资源简介

11.2 化学肥料
【学习目标】
1．认识化肥的概念和肥料三要素及其作用。
2．了解化肥、农药对环境的影响。
3．初步学会化肥的简易识别方法。
【教学重难点】
重点：归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法。
难点：能初步区分氮肥、磷肥、钾肥。
【教学方法】
启发诱导法、观察交流法、合作探究法、实验探究法。
【教学过程】
新课导入：
“庄稼一枝花，全靠肥当家”，你认识多少化学肥料？
新课学习：
一、化肥简介
（一）化肥简介
【呈现PPT资料，并指导学生阅读课本，师生共同总结】
1．氮肥
（1）氮肥的主要作用
氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素，氮肥能促进植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
（2）常见的氮肥有哪些
尿素：CO(NH2)2、氨水：（NH3·H2O）、铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、硝酸盐：NH4NO3、NaNO3。
（3）农作物缺氮的表现
缺氮植株矮小瘦弱，叶色呈淡黄色，叶尖干枯，后全叶枯黄，严重时叶脉呈淡棕色，穗小。
2．磷肥
（1）磷肥的主要作用
磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可促进作物根系发达，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。
（2）常见的磷肥
磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙。
（3）农作物缺磷的表现
植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色，抗寒力差，易受冻。
3．钾肥
（1）钾肥的主要作用
钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。
（2）常见的钾肥
硫酸钾、氯化钾、草木灰。
（3）农作物缺钾的表现
缺乏时的表现茎干软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并焦枯。
4．复合肥
（1）什么是复合肥？（同时含有两种或两种以上的营养元素的肥料）
（2）复合肥的主要作用是什么？（具有氮肥、磷肥、钾肥的多重功效）
（3）常见的复合化肥：磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾。
二、辩论化肥的利与弊
化肥的利与弊
利：提高农作物产量；
弊：①造成土壤污染；②造成水体污染，（使水体中磷、氮元素含量升高，使水体富营养化）；③造成空气污染。（化肥分解放出氨气等）。
三、化肥的简易鉴别
【教师呈现实验视频，让学生认真观察并思考化肥如何区分】
1．化肥的简易鉴别
氮肥 钾肥 磷肥
外观 白色晶体 白色晶体 灰白色粉末
加水 易溶于水 易溶于水 不溶或部分溶解
灼烧 可燃烧、熔化或冒白烟 跳动或有爆裂声
加熟石灰 放出有刺激性的气体
2．NH4+（或铵盐）的检验
取样品于试管中，加入适量碱溶液，微热(若样品和碱为固体时可研磨或加热)，若有刺激性气味的气体生成，且该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，则证明含有NH4+（为铵盐）。
课堂练习：
1．施肥是农业增产的重要手段。下列化肥中，属于复合肥料的是（　　）
A．NH4HCO3 B．Ca（H2PO4）2
C．K2SO4 D．（ NH4）2HPO4
【答案】D
【解析】A．NH4HCO3中含有氮元素，属于氮肥，故A错；
B．Ca（H2PO4）2中含有磷元素，属于磷肥，故B错；
C．K2SO4中含有钾元素，属于钾肥，故C错；
D．（ NH4）2HPO4中含有磷元素和氮元素，属于复合肥，故D正确。
2．小玲家的水稻出现了倒伏现象，急需施用的化肥是（　　）
A．CO（NH2）2 B．Ca3（PO4）2
C．K2SO4 D．NH4Cl
【答案】C
【解析】田里的水稻出现了倒伏现象，说明土壤缺乏钾元素，应施用含钾元素的化肥。
A．CO（NH2）2中含有氮元素，不符合要求，故选项错误；
B．Ca3（PO4）2中含有磷元素，不符合要求，故选项错误；
C．K2SO4中含有钾元素，符合要求，故选项正确；
D．NH4Cl中含有氮元素，不符合要求，故选项错误。
3．如图是某同学鉴别NH4HCO3、NH4C1、KCl三种化肥的过程：则其中试剂甲和乙分别可能是（ ）
A．甲：熟石灰；乙：稀盐酸
B．甲：水；乙：氢氧化钠溶液
C．甲：氢氧化钠溶液；乙：水
D．甲：稀盐酸；乙：氯化钠溶液
【答案】A
【解析】由鉴别的流程可以看出：NH4HCO3、NH4C1、KCl三种物质加入试剂甲两种铵盐放出氨气，铵盐遇碱会放出氨气，说明加入的是一种碱；两种铵盐加入乙后碳酸氢铵产生二氧化碳气体，因为碳酸氢根离子遇酸会生成二氧化碳，则乙是一种酸。A选项因甲是碱乙是酸，选项中熟石灰是碱，稀盐酸是酸，故A正确。
课堂小结：
本节课通过多项学习活动认识了化肥的概念和肥料三要素及其作用。知道复合肥是同时含有两种或两种以上的营养元素的肥料。了解了化肥、农药对环境的影响。学会了化肥的简易识别方法以及铵根离子的检验方法。
【板书设计】
一、化肥
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥
二、化肥的简易鉴别
方法
铵根离子的检验
【课后反思】
本课的教学设计当中，注重创设情境，让学生尽快融入对化学肥料等知识与生活之间联系的思考。同时，在课件的设计方面也要注意不采用太多与主题无关的花哨设计，在生动友好、 图文并茂的前提下尽量使课件主题突出、内容简洁。

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