资源简介 2023届高三语文核心素养新学案(第89期)文化知识篇文化常识考点融入趣味故事(二)进京赶考从前有个秀才,带着自己的书童挑上行李,上京城赶考。走到半路上,忽然刮起了一阵大风,把秀才的头巾刮掉了,书童急忙喊道:“公子,帽落地了,落地了!”秀才是个比较迷信的人,他觉得有点不吉利,因为“落地”和“落第”读音相同,而‘落第’就是考不中的意思,所以嘱咐书童道:“以后再有什么东西掉了,就不要说落地,要说及地(第)了。”书童点头答应:“知道了!”但书童担心担上的行李再掉下来,便边说边把行李用绳子牢牢地栓紧。秀才见状说:“是要栓紧一点,不要再让掉下来。”书童回答说:“公子,这回就是走到天涯海角再也不会及第(地)了。”古代文化小常识:秀才:1.优异之才。如:《史记·屈原贾生列传》:“吴廷尉为河南守,闻其秀才,召置门下,甚幸爱。”2.举士名目。汉时开始与孝廉并为举士的科名,东汉时避光武帝刘秀讳改称“茂才”。唐初曾与明经、进士并设为举士科目,旋停废。后,唐宋间凡应举者皆称秀才,明清则称入府州县学生员为秀才。晋葛洪《抱朴子·审举》:“时人语曰:举秀才,不知书;察孝廉,父别居。”3.学生泛称。元明以来用以称书生、读书人的一种称呼。秀才,别称茂才,原指才之秀者,始见于《管子·小匡》。汉以来成荐举人才的科目之一。亦曾作为学校生员的专称。4.明清两代生员的通称。5.一些成年人对学习较好学生的称呼。及第:及第指科举考试应试中选,因榜上题名有甲乙次第,故名。隋唐只用于考中进士,明清殿试之一甲三名称赐进士及第,亦省称及第,另外也分别有状元及第、榜眼及第、探花及第的称谓。应试未中的叫落第、下第。考中进士也有其他别称,如:披宫锦,唐朝进士及第披宫袍,后称中进士为“披宫锦”,如《祭妹文》:“逾三年,予披宫锦还家,这里“披宫锦”即指中进士。登科,指科举时代应考人被录取,也特指考中进士,也说“登第”。又如《祭妹文》中“大概说长安登科,函使报信迟早云尔。”登龙门,龙门是个地名,又称禹门口。民间传说的“鲤鱼跳龙门”,指出了龙门之难登,但只要登上龙门,就可以成龙,故有“一登龙门,身声价十倍”之说。于是,人们就借此来比喻,把因得到名流推荐而得提高声誉的人称为登龙门。由于唐代科举,很倚赖名流推荐,于是人们又把考上进士称为登龙门。烧尾,据上述“鲤鱼跳龙门”的典故,当鲤鱼跳上龙门时,就会“天火自后烧其尾,乃化为龙”,所以唐代的举子考中了进士后举行的盛宴,其中的一道菜必须是烧鲤鱼,这种宴会被称为“烧尾宴”。因此,又有人称中进士是“烧尾”。折桂,郤诜曾在与晋武帝的一次对答中,以月亮中的桂树枝指代稀世的珍宝,比喻出众的人才。后来白居易写诗祝贺其弟连中三元及第,写道:“折桂一枝先许我,穿杨三叶尽惊人”,就是用折桂比喻中进士。配套练习:1.下列对相关文化常识的解说,不正确的一项是( )A. 豪右,指旧时的富豪家族、世家大户;汉代以右为尊,所以习惯上称为“豪右”。B. 顿首,即以头叩地而拜,是古代交际礼仪;又常常用于书信、表奏中作为敬辞。C. 秀才,即茂才,东汉时为避光武帝刘秀名讳,改称茂才,后世有时也沿用此名。D. 京师是古代京城的通称,现代则称为首都;“京”“师”单用,旧时均可指国都。答案:D 解析:“京师”两个字分开,“师”没有“国都”的意思。2.下列对相关文化常识的解说,不正确的一项是( )A.“刺史”,汉武帝始置,“刺”,检核问事之意。孝成帝把刺史改称州牧,职权进一步扩大,由监察官变为地方军事行政长官。B.纲纪,州郡属吏中的高级人员的总称。汉以功曹、五官掾为郡国的纲纪,有时也将主簿包括在内。后来州牧的主要属吏别驾、治中也称为纲纪,魏、晋均沿用此称。C.“登第”指登进士第,进士是科举考试的最高功名。及第指科举考试应试中选。科举殿试时录取分为三甲:一甲三名,赐“进士出身”的称号;二甲若干名,赐“同进士出身”的称号;三甲若干名,赐“进士及第”的称号。D.“乞骸骨”,乞求自己的尸骨能回到故乡安葬,指古代官吏因年老请求退职,回老家安度晚年。这是古代官员请求退休的委婉说法。答案:C解析:本题考查文学常识的熟记能力。C项,三名,赐“进士及第”的称号;二甲若干名,赐“进士出身”的称号;三甲若干名,赐“同进士出身”的称号。小名叫狗子过去,有个叫刘大的人,家里很富有。当时有钱可买官做,刘大就花钱买了个官当。下车伊始,去谒见上司。上司问道:“你管辖的那个地方,风土怎样 ” 刘大说:“我们那儿并无大风,尘土就更少了。” 上司问:“春花怎样 ” 刘大答:“今年春天的棉花每斤二百八。” 上司问:“百姓怎样 ” 刘大答:“白杏只有两棵,红杏倒有不少。” 上司有些生气,说道:“我问的是黎庶。” 刘大说:“梨树很多,结果子却是很少。” 上司火了:“我不是问什么梨杏,我问的是小民!” 刘大忙站起来说:“是,大人!我的小名叫狗子。”古代文化小常识:一、黎庶黎,黎民,起初是奴隶社会中的奴隶身份的劳动者,后来指平民大众。庶,百姓,起初是指奴隶社会中的自由人。黎庶,在后来地位平等,指平民大众。文言文中平民的别称有:百姓:战国后平民的通称。黎民:即平民。“黎”通“度骊”:黑色,因黑发而名。黔首:黔,黑色,战国时期秦尚黑色,平民用黑布包头,故称“黔首”。布衣:古代富人穿丝帛,平民穿麻布,故称平民为“布衣”。庶民(庶人):秦汉前对身份比奴隶高的农民和小商人的称谓;秦汉后泛指一般平民。另有别称:苍生、生民、丁口、氓(甿)、黎庶、黎元等。二、下车古代作殉葬用的粗陋的木制车。初即位或到任也称为“下车”,源于《礼记·乐记》:“武王克殷,反商,未及下车,而封黄帝之后于蓟。”配套练习:1.下列对相关文化常识的解说,不正确的一项是( )A.“布衣”指平民百姓的普通的廉价衣服,代指平民;纨绔指用细绢做的裤子,泛指富家子弟穿的华美的衣服,后世称富家子弟。B. 居丧,古代为直系亲属(父母或祖父母)服丧,尊亲死后,在家守丧,不办理外事。根据生者和逝者亲疏关系的远近,居丧时的丧服分为五个等级,依次为斩衰、齐衰、大功、小功和缌麻。C.东宫是中国古代宫殿指称,因方位得名,指太子所居之宫,此处借指太子。与“中宫”可借指“皇后”同理。D.嫡母,是封建家庭中子女对亲生母亲的称呼。在古代,嫡妻所生子女称作嫡出,而姬妾所生的子女称作庶出。2.下列对相关文化常识的解说,不正确的一项是( )A.成语“下车伊始”中的“下车”最初是借指官吏初到任,“乞骸骨”是官员请求退职的委婉说法,“致仕”也有辞官或者退休的意思。B.古人幼时命名,成年取字。字是为了便于他人称谓,对平辈或者尊辈一般称字,如“苏东坡”。C.“徒流”是古代刑法。“徒”是剥夺罪犯一定期限的自由并强制其服劳役,“流”是将罪犯放逐到边远地区进行惩罚。D.“陛下”原来指的是帝王宫殿的台阶之下,后来引申为与帝王面对面应对时,对帝王的敬称。1.答案:D解析:“是封建家庭中子女对亲生母亲的称呼”错,嫡母是“妾生的子女对父亲的正妻的称呼”。2.答案:B解析:苏轼,字子瞻,号东坡居士,东坡算号。作文素材篇素材积累 | 50组《人民日报》精选时评!(一)1、奋斗是国家繁荣富强的源泉。事业是一点一滴干出来的,道路是一步一个脚印走出来的。从大庆铁人王进喜到广西乐业驻村第一书记黄文秀、从西安交通大学“西迁人”到疫情防控一线的“战疫者”,我们的国家,我们的民族,从积贫积弱一步一步走到今天的发展繁荣,靠的就是一代又一代人的拼搏奋斗。多少梦寐以求的美好蓝图变为现实,多少遐思迩想的崭新图景映入眼帘,不是等来的,不是天下掉下来的,而是在科学理论指引、坚强制度保障、扎实奋斗支撑中实现的。习近平总书记强调:“社会主义是干出来的,新时代也是干出来的。”乘着新时代的浩荡东风,美好前程召唤每个人坚守爱国情怀、坚定奋斗意志。——李斌《使命在肩 奋斗有我》2、平凡是生活的本色,不凡是生命的追求。从“苦干惊天动地事、甘做隐姓埋名人”的国防卫士,到“功成不必在我、功成必定有我”的人民公仆,捧读2019年那些感动着我们的人和事,不禁为忠诚如一、信念坚定的政治品格而肃然起敬,为胸怀祖国和人民的爱国情怀深深折服,为爱岗敬业、舍家为国的奉献精神热泪盈眶。平凡因奉献而伟大,平凡因坚守而崇高,平凡因勇敢而伟岸,平凡因付出而出色。“伟大的灵魂,常寓于平凡的躯体。”许许多多无怨无悔、倾情奉献的无名英雄,在平凡岗位上铸就生命的精彩华章,擦亮了道德星空,树起了时代标杆,挺直了民族脊梁。每一个平凡的奋斗者,都是卓越的追梦人。——李斌《以普通人的平凡书写不平凡的人生》3、伟大出自平凡,英雄来自人民。伟大与英雄不是凭空而来的,无不以平凡工作为依托、以平凡劳动为根基。王继才日复一日升国旗、护航标、写日志,川航英雄机组日复一日重复训练动作,中国女排胜不骄、败不馁,即便低谷依然默默工作、不计回报……平凡与伟大的辩证哲理就在于:把每一项平凡工作做好就是不平凡,把每一项小事做好就是大事业;一切平凡的人都可以获得不平凡的人生,一切平凡的工作都可以创造不平凡的成就。当此长河奔腾、万物勃发的新时代,我们更加懂得以梦想坚守平凡、以奋斗创造不凡的价值。无论什么职业,无论处在何方,只要有追求、有闯劲、有奋斗,任何人都可以在梦想的舞台上展现人生价值。——李斌《以普通人的平凡书写不平凡的人生》4、无论是“光阴似箭”的催促感,还是“岁月如笔”的充实感,时间的变化总会在不经意间触发“人生怎样度过”的思考。插队知青,下海经商,逐梦互联网,大众创业、万众创新,每代人都有各自人生际遇,但并不妨碍品格与追求的一脉相承,比如苦干实干,比如改革创新,比如勇于追梦。年代感是似水年华的情境再现,包含着丰富的情感记忆和生活意义,可以吹散生活迷茫,可以慰藉心灵世界,可以洞悉梦想微光。我们无法违抗寒来暑往、春秋代序的时间规律,却可以通过奋斗赢得尊严,通过梦想矫正惰性,通过规划描绘未来,通过改革开拓动能,通过履责收获不凡。时间是个变量,但主动权掌握在每个人手中。——李斌《说说“年代感”》5、科技兴则民族兴,科技强则国家强。新中国成立70年来,“两弹一星”、三峡工程、载人航天、超级计算、国产航母、港珠澳大桥等一系列重大科技和工程突破,极大振奋了民族精神,极大提升了我国国际地位。今天,只要我们大力推进科技进步和创新,坚定不移做好自己的事,就没有任何力量能够阻挡中国人民的前进步伐。中华民族必能以更加自信、更加自强的姿态,屹立于世界民族之林。——任平《科技创新筑牢强国之基》6、医卫事业,向来是造福人类的崇高事业、充满爱心的光荣事业。翻开中华民族的医学史,“医者仁心”“医道无私”的理念世代相传。当前,疫情是命令,病房如战场。面对疫情,多少医护人员“最美逆行”,多少白衣战士“请战出征”。在“不计报酬、无论生死”的铮铮誓言中,我们读懂了他们治病救人的神圣使命。广大医护人员不顾个人安危,生动彰显出敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的不懈追求,在最危险的地方展现出最崇高的精神品质。——盛玉雷《医者仁心,不辱使命》7、“虽然看不到防护服里面你们的模样,但我记住了你们悉心照顾我的样子。”一名安徽合肥的患者在治愈出院时,向救治自己的医护人员真挚地表达感谢。广大医护人员奋力的样子值得铭记,敬业的精神值得表扬,疲惫的身心同样需要用心呵护。当医护人员战斗在抗击疫情的第一线,如何有效地保护好、支援好“白衣战士”,牵动着许多网友的心。我们看到,在一些捐赠的爱心物资上,特别写上了一句“请交给任何医护人员”;在一些医院附近,有餐饮店无偿提供医生护士的一日三餐。努力为医护人员消除后顾之忧,让他们能够安心从事救死扶伤的神圣事业,必能进一步坚定全社会打赢疫情防控阻击战的决心。——盛玉雷《医者仁心,不辱使命》8、英雄者,国之干。英雄之所以为英雄,就在于他们挺身而出,肩鸿任钜,勇担重任。从保家卫国到见义勇为,从救死扶伤到舍己为人,中国这片土地上从来不缺乏英雄。为什么总有英雄不惧危险、勇毅前行?为什么总有猛士直面考验、迎难而上?支撑英雄壮举的,是为民担当、为国奉献的家国情怀,是心中那份割不断、扯不开的责任牵挂。英雄主义,包括以责任为己命、视责任比天高。打赢疫情防控阻击战,我们高扬英雄主义,同时也呼唤人尽其责、各司其职,号召全社会共同从源头上化解风险、抗击疫情。——尚俊颖《责任是防控疫情的堤坝》9、英雄自告奋勇、主动请缨,是因为他们知道自己身上的担子,明白自己被寄予的使命。英雄慷慨激昂、正气沛然,是因为他们摆脱了“小我”的束缚,找到了“大我”的寄托。英雄在前,激励我们每个人筑牢责任的堤坝,让无情的病毒寸步难行。面对英雄的奉献和牺牲,我们没有理由不扛起属于自己的责任。出己力、尽己责,多添力、少添乱,英雄们就能少流一些泪和汗,英雄的家人就少一份担忧。这本身也是对英雄最好的保护、最暖的致敬。——尚俊颖《责任是防控疫情的堤坝》10、“千丈之堤,以蝼蚁之穴溃;百尺之室,以突隙之烟焚。”成功源自努力,而风险往往产生于麻痹。抗击疫情,最大的敌人是侥幸。稍有不慎就会反弹重复,掉以轻心就会前功尽弃,骄傲自满与盲目自信都要不得。特别是随着外出者返城、学生返校、工人返厂,人员流动逐渐增加,给防控工作带来新的挑战和考验。一旦传染源得不到控制,短时间内就可能酿成大患。抗击疫情,时刻要上紧思想观念的“发条”,始终紧盯容易被忽视的角落、绷紧容易放松的那根弦。唯有思想不侥幸、精神不麻痹,才能掐灭任何可能的风险,切实守护好人民健康。——李洪兴《消除侥幸心理》11、“中华民族历史上经历过很多磨难,但从来没有被压垮过,而是愈挫愈勇,不断在磨难中成长、从磨难中奋起。”从1998年抗洪抢险,到2003年抗击非典,再到2008年汶川抗震救灾,在伟大民族精神的鼓舞下,中国人民面对大灾大难,蓄积起巨大能量,化危为机、赢取进步。历史已经证明并将继续证明,中国的脊梁,永远是压不弯的。——暨佩娟《中国脊梁压不弯》13、从保家卫国到见义勇为,从救死扶伤到舍己为人,新中国的土地上从来不缺乏英雄。“两弹一星”科研人员放弃大城市生活、向戈壁滩进发,用热血和生命推动航天事业取得举世瞩目的成就;无数像王进喜一样的石油“铁人”,不怕苦累,无惧牺牲,为祖国石油工业的发展作出了重要贡献;守岛英雄王继才,放弃老家安稳的生活,在边疆孤岛把最美年华献给海防事业……支撑英雄壮举的,是为民担当、为国奉献的家国情怀,是心中那份责任牵挂。崇尚英雄才会诞生英雄,争做英雄才会英雄辈出。向英雄们学习和致敬,我们的国家才会更加强盛,我们的社会才能更加安宁。——谭介辉《医者仁心 人间大爱》14、在新冠肺炎疫情防控阻击战中,女性是名副其实的铿锵玫瑰、巾帼英雄。山东大学齐鲁医院第四批支援湖北医疗队共有131人,其中女性77人;江西第一批支援湖北医疗队有138名队员,其中女性88人;山西第一批137名医护人员驰援湖北,其中女性99人……无论是全国各地的疫病防控,还是各省区市和人民军队支援湖北医疗队,女性都是当之无愧的主角。女性医护人员不仅勇敢逆行、迎难而上,更以其细腻温柔、聪慧灵动、坚忍不拔等特质,发挥出无可替代的柔性力量,成为战疫不可或缺的胜利保障。——曹原《铿锵玫瑰最美丽》15、一代青年有一代青年的历史际遇。对于新时代的青年来说,参与这场抗击疫情的重大斗争,无疑是一次弥足珍贵的人生经历。疾风知劲草,烈火见真金。在这场重大斗争中,这些“90后”“00后”所展现出的勇敢与坚强、担当与责任,令人动容,也令人振奋。他们,是当代年轻人的缩影,从他们身上,我们能强烈感受到青年一代对祖国和人民的赤子之心,他们是有远大理想的一代,是有家国情怀的一代,也一定是能够担当大任的一代!——汪晓东《火线上激扬青春力量》16、“昨天父母眼中的孩子,今天已然成为新时代共和国的脊梁,成为我们国家的骄傲和希望!”在抗疫一线,人们这样为“90后”深情点赞。完全可以相信,经过抗疫战火洗礼与淬炼的青春,一定会绽放出更加绚丽的光芒。让我们一起为他们加油!——汪晓东《火线上激扬青春力量》17、“你的心,我的心,万众一心;你的力,我的力,千钧之力。”亿万人行动起来,争当美德的传承者、践行者,我们的社会就能风雨同舟,我们的国家就能风雨无阻。有这样两个让人动容的场景:在贵州省凤冈县高速公路收费站卡点,一位热心司机为执勤民警留下两包口罩后匆匆离去;在一列动车上,乘警霍恩堂巡查车厢时发现一名没买到口罩的大娘用衣服捂着嘴,便拿出自己的备用口罩替她戴好。疫情面前赠送、分享防疫用品,折射出人性的道德高光。“安全距离可以有,人间温暖不能无。”团结就是力量,互助就有信心。捧出爱心,守望相助,互相扶持,互相激励,美德会播撒进更多人的内心,凝聚成战胜疫情的强大力量。——李洪兴《争当美德传承者践行者》18、为什么核潜艇总设计师要主动带头参与试验?亲身参与,有助于摸清设计好坏,随机处理疑难问题。更重要的是,带头是无声的号召,是最有力的动员。总设计师加入深潜团队,减轻了参试人员的紧张情绪,凝聚起整个团队的信心和斗志。一个团队里,每个人的职责使命、任务分工各有不同,如果没有人带头、没有人负责,显然无法握指成拳、形成合力。带头人同大家一起奋战,大伙便有了主心骨、向心力,团队便有了舵手、目标,工作也更有劲头。这是科学管理的重要一环,更是软实力涵养的必然要求。——尉承栋《带头是最有力的动员》19、日日行,不怕千万里;常常做,不怕千万事。快落实与慢功力,合到一起就能造就出色的时间效益。珍惜时间奋发作为,有助于尽可能多地收获效益。靠不疾不徐科学规划奠基高质量发展,也可以赢得时间效益。从管理学上看,提高效益的秘诀,在于“正确地做正确的事情”。慢功力,解决什么是“正确的事”;快落实,解决怎样“正确地做”。让快与慢相得益彰、各安其位,无论干什么工作,我们都会无往而不胜。这正是雄安新区启示我们的“时间哲学”。——李斌《跑在时间前面》20、坚韧而又富于智慧的中国人,面对生活里的“麻烦”不会怨天尤人,总会选择准确识变、辩证面对。随着境外疫情加速扩散蔓延,国际经贸活动受到严重影响,我国经济发展面临新的挑战,反过来也给我国加快科技发展、推动产业优化升级带来新的机遇。在线办公、云端上课、线上消费等“宅经济”迅速崛起,智能制造、无人配送、在线消费、医疗健康等新兴产业展现出强大成长潜力,这些都是疫情危中有机的现实写照。这充分提醒我们,“失之东隅”之后有可能“收之桑榆”,“危机”可以向着“生机”不断转化。疫情扩散风险也好,经济下行压力也罢,信心不垮希望就在,斗志坚毅胜利可期。——李斌《善于化危为机》21、2019年,我们用奋斗定义时间,刻写下浓墨重彩的共同记忆。人民军队虎贲云集、战机翱翔,主题方阵绚丽多彩、群众载歌载舞,天安门广场上烟花照亮夜空……新中国七十华诞盛典定格成精彩瞬间,激发起亿万人民的爱国情、强国志。嫦娥四号成功着陆月球背面,北京大兴国际机场通航,第一艘国产航空母舰山东舰交付海军,大火箭“胖五”再问苍穹……一项项惊艳世界的成就,标注了当代中国的发展速度。荣获共和国勋章和国家荣誉称号的英雄模范,令人敬仰的“时代楷模”“最美奋斗者”,奋战在脱贫一线的驻村干部、第一书记,赢得十一连胜的中国女排……一个个奋进的身影,汇聚着众志成城的磅礴力量。这一年,我们在奔跑中收获希望,追梦的步履更加坚实。——李浩燃《让我们一起奔跑》22、青年最富有朝气、最富有梦想,青春意味着澎湃动能、无限可能。鲁迅先生说,青年“所多的是生力,遇见深林,可以辟成平地的,遇见旷野,可以栽种树木的,遇见沙漠,可以开掘井泉的”。徜徉于博大精深的汉语文化,“青春”当属最美好的词汇之一。然而,每个人的一生都只有一次青春,许多人受益时浑然不觉,失去时则徒留怅然。正如有人慨叹,“人世间,比青春再可宝贵的东西实在没有,然而青春也最容易消逝”。春光灿烂之时,惟有惜时如金、晴耕雨读,否则,虚掷光阴、蹉跎岁月,只会落得“青春虚度无所成,白首衔悲亦何及”的结局。——李浩燃《让青春枝头绽放绚丽之花——写在五四青年节》23、新时代的中国青年,就应该胸怀理想、志存高远,追求昂霄耸壑的气象。坚决打赢疫情防控阻击战,为什么一句“现在,轮到‘90后’来保护大家了”收获无数点赞?正是因为担当的情怀最感人,燃烧的青春最可敬。古人言,“立志而圣则圣矣,立志而贤则贤矣”。行大道、立大志,把自己的小我融入国家的大我、人民的大我之中,与时代同步伐、与人民共命运,才能更好实现人生价值、升华人生境界。——李浩燃《让青春枝头绽放绚丽之花——写在五四青年节》24、一个个生产车间加班加点赶制医疗产品,一架架货运包机满载口罩、防护服等飞赴四面八方,一列列中欧班列带着希望奔驰在广袤大地上……新冠肺炎疫情全球蔓延,各国都面临抗击疫情的艰巨任务,防疫物资相对紧缺。作为制造业大国,中国积极推进相关产业有序复工复产,对外国商业采购防疫物资提供便利、保证质量。相关抗疫物资源源不断抵达世界各地,为全球战疫注入强大正能量。——彭飞《挽紧团结合作的臂膀》25、疫情没有拉远我们的距离,反而让彼此走得更近。如今,网络、大数据等信息通信产业快速发展,电子商务、在线教育、在线娱乐等新业态新模式层出不穷,国际化的供应链、物流链在更大范围延伸,5G等新型基础设施加快完善加速了生产要素的全球流动……面向未来,构建人类命运共同体的迫切性和重要性更加凸显,经济全球化的深度和广度也将继续拓展。——彭飞《挽紧团结合作的臂膀》实战训练篇阅读下面的文字,完成1~3题。馅饼记俗①在北方,馅饼是一种家常小吃。那年我从南方初到北方,是馅饼留给我关于北方最初的印象。腊月凝冰,凛冽的风无孔不入,夜间街边行走,不免惶乱。恰好路旁一家小馆,灯火依稀,掀开沉重的棉布帘,扑面而来的是冒着油烟的一股热气。但见平底锅里满是热腾腾的冒着油星的馅饼。牛肉大葱,韭菜鸡蛋,皮薄多汁,厚如门钉。外面是天寒地冻,屋里却是春风暖意。刚出锅的馅饼几乎飞溅着油星被端上小桌,就着吃的,可能是一碗炒肝或是一小碗二锅头,呼噜呼噜地几口下去,满身冒汗,寒意顿消,一身暖洋洋。这经历,是我在南方所不曾有的——平易,寻常,有点儿粗放,却展示着一种随意和散淡,充盈着人情味。②我在京城定居数十年,一个地道的南方人慢慢地适应了北方的饮食习惯。北京人津津乐道的那些名小吃,灌肠、炒肝、卤煮、大烧饼以及茄丁打卤面,乃至砂锅居的招牌菜砂锅白肉,等等,总带着一股大大咧咧的“做派”。至于许多人引为“经典”的艾窝窝、驴打滚等,也无不带着胡同深处的民间土气。在北方市井,吃食是和劳作后的恢复体能相关的,几乎与所谓的优雅无关。我这里说到的馅饼,是京城引车卖浆者流的日常,是一道充满世俗情调的民间风景。③开头我说了馅饼给我热腾腾的民间暖意,是寒冷的北方留给我的美好记忆。记得也是好久以前,一位来自天津的朋友来看我,我俩一时高兴,决心从北大骑车去十三陵,午后出发,来到昌平城,天黑下来,找不到路,又累又饿,也是路边的一家馅饼店“救”了我们。类似的记忆还有卤煮。那年在天桥看演出,也是夜晩,从西郊乘有轨电车赶到剧场,还早,肚子饿了,昏黄的电石灯下,厚达一尺有余的墩板,摊主从冒着热气的汤锅里捞出大肠和肺头,咔嚓几刀下去,加汤汁,垫底的是几块浸润的火烧。寒风中囫囵吞下,那飘忽的火苗,那冒着热气的汤碗,竟有种难言的温暖。④时过境迁,京城一天天地变高变大,变得越来越时尚了。它甚至让初到的美国人惊呼:这不就是纽约吗?北京周边不断“摊大饼”,连我这样的老北京也找不到北了。别说是我馋的想吃一盘北京地道的焦溜肉片无处可寻,就连当年夜间路边摊子上冒着油星的馅饼,也是茫然不见!⑤前些年牛汉先生住进了小汤山的太阳城公寓,朋友们去拜望他。老爷子请大家到老年食堂用餐,点的是城里难得一见的馅饼。馅饼端上桌时,大家都齐声叫好。在如今的北京,这道普通的小吃已是罕见之物,众人不免有如对故人之感。再则,这里的馅饼的确做得好。五花肉馅,肥瘦适当;大葱粗如萝卜,来自山东寿光;大馅薄皮,外焦里润,足有近寸厚度。牛汉先生的饭局,只是简单的几样菜,主食就是一盘刚出锅的馅饼,外加一道北京传统的酸辣汤,均是价廉物美之物。⑥这里的馅饼引诱了我们,我们有点沉迷。我带领几位博士生开始频繁地光顾。更多的时候不是为看老诗人,而是专访这里的馅饼。久而久之,到太阳城吃馅饼成了一种不定期的师生聚会缘由,我们谑称之为“太阳城馅饼会”。⑦面对着京城里的滔滔红尘,遍地风雅,人们的餐桌从胡同深处纷纷转移到摩天高楼,转移的结果是北京原先的风味顿然消失在时尚之中。那些豪华的食肆,标榜的是什么“满汉全席”,“红楼宴”,“三国宴”。商家们竞相出招,一会儿是香辣蟹,一会儿是红焖羊肉,变着花样招引食客。中关村一带白领们的味蕾,被这些追逐时髦的商家弄坏了,他们逐渐远离了来自乡土的本色吃食。面对如此世风,我们突发奇想,决定把事情做大——举行定期的“馅饼大赛”,以正“颓风”!⑧当然,大赛的参与者都是我们这个小小的圈子中人,他们大都与北大或中关村有关,属于学界中人,教授或者博士等等,亦即大体属于“中关村白领”阶层的人。大赛是一件盛事,女士们此日都是盛装出席,一人一件长款旗袍,亭亭玉立,婀娜多姿。男士为了参赛,也都敬畏规矩,嗜酒者不敢再沾点滴。⑨一年一场的赛事,接连举行了七八届,声名远播,闻风报名者不乏北大前校长之类的学界俊彦。燕园、中关村一带,大学及研究院所林立,也是所谓的“谈笑有鸿儒,往来无白丁”的高端去所,好奇者未免疑惑,如此大雅之地,怎容得俗人俗事这般撒野!答案是,为了“正风俗,知得失”,为了让味觉回到民间的正常,这岂非大雅之举?⑩写作此文,胸间不时浮现《论语·侍坐章》的情景,忆及夫子“喟然叹曰,吾与点也”,不觉神往。夫子的赞辞鼓舞了我。学人志趣心事,有事关天下兴亡的,也有这样浪漫潇洒的,他的赞辞建立于人生的彻悟中,是深不可究的。写成此文,沉吟甚久,篇名拟为“馅饼记雅”,询之“杂家”高远东。远东不假思索,决然曰:还是“俗”好,更切本意。文遂成。(取材于谢冕的同名散文)1.下列对文章内容的理解,不正确的一项是( )A.就着馅饼吃的食物通常是炒肝、二锅头、酸辣汤等,表明了馅饼平民化的“身份”。B.初到北方时和旅途劳累中的两次“吃馅饼”的经历都给作者留下了非常美好的回忆。C.京城越来越时尚,商家在菜品上花样频出,一些人逐渐远离了来自乡土的本色吃食。D.“馅饼大赛”声名远播,报名者络绎不绝,已实现“让味觉回到民间”的目标。2.文章第⑩段作者忆及孔子对曾晳之志的赞叹,认为“夫子的赞辞鼓舞了我”。①请将《论语·侍坐》章中的曾皙之志补充完整:莫春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,__________,_________,咏而归。②作者说“夫子的赞辞鼓舞了我”,请具体说说你如何理解这句话。3.作者一开始为什么把本文拟名为“馅饼记雅”?后来又为什么听从建议改为“馅饼记俗”?请结合全文,简要分析。答案与解析篇1.D“已实现‘让味觉回到民间正常’的目标”无中生有,结合原文“接连举行了七八届,声名远播”,只是说馅饼大赛影响力很大了。2.①浴乎沂 风乎舞雩②夫子赞赏曾皙之“志”,因为其体现了“浪漫潇洒”的学人志趣心事(“即其所居之位,乐其日用之常”),或是描绘了太平治世的和谐图景,或是描绘了“上已祓除”“雩祭”等外在规矩与人的内心追求和谐统一的状态,作者感觉到与自己主张举行“馅饼大赛”,追求“让味觉回到民间的正常”有类似之处也是从日常俗物中寻找雅趣/与生活息息相关,而孔子是圣人,他的赞辞建立于人生的彻悟中,与圣人追求相同是对作者的莫大肯定。3.①“馅饼”虽是寻常的世俗食物,但作者和他的学生、朋友在大学及研究院所林立的燕园、中关村这样的“雅地”举行“馅饼大赛”,参与者大多是文雅的学界中之人,他们“盛装出席”、敬畏规矩,颇有雅兴,大赛寄托着“正风俗,知得失”的大雅追求。②“俗”与馅饼本身家常、世俗/民间的特点相符:“俗”更切本意,作者“正风俗”的目的是“让味觉回到民间的正常”。 展开更多...... 收起↑ 资源预览