资源简介

(共10张PPT)
皮蛋瘦肉粥
激发兴趣，导入新课
美食是用来享受的，看着，闻着，甚至想着，都可以当是一种享受。
学习目标
认识常见的食物和一些调配用品。
在多样的评价活动中获得真实的情感体验，提高烹调技能。
安全使用劳动工具，规范操作，养成良好的劳动习惯。
大米 100克
皮蛋 1个
猪肉末 50克
枸杞 10颗
香油 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
葱 2根
姜 1小块
食材用料
2023/2/13
5
烹调过程
1.大米、葱、姜、枸杞洗净，肉未、皮蛋。
3.锅里注入适量清水烧开，加入大米
2.皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。
4.煮至五成熟。
5.加入姜丝、肉末、皮蛋丁。
烹调过程
6.熬至粥浓稠。
7.加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。
8.盛入碗、撒上少许葱花、即食。
烹调过程
观看烹调过程视频
皮蛋瘦肉粥做法视频
课堂小结
1.这节课我们学会了怎样做皮蛋瘦肉粥，我希望同学回家后做给家人吃，从中体会劳动的快乐！
2.请家人给你们做出评价，并拍照上传。
盐
正本
香
摄图·新视界

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