资源简介

新技术体验与应用——水培（教案） 七年级劳动技术 全国通用
一、教学目标
1、掌握水培的原理及方法；
2、实践蔬菜水培以及传统种植的全部过程，体会劳作的艰辛；
3、利用学习的知识，融入实践在实际生活中，解决实际问题。
4、强化诚实劳动的劳动习惯和品质，形成劳动效率意识和劳动质量意识。
教学重难点：掌握水培的原理及方法。
二、教学内容
1、研究初中生物学科与劳动教育目标的一致性
通过对初中生物课程标准、劳动课程标准等文件及其他文献的深入学习，初中生物与劳动课程在农业生产生活方面有极大的联系。劳动教育让学生将所学的生物知识应用到实际生产生活中，用所学的知识解决实际问题。
2、生物教材作为垫脚石
教材是生物教学的主要资源和内容基础，蕴含着丰富的劳动教育资源。因此，深入化学教材探寻涵盖劳动要素的具体内容将为劳动教育提供坚实根基。
3、依托课后服务开展
让学生的学习多元化，亲身参与蔬菜种植，培养学生自主动手，独立思考的能力；提高学生综合素质，意识到粮食危机的严重性。
三、教学过程
1、提出问题：水培与传统种植比较有哪些优势？
（1）水培的工作原理
水培是一种不用土壤栽培植物的方法，采用不同的材料来支撑植物的根部，并直接在营养丰富的水中种植作物。有多种水培种植的方法，但核心要素基本相同。（新市镇地处金沙江內溢区，亚热带季风气候，四季温和，雨量充沛，结合实际情况学生选择豌豆、蚕豆进行种植）
（2）作出假设：水培— ；
学生大胆假设，基于学生认知，例如：水培的产量更高，生长周期更短等；
（3）制定计划
由学生思考讨论，教师逐步引导，遵循探究实验基本原理，基于单一变量原则，可以将学生分为A、B、C、D四个小组，每个小组进行分工，A组负责豌豆无土栽培，B组负责豌豆传统种植，C组负责蚕豆无土栽培，D组负责蚕豆的传统种植；（1）查询有关豌豆（蚕豆）种植的资料，也可询问有经验的农民，结合当际开展种植比较。
（4）水培所需的材料：
水培纸、纸杯、清水、水培箱、营养液、豌豆、蚕豆种子若干
查阅资料或者咨询有经验的农民或农业技术人员，调查要种植的粮食作物不同成长阶段的田间管理办法；
①淡水，大多数植物喜欢pH值在6-6.5左右的水。可以使用在当地农资商店找石灰或酸性肥料来调整水的酸度。
②氧，植物需要氧气，不要淹死植物！在传统农业中，植物根部可以从土壤中的空气中获取呼吸所需的氧气。您要么需要在植物底部和蓄水池之间留出空间，要么需要给容器充氧，这可以通过安装气泵解决。
③填充物，即使不需要土壤，你的植物的根仍然需要一些东西来支撑。 典型的材料包括蛭石、珍珠岩、泥炭苔藓、椰子纤维和岩棉。不要会压实的材料（如沙子）或不保任何水分（如砾石）的材料。
④营养素，植物的生长需要大量的镁、磷、钙和其他营养物质来保持健康和生产力——就像在地下生长的植物需要健康的土壤和肥料一样，可以在技术上制作自己的营养液，在网上和商店购买混合物液很容易。
⑤光，如果是在室内种植植物，可能需要投资一些特殊的照明。每种植物对其所需的光量和灯的放置都有不同的要求。
2、实施计划（过程与方法）
A、B、C、D选种，要选择颗粒饱满无病害，胚无损伤的种子（也可将种子放入清水中，浮在水面的种子直接淘汰）；
浸水刺激种子萌发，这个过程同学们可以观察种子表面有气泡，原因：种子进行了呼吸作用，产生的二氧化碳；
注意事项：浸水6-8小时，时间不宜过长，每个纸杯最多培育10粒种子；
观察种子萌发的过程，最先突破种皮的结构是胚根；（为初中生物学习种子的结构以及萌发做铺垫）
放在通风明亮并且温度适宜的条件下继续培育；
配置适宜生长的营养液，再将发芽的种子移植到培养托盘上（尽量保证主根不受损伤）；
B组进行传统种植，在校选择适宜的区域种植，田间的日常管理（除草施肥等）
水培的日常管理：主要涉及水培蔬菜的根系处理
①用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质。
②剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根。
③用水培植物液浸泡根系15～20分钟，并起到驯化作用。
④再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。
⑤实验过程及结果记录
3、得出结论
依据假设，得出实践的结论，小组汇总发言，分析对比无土栽培与传统种植的优势和不足。
4、表达与交流
思考：水培与传统种植有哪些优势又应该注意哪些不足，结合此次实践进行讨论。种子萌发的条件，种子的结构，结合当地地理条件实际分析哪些作物适合水培或者无土栽培；实际生产生活中怎样提高产量或者做推广，增加经济效益。（拓展：网络带货盛行的当下，聚焦三农，怎样将依托网络电商推销家乡特产）
配套练习
1.查阅资料完成下列表格
元素名称 作用 缺乏时植株表现
氮
磷
钾
选择一种花卉或者蔬菜的幼苗，到商店购买或者网购适合栽培这种植物的营养液，认真阅读说明书，并按照所学的知识对幼苗进行培养。定期观察植物的生长状况并记录，记得实时更换营养液哦。
附：答案
元素名称 作用 缺乏时植株表现
氮 构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素。 植株矮小，叶片边缘黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。
磷 促进番茄花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。 缺磷时，幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色。
钾 促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量。 植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良，叶片偏黄。

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