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(共62张PPT)
第十一章 物态变化
知识清单
知识点一 温度与温度计
1.温度与温度计
概念 物理学中通常把物体的______程度叫做温度 常用单位
冷热
0
100
1
测量工具 温度计 原理 液体的__________
量程 测量范围
分度值 一个小格代表的温度值
体温计
热胀冷缩
续表
温度的估测
方法指导
温度计的读数方法和技巧：温度计在读数时要留在待测液体中，在读数时有最关键的两点：①找准“零刻度线”的位置，而题目中经常会出现一段没有零刻度线的温度计，此时我们要找准液面的位置，若液面以上数字变大——此处为“零上”，若液面以上数字变小——此处为“零下”；②看清分度值，这是读数的依据。
续表
[练对点一]
1.[2022·鄂州] 妈妈对你说，今天降温了，看看墙上挂的寒暑表，自己选择合适
的衣服。如图所示，关于该寒暑表，下列说法正确的是( )
C
A.寒暑表的量程是 B.寒暑表的分度值是
C.寒暑表的示数是 D.寒暑表的示数是
2.[2022·金昌三模] 抗击新冠肺炎疫情期间，体温计成了必备之物。
它是依据液体的__________原理制成的，如图所示体温计的示数
是______ 。
热胀冷缩

知识点二 熔化和凝固
2.熔化和凝固
项目 定义 吸放热
熔化 物质从______变成______的过程 吸热
凝固 物质从______变成______的过程 放热
固态：有一定的形状和体积；
液态：没有固定的形状，但有一定的体积；
气态：没有固定的形状，也没有一定的体积。
固态
液态
液态
固态
3.晶体与非晶体
项目 晶体 非晶体
举例 雪花、冰、海波、食盐等 玻璃、沥青、松香、蜡等
不同点 熔化 条件 温度达到______，持续______ 持续______
图象 . . . .
熔点
吸热
吸热
项目 晶体 非晶体
不同点 熔化 特点 整个过程持续吸热，
温度持续______
吸热
升高
吸热
不变
吸热
升高
升高
续表
项目 晶体 非晶体
不同点 凝固 条件 温度达到________，持续______ 持续______
图象 . . . .
凝固点
放热
放热
续表
项目 晶体 非晶体
不同点 凝固 特点 整个过程持续放热，
温度持续______
相同点 熔化都要______热量，凝固都要______热量 放热
降低
放热
不变
放热
降低
降低
吸收
放出
续表
[练对点二]
3.[2022·安徽] 我国古代科技著作《天工开物》中，对釜的铸造有
“铁化如水，以泥固钝铁柄勺从嘴受注”（见下页图）这样的记载。
其中“铁化如水”描述的物态变化是______。
熔化
4.下图是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图象。下列说法正确的是( )
C
A.该物质凝固点低于
B.在 段，该物质没有吸热,所以温度不变
C.在 时，该物质处于固态
D. 段物质吸收了热量
知识点三 汽化和液化
4.汽化和液化
项目 定义 吸放热 说明
汽化 物质从______变为______ 的过程 吸热 汽化包括______和______两种
形式
液化 物质从______变为______ 的过程 放热 液化有两种方法：__________
和__________
液态
气态
蒸发
沸腾
气态
液态
降低温度
压缩体积
5.蒸发和沸腾
项目 蒸发 沸腾
不同点 发生条件 在______温度下 达到______，持续吸热
发生部位 在液体______汽化 液体______和______同时汽
化
不同点 剧烈程度 缓慢 剧烈
温度变化 液体温度______ 液体温度______
影响因素 （1）液体自身的温度 （2）液体与气体间接触的表面积 （3）液面上方空气的流动速度 液面上方______的大小
相同点 都是______现象，都需要____热 任何
沸点
表面
内部
表面
降低
不变
气压
汽化
吸
【适时总结】
（1）“白气”成因：“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（2）常见“白气”举例： .高温水蒸气遇冷液化，例如冬天人们嘴里哈出的“白气”、
烧开水时壶嘴冒出的“白气”、飞机飞过时空气中出现“白烟”； .空气中水蒸气遇冷
液化，例如夏天冰棒周围冒“白气”、打开冰箱门时周围出现的“白气”。
（3）“小水珠”形成位置：“小水珠”的生成都是在温度较高的这一侧，如装有空调的汽车，夏天水珠出现在车窗外侧，冬天水珠出现在车窗内侧。
[练对点三]
5.[2022·山西] 夏天，刚从冰箱中拿出的雪糕周围会冒“白气”。“白气”的成因与下列
谚语中加点字涉及的物态变化相同的是( )
A.霜前冷，雪后寒 B.水缸出汗，不用挑担
C.扬汤止沸，不如釜底抽薪 D.冰冻三尺，非一日之寒
B
6.[2022·张家界] 小李同学在劳动实践活动中采取的下列系列措施，其中为了减缓蒸
发的是( )
①使用酒精灯加热，不使用时盖上灯帽
②植树时剪掉多余的枝叶
③把洗过的衣服晾晒在通风处
④培育玉米苗时盖上地膜
⑤将收割的小麦摊开晾晒
A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①②④
D
知识点四 升华和凝华
6.升华和凝华
项目 定义 吸放热
升华 物质从______直接变成______的过程 吸热
凝华 物质从______直接变成______的过程 放热
固态
气态
气态
固态
[练对点四]
7.[2022·武威三模] 小明新买了几支可擦中性笔，这种笔采用特制的油墨，书写后用
笔尾的硅胶橡皮快速摩擦，可使油墨温度迅速升高而______（填物态变化种类），
直接由固态变为气态，此过程中油墨要______（选填“吸收”或“放出”）热量。
升华
吸收
重难点解读
1.判断物态变化及其吸放热，可按照下面“四步法”进行：
第一步：判断发生物态变化前物质的状态；
第二步：判断发生物态变化后物质的状态；
第三步：根据物质前后状态的变化判断所发生的物态变化；
第四步：固态→液态→气态是吸热过程，气态→液态→固态是放热过程。
2.解读物态变化中的图象。
物态变化的图象共5个：晶体和非晶体的熔化与凝固图象、水的沸腾图象。从图象形状来定类别，即晶体熔化与凝固和水沸腾的图象均有一段水平线段体现温度不变的特点，而非晶体图象中则没有水平线段；然后从图象变化趋势来定过程，即熔化和沸腾过程要吸热升温，所以图象是上升趋势，而凝固图象则是下降趋势，如下图所示。
易混易错辨析
1.误认为“白气”是水蒸气（“白气”是水蒸气遇冷液化形成的无数小水珠）；
2.误认为只要温度达到熔点（或沸点），就会熔化（或沸腾）[熔化（或沸腾）的条件是温度达到熔点（或沸点），并且要吸收热量]；
3.水沸腾的现象易出错（沸腾前气泡越往上越小，沸腾时气泡越往上越大）。
典例 小王同学对冰加热，他将冰熔化成水直到沸腾的过程，绘制成如图所示的温度
随时间变化的图象，下列分析正确的是( )
B
A.图象中的 段是冰的熔化过程
B.冰熔化过程用时
C. 、 段物质在吸热， 、 段物质没有吸热
D. 段物质的温度保持不变，内能不变
实验突破
实验一 探究固体熔化时温度的变化规律
【命题点】
1.实验中所需的测量工具（秒表、温度计等）
2.实验器材的组装顺序（从下到上）
3.温度计的使用及读数
4.石棉网的作用（使烧杯受热均匀）
5.实验选取小颗粒固体的目的（①使温度计的玻璃泡与固体充分接触，温度变化更明显；②小颗粒固体易受热均匀）
6.试管插入烧杯中的位置要适当（待加热物质要完全浸没在水中，试管不接触烧杯的壁和底）
7.采用水浴法加热的优点（①使被加热的物质受热均匀；②使被加热的物质受热缓慢，从而使其慢慢熔化，便于观察温度变化规律）
8.烧杯口处的“白气”，试管、烧杯壁水珠的成因（水蒸气遇冷液化形成的小水珠）
9.曲线图的绘制及熔化时间的判断
10.判断是否为晶体、晶体的熔点、物质在某温度下的状态
11.熔化前后曲线的倾斜程度不一样的原因（同种物质在不同状态下的比热容不同）
12.熔化过程中内能、温度及热量的变化规律
实验结论：晶体熔化时有一定的熔化温度，即熔点，而非晶体没有熔点。晶体熔化时要吸热，但温度保持不变；非晶体熔化时要吸热，温度一直在升高。
例1 小明利用如图甲所示的装置探究某物质熔化时温度的变化规律。
（1）实验中，将试管浸在水中加热是为了使试管中的物质__________。
受热均匀
（2）加热过程中，某时刻温度计示数如图乙所示，为____ 。

（3）根据实验数据画出该物质的温度随加热时间变化的图象如上页图丙所示，观察
到从第6分钟至第12分钟试管中的物质逐渐由固态全部变为液态。由此可知，试管中
的物质为______（选填“晶体”或“非晶体”），熔点是____ 。
晶体

（4）1标准大气压下，该物质的沸点是 ，实验中无法观察到该物质的沸腾现
象，原因是烧杯中的水在 沸腾时温度__________。
保持不变
补充设问
（5）实验中收集多组实验数据是为了___（选填“A”或“B”）。
A.寻找普遍规律
B.减小实验误差
A
（6）由上页图丙可以看出，物质在熔化前后，温度上升的快慢不相同，其原因是
__________________________________。
同种物质在不同状态下的比热容不同
（7）加热到第 时，物质的状态为____________（选填“液态”“固态”或“固液共
存态”），物质在第 时的内能______（选填“大于”“小于”或“等于”）在第
时的内能。
固液共存态
小于
（8）实验过程中在试管的外壁有小水珠凝聚，这是空气中的水蒸气______（填物态
变化名称）形成的。
液化
实验二 探究水沸腾时温度变化的特点
【命题点】
1.实验器材的安装顺序（自下而上）
2.温度计的使用及读数
3.烧杯上面纸板的作用（①防止加热时水蒸发吸热造成实验时间过长；②使烧杯内气压升高，从而使沸点提高）
4.水面上“白气”的解释（水蒸气遇冷液化形成小水珠）
5.沸腾前后气泡的特点（沸腾前气泡由下至上逐渐变小，沸腾时由下至上逐渐变大，如右图所示）
6.水的沸点的判断（水的温度升高到一定程度后保持不变，此时水的温度就是水的沸点）
7.撤去酒精灯，水中的气泡会慢慢消失，而不是马上消失（原因是石棉网的温度大于此时水的沸点，水仍会被加热一小段时间）
8.绘制温度—时间图象
9.分析数据和图象（判断水的沸点，寻找水沸腾时的特点）
10.沸点低于 的原因（当地大气压小于1个标准大气压，导致水的沸点低于
）
11.缩短加热时间的方法（一是用初温较高的水直接加热，二是水的质量尽可能少一些）
实验结论：水沸腾时吸热，温度保持不变，气压越大，沸点越高。
例2 小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾。
（1）组装器材时，应先固定图甲中的___（选填“ ”或“ ”）。

（2）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如
图乙所示，此时温度计的示数为____ 。

（3）在水温升高到 后，小明每隔 观察1次温度计的示数，记录在下表中，
直至水沸腾，如此持续 后停止读数。
0 1 2 3 4 5 6 7 8
90 92 94 96 98 99 99 99
①在第 小明忘记记录数据，此时水的温度应为____ ；

②明观察到：沸腾时水中气泡的情形为上页图丙中___（选填“C”或“D”）杯；
C
③请你根据表格中的数据，在上页图丁所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象。
[答案] 如图丁所示。
补充设问
（4）实验中用的温度计是利用液体__________原理制成的。
热胀冷缩
（5）加热时温度计的玻璃泡______（选填“能”或“不能”）碰触到容器底或容器壁。
用酒精灯加热时，应用酒精灯的外 （选填“内”或“外”）焰加热。
不能
（6）根据实验记录的数据可知，在当时的条件下，水的沸点是____ ，说明此时
的大气压______（选填“大于”“等于”或“小于”）1个标准大气压。为了说明水沸腾过
程中是否需要吸热，应__________，观察水是否继续沸腾。
99
小于
停止加热
（7）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷______（填物态变
化名称）形成的。
液化
（8）在沸腾过程中水要继续____热，但温度______。
吸
不变
提升练 如图甲所示是探究水沸腾时温度变化的特点的实验装置。
【进行实验与收集数据】
（1）组装实验装置时，应当先调整图甲中___（选填“ ”或“ ”）的高度。

（2）某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出如图乙所示的 、 两条图线。
【分析与论证】
（3）由图乙可知实验中水的沸点为____ ；沸腾过程中水的温度保持______；若
两次实验所用水的质量分别为 、 ，则 ____ （选填“＞”“＝”或“＜”）。

不变
＜
（4）撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续______。
吸热
【交流反思】
（5）各实验小组发现，水沸腾时的温度均低于 ，那么，水的沸点可能与
________有关。
大气压
（6）为提高水的沸点，换用火力更大的酒精灯加热，这种做法________（选填“可
行”或“不可行”）。
不可行
甘肃6年中考2017—2022
考点一 温度与温度计
1.[2017·兰州] 对于水银体温计的认识，下列说法正确的是( )
A.其分度值为 B.它利用了气体热胀冷缩的原理
C.读数时可以离开人体 D.可以不采取任何措施进行连续测量
C
2.[2019·兰州] 在下图中，体温计的示数为______ 。

考点二 物态变化现象
类型一 对物态变化的辨识及其吸放热的判断
3.[2022·省卷] 物态变化让物质世界多姿多彩。关于物态变化，下列说法不正确的是
( )
A.放入饮料里的冰块逐渐消失是熔化现象
B.冰箱冷冻室内霜的形成是凝华现象
C.衣柜里的樟脑丸变小是升华现象
D.冬天口中呼出的“白气”是汽化现象
D
4.[2021·省卷] 如图所示的几种物态变化中，属于凝华现象的是( )
A.&1& 烘干湿手
B.&2& 哈出白气
C.&3& 霜打枝头
D.&4& 湖面结冰
C
5.[2018·省卷] 如图所示的四种物态变化的实例中，属于液化的是( )
A.&5& 冰雪遇暖消融
B.&6& 水烧开时冒出“白气”
C.&7& 草叶上形成“白霜”
D.&8& 用干手器将手烘干
B
6.[2017·天水] 关于水的物态变化，下列说法不正确的是( )
A.湿衣服晾干是蒸发现象 B.冰化成水是熔化现象
C.露珠的形成是凝固现象 D.霜的形成是凝华现象
C
7.[2020·兰州] 阅读短文，回答问题：
体育比赛中，有时候运动员突然受伤，医护人员在实施急救时，常常会对着受伤部位喷一种雾状的药剂，如图所示。运动员如果伤得不太重，经过这种紧急救治，往往能重返赛场，坚持比赛。这究竟是一种什么神奇的药剂？为什么能对伤痛产生这么大的效果？
原来，这是一种叫做氯乙烷 的有机物。它的沸点只有 ，所以在
常温常压下是气体。通常它以液态形式被储存在压强较大的金属罐中。在喷出来的
一刹那，压强减小且由于接触到温暖的皮肤，氯乙烷立刻变成气体，由液体变成气
体的氯乙烷从运动员受伤部位的皮肤上吸收了大量热量，使受伤的部位温度迅速降
低，神经被麻痹，于是疼痛就迅速缓解了，到比赛结束以后，运动员还要接受正式
的治疗。
（1）氯乙烷在常温常压下的存在形式是____态；储存在金属
罐中的氯乙烷是____态。
气
液
（2）氯乙烷喷到运动员受伤的部位后发生的物态变化名称是
______，在这个过程中氯乙烷从皮肤上______大量热量。
汽化
吸收
类型二 解释物态变化现象
8.[2018·天水] 下列有关热现象的解释，符合物理规律的是( )
A. 的水也可以沸腾——沸点随气压的升高而降低
B.往皮肤上涂一些酒精会感到凉爽——酒精蒸发时放热
C.用湿手拿出冰箱冷冻室里的雪糕，感觉到“粘”手——水的凝固现象
D.夏天，从冰箱冷藏室里取出的易拉罐外壁上出现了小水滴——水蒸气的凝华现象
C
9.[2018·兰州] 沥青路面在烈日下由硬变软，在这个过程中沥青的温度不断升高，说
明沥青是________（选填“晶体”或“非晶体”）。
非晶体
10.[2019·省卷] 小刚发现天气较冷的季节，家里的窗户玻璃上有时是一层小水珠，有时是一层冰花。请简要回答水珠和冰花分别是怎样形成的。
[答案] 水珠是室内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃液化形成的;冰花是室内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃凝华形成的。
考点三 对物态变化图象的判断及理解
11.[2018·兰州] 如图所示为某物质的熔化过程图象（假设加热装置的功率不变，加热过程中物质的质量不变）。
（1）从图中能得到的正确信息是____。(多选)
A.该物质为晶体，熔点为
B.该物质的熔化过程持续了
C.该物质在 段的状态为固态
D.该物质在 、 两点时的温度和内能都相等

（2）该物质在 段和 段的比热容之比为_____。

12.[2022·兰州] 小华同学选用图甲、图乙所示的装置，探究了冰的熔化及水沸腾时温度的变化特点，图丙是由测量数据所绘制的图象。
（1）要完成这个实验，除了图示的器材外，还需要的测量器材是______；若只探究
冰熔化应选用图____（选填“甲”或“乙”）装置来进行实验，效果更好；在探究水沸
腾时温度的变化特点时，试管口产生“白气”的原因：水蒸气遇冷______成小水珠。
秒表
乙
液化
（2）由图丙可知冰是______（选填“晶体”或“非晶体”），水的沸点是____ 。
晶体

（3）在评估交流时，有同学提出从开始加热到沸腾所用时间过长，请你说出一种能
节省实验时间的方法______________。
减少水的质量
精准押题
1.疫情期间，如图所示的体温计起到了重要的作用，关于该体温计，下列说法正确
的是( )
A.每次使用后必须用沸水消毒 B.读数时不能离开人体
C.分度值是 D.根据液体热胀冷缩的原理制成
D
2.《淮南子》完整记载的“二十四节气”是中华民族智慧的结晶，有关节气的谚语，下
列分析正确的是( )
A.惊蛰：“微雨众卉新，一雷惊蛰始”，雨的形成是汽化现象，需要吸热
B.夏至：“荷风送香气，竹露滴清响”，露和雾的形成是液化，需要放热
C.秋分：“风起白苹初日晚，霜雕红叶欲秋分”，霜的形成过程中不断从外界吸热，从而使环境温度降低
D.大寒：“厚冰无裂文，短日有冷光”，水结冰时温度降低，不断对外界放热
B
3.小明要探究晶体熔化时温度与时间的关系，所用的实验装置如图甲所示。
（1）为了完成这个实验还需要的器材是______。
秒表
（2）实验中，装有晶体颗粒的大试管应如何放置在水中？
__________________________________________。
把大试管中装有晶体颗粒的部分全部浸入水中
（3）实验中，小明发现晶体升温特别缓慢，导致实验时间过长，以下导致晶体升温
缓慢的原因可能是_____。（填序号）
A.晶体颗粒的质量大
B.用热水加热
C.室温太低
D.酒精灯火焰太小

（4）小明根据调整好的实验方案进行实验，在第 时为固态，第 时全
变成液态，绘制了温度与时间的关系图象，根据该图象得出的探究结论：
______________________________________。
晶体在熔化时，不断吸热，温度保持不变
（5）实验结束后，小明发现试管壁上有一层固体，很难用水刷干净，请你帮他想一
种方法把试管刷干净（不准使用化学试剂）______________________________。
给试管加热，让物体熔化后再刷

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