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(共37张PPT)
①什么是温度？
②温度计利用什么原理制成？
③如何使用温度计测温度？
④如何使用体温计测体温？
①什么是熔化？
②什么是凝固？
③熔化和凝固哪个过程吸热？哪个过程放热？
④什么是晶体？晶体熔化有什么特点？
①什么是汽化？
②什么是液化？
③汽化和液化哪个过程吸热？哪个过程放热？
④汽化有哪两种方式？
⑤液体沸腾的条件是什么？
①什么是升华？
②什么是凝华？
③升华和凝华哪个过程吸热？哪个过程放热？
冷热程度
液体热胀冷缩
合适量程
相平
甩几下
持续吸热(放热)
气态
吸
沸点
继续吸热　
液体表面
内部和表面
任何
一定
缓慢
温度
表面积
表面空气流速
保持不变
汽化
吸收
气态
液态
放
降低温度
压缩体积
固态
气态
气态
固态
吸
放
判断下列说法是否正确，正确的在括号内画“√”，错误的画“×”。
1．冰块熔化成水的过程中吸收热量，温度不变，内能不变( )
2．物体放热，物体的温度就会降低( )
3．高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压高沸点低( )
4．在使用温度计测量温度时，为方便读数可以将温度计取出容器读数
( )
5．晶体和非晶体在熔化过程中温度都不变( )
6．烧水时常看到“白气”，从水到“白气”的物态变化是先汽化后液
化( )
×
×
×
×
×
√
情境线索
生活中我们时常会见到一些物态变化，当我们细心留意生活中的现象，就会发现其中蕴含着很多物理知识。请利用所学知识，解释下列自然现象是怎样形成的，并说明是吸热还是放热。
现象 物态变化 吸热或放热
雨
露
冰
霜
窗花
雾凇
冬天结冰的衣服变干
液化
放热
液化
放热
凝固
放热
凝华
放热
凝华
放热
凝华
放热
升华
吸热
物态变化及其吸放热示意图
注意：烟、粉一般由固体小颗粒组成，为固态；“白气、雾、热气、汗”一般由小水滴组成，为液态，不是气体。
实验线索
物理学是一门以观察、实验为基础的科学，人们的许多物理知识是通过观察和实验，经过认真地思索从而总结出其内含的规律，进而应用规律便利人们的生活。夏日炎炎，细心的小乐发现从冰箱里取出来的冰棍包装袋上有小水珠，撕开包装袋，能够看到冰棍在“冒白气”。结合物理知识，分析：
(1)冰箱内的温度设定为－3 ℃，温度是表示物体_________的物理量，
温度越高，表示越热，因此0 ℃的水和0 ℃的冰_____(选填“一样”
或“不一样”)热。定义1标准大气压下冰水混合物的温度为_____。
(2)小乐将冰棍放在杯子中，出去拿了个快递，回来发现，冰棍不见
了，杯子中多了些液体，小乐想测量杯子中液体的温度，她选取的测
量仪器是_______。下列测量方法中，规范的是__(选填序号)。
冷热程度
一样
0 ℃
温度计
D
温度计的示数如图甲所示，则液体的温度为____℃。
3
(3)小乐认为，包装袋上的小水珠是冰棍熔化形成的，而“冒白气”则是升华形成的。对此，你认为是否正确，为什么？
错误。因为出现在包装袋上的小水珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的；“冒白气”也是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。
(4)小乐想探究冰棍熔化过程中的温度变化情况，图乙是小乐绘制的冰棍的温度随时间变化的图像。请据图分析：
①由图像可知，冰是_____(选填“晶体”或“非晶体”)。
②冰的熔点是__℃，沸点是____℃，达到沸点之后继续加热，其温度
_____(选填“升高”或“不变”)，根据沸点可以判断，当时当地的大
气压_____1个标准大气压。
③冰的熔化过程持续了__min，加热到第3 min，物质的状态为_______
_____。
晶体
0
100
不变
等于
4
固液共
存态
④细心的小乐发现，在6 min之后就已经开始产生气泡，但是随着时
间变化气泡的上升情况发生了变化，表示沸腾前气泡上升情况的是图
___；水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上
是_______(选填“热空气”“小水滴”或“水蒸气”)。
⑤比较图乙中AB和CD段可知，___升温快，说明___的比热容大。
丁
小水滴
冰
水
如果用温度计测量正在熔化的冰的温度，一直都是0 ℃；如果是一支点燃的蜡烛，则其会在温度不断升高的过程中慢慢变软、变得粘稠，最后变成缓慢流淌的液态蜡烛。这两种固体的熔化过程明显不同。
一
探究固体熔化时温度的变化规律
固体熔化时温度的变化有什么规律？
猜想1：固体熔化时温度是不变的。
猜想2：固体熔化时温度是升高的。
1．组装如图甲所示的实验装置，在两个分别盛有冰和石蜡的试管中各插入一支温度计，再分别将试管放在盛水的烧杯中。用酒精灯对烧杯进行加热。
2．每隔1分钟记录一次温度计的读数，在冰和石蜡完全熔化后再记录3～4次，数据填入表格。
3.根据记录的数据绘制图像，并进行比较。
加热时间/min 0 1 2 3 4 …
冰温度/℃
石蜡温度/℃
某次实验中，实验小组的同学根据记录的
数据，作出温度随时间变化的图像如图乙。
1．图乙中__(选填“A”或“B”)是冰熔
化的图像，其熔点为____℃。
2．冰属于_______(选填“晶体”或“非晶
体”)，石蜡属于_______(选填“晶体”或“非晶体”)。
3．冰熔化过程中，吸收热量，温度 _________。
4．石蜡熔化过程中，吸收热量，温度_________。
A
0
晶体
非晶体
保持不变
不断升高
1．要完成该实验，除了图示的仪器外，还需要一种测量仪器是_____。
2．图甲中的器材安装顺序是 _________(选填“从上至下”或“从下至
上”)。
3．实验应选用颗粒_______(选填“较大”或“较小”)的冰进行实验，
用水浴法对冰进行加热的目的是使冰 _________。
4．分析图乙的图像可知，冰的熔化过程持续了____min，在熔化过程中
冰处于_________态。
停表
从下至上
较小
受热均匀
4
固液共存
5．根据图乙中从0～2 min和6～10 min图线A的特点可知，冰的_______
比水的小。
6．实验中某次观察温度计示数时视线如图丙所示，在A、B、C三种观察
方法中正确的是____，此时温度计的示数是____ ℃。
比热容
B
42
魔术表演者当着观众的面把手伸入“沸腾”的油锅中取铁球，从他的脸上竟然看不出一丝丝痛苦！经过解密后大家才知道，实际上锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的密度小于醋的密度，所以上层是油，下层是醋。当锅内温度达到60 ℃时下层的醋就会沸腾，此时若继续加热，锅内液体的温度将不变。当然，即使是这样，没有经过训练的人还是不能贸然表演这个魔术的，60 ℃的热油照样能够将普通人烫伤！
二
探究水沸腾时温度变化的特点
液体沸腾时温度有什么特点？
猜想1：液体沸腾时温度不变。
猜想2：液体沸腾时温度上升。
猜想3：液体沸腾时温度下降。
1．组装如图甲所示的实验装置，用酒精灯的外焰给水加热，当水温接近90 ℃时，每隔1分钟记录一次温度计的读数，水沸腾后再记录3～4次，数据计入表中。
2．停止加热，观察水是否能够继续沸腾。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 88 90 92 94 96 98 98 98
1．图甲是某小组安装的实验装置，合理的安装顺序是 _________(填序
号)。
①烧杯和水　②酒精灯　③铁杆和温度计(含纸盖)　④铁圈和石棉网
这样安装的目的是______________________________________________
__________。(写出一条理由即可)
2．观察记录数据的同时，小红在第5 min刚结束时，观察到水中有气泡
上升，上升过程中气泡的体积逐渐_____(选填“变大”或“变小”)。
②④①③
使用酒精灯外焰加热(或使温度计玻璃泡与待测液体
充分接触)
变大
3．根据表中数据，在图乙所示的坐标纸上描点并绘出水温与时间的关
系图像。
4．由数据及图像可知，水沸腾时，继续加热，水的温度_______。
不变
1．刚倒入热水时发现温度计外壁模糊，很难看清示数，主要原因是热
的水蒸气遇到冷的温度计外壁，_____________附着在上面。
2．某实验小组在探究液体沸腾实验中，用完全相同的加热方式(如“设
计与进行实验”中图甲所示)在室温下同时对物质A(150 g水)、物质B
(200 g色拉油)、物质C(200 g水)进行加热，直至沸腾，并根据实验数
据绘制出它们的温度随时间变化的图像，如图丙所示。(c色拉油＜c水)
液化成小水滴
(1)通过对图丙中图线分析可知，物质A的温度随时间变化的图线是图中
____(选填“a”“b”或“c”)，其中____(选填“a”“b”或“c”)为
物质B的温度随时间变化的图线。
(2)物质C沸腾后，撤去酒精灯，待其自然冷却至室温，则物质C冷却过
程中的温度随时间变化的图线为图丙中的____(选填“d”或“e”)。
b
a
d
3．(1)图甲中使烧杯均匀受热的装置是_______(选填“硬纸板”或“石
棉网”)。
(2)由表中数据可知，水的沸点是_____℃，说明当地气压_____(选填
“大于”“小于”或“等于”)标准大气压。
4．为了探究水的沸点和气压的关系，老师做了一个
有趣的实验。如图丁所示，给烧瓶中的水加热，沸
腾后从火焰上拿开，水停止沸腾。将烧瓶倒置并浇
冷水，看到的现象是 ___________，这说明气压越
低沸点越低。
石棉网
98
小于
水沸腾起来

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