痕迹，与世无争，不用技巧，不用权谋。
3、政治观——顺应自然，无为而治。提出“绝圣弃知”的主张，认为，“圣人不死，大盗不起”，“绝圣弃知，大盗乃止”。

展开更多......

收起↑