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2022-2023学年九年级化学下册同步 (人教版)
第十二单元 化学与生活 Chemistry and life
课题2 化学元素与人体健康
- Learning objectives -
1.
了解人体元素的组成
2.
了解微量元素对人体健康的影响
这些营养补剂中出现的钙、铁、锌、硒等是单质还是元素？我们为什么要补充这些化学元素，它们对我们人体的健康有什么影响呢？今天让我们来学习《化学元素与人体健康》。
一、组成人体的元素
组成人体的元素
大约有___多种
常量元素
微量元素
O
Ca
必需元素
非必需元素
有害元素
50
>0.01%
<0.01%
1.常量元素和微量元素
视频：钙的作用，怎样科学补钙
2.Ca元素——人体中含量最高的金属元素
一、组成人体的元素
（1）人体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中
（2）人体缺乏钙元素会患什么疾病？应如何补充钙元素？
青少年患佝偻病和发育不良；老年人患骨质疏松，易骨折。
食用豆类、奶制品和虾皮。
易错提醒：钙元素是常量元素不是微量元素。
3.Na和K元素
钠元素和钾元素对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血浆的pH为7.35~7.45）起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
一、组成人体的元素
讨论：运动员在剧烈运动，大量出汗以后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。这是因为 。
出汗时，大量无机盐从体内随汗液排出，需要及时补充
二、必需微量元素对人体健康的影响
甲状腺肿大
缺铁性贫血
龋齿
发育不良
皮肤角质化
缺_______
碘（I）
缺_______
铁（Fe）
缺_______
氟（F）
缺_______
锌（Zn）
缺_______
硒（Se）
1.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗?为什么?
这种想法不对。“药补不如食补”，应当均衡膳食，合理摄入。摄入不足或过量均不利于人体健康。
均衡膳食
视频：人体摄入铝超标的危害
痛痛病事件——1955-1972年，日本富山县的一些铅锌矿在采矿和冶炼中排放废水，废水在河流中积累了重金属“镉（Cd）”。
人长期饮用这样的河水，食用浇灌含镉河水生产的稻谷，出现了骨骼严重畸形、剧痛，身长缩短，骨脆易折等病症。
水俣病事件——1956年出现在日本水俣湾。是一种由于工业废水排放污染造成的公害病。症状表现为轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形，重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。被称为世界八大公害事件之一。
镉Cd
汞Hg
视频：水俣病和痛痛病
一、组成人体的元素
1．常量元素（11 种）：含量超过 0.01%的元素。
人体含量最多的元素是氧元素
人体含量最多的金属元素是钙元素
青少年缺钙易患_________________，老年人易患_________。
2．微量元素：含量低于 0.01%的元素。
二、微量元素对人体健康的影响
1．人体必需的微量元素：铁、锌、硒、碘、氟；
2．人体非必需元素和有害元素。
骨质疏松
佝偻病和发育不良
1.（2022·甘肃永昌）化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿
B．缺硒会引起甲状腺肿大
C．老年人缺钙会导致骨质疏松
D．儿童缺锌会影响发育
B
2.（2018·云南昆明）下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是（ ）
A.钙 B.铁 C.碘 D.硒
C
3.（2018·天津二模）下列人体所需元素中，属于常量元素的是（ ）
A.铁 B.锌 C.氟 D.钙
D
易错提醒：钙（Ca）属于常量元素，而不是微量元素。
4.（2018·广西防城港）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（ ）
A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
5.（2019·湖南怀化）加碘食盐、葡萄糖酸锌口服液中的“碘”、“锌”指的是（ ）
A.原子 B.分子 C.单质 D.元素
D
A
6.（2019·广西河池）下列关于人体所缺元素与易患疾病的关系正确的是（ ）
A.碘——骨质疏松 B.硒——食欲不振，生长迟缓
C.氟——甲状腺肿大 D.钙——佝偻病
D

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