资源简介 2023届高三语文核心素养新学案(第260期)文言知识篇文言知识积累(五)辛弃疾传《宋史》辛弃疾,字幼安,齐之历城人。少师蔡伯坚,与党怀英同学,号“辛党”。始筮仕(筮shì仕:古人将出做官﹐卜问吉凶),决以蓍(蓍shī:蓍草。古代常以其茎用作占卜),怀英遇《坎》,因留事(事:侍奉)金,弃疾得《离》,遂决意南归。金主亮死,中原豪杰并起。耿京聚兵山东,称天平节度使,节制山东、河北忠义军马,弃疾为掌书记,即劝京决策(决策:决定策略或办法)南向。僧义端者,喜谈兵,弃疾间(间jiàn:间或,偶尔)与之游。及在京军中,义端亦聚众千余,说下之,使隶(隶:跟从;附属)京。义端一夕窃印以逃,京大怒,欲杀弃疾。弃疾曰:“丐(丐:给与、施与)我三日期,不获,就死未晚。”揣(揣chuǎi:估量,忖度)僧必以虚实奔告金帅,急追获之。义端曰:“我识君真相,乃青兕(青兕sì:青兕牛。古代犀牛类兽名。一角﹐青色﹐重千斤)也,力能杀人,幸勿杀我。”弃疾斩其首归报,京益壮之。绍兴三十二年,京令弃疾奉表归宋,高宗劳师建康,召见,嘉纳(嘉纳:赞许并采纳。多为上对下而言)之,授承务郎、天平节度掌书记,并以节使印告召京。会(会:恰逢)张安国、邵进已杀京降金,弃疾还至海州,与众谋曰:“我缘(缘:因为;由于)主帅来归朝,不期(不期:不意,不料)事变,何以复命?”乃约统制王世隆及忠义人马全福等径(径jìng:径直;直接)趋(趋:奔赴;趋向)金营,安国方与金将酣饮,即众中缚之以归,金将追之不及。献俘行在(行在:即“行在所”。皇帝所在的地方,本指京都。后泛指皇帝所到之处),斩安国于市。仍授前官,改差江阴佥判。弃疾时年二十三。乾道四年,通判(通判:官名。宋初始于诸州府设置,即共同处理政务之意。地位略次于州府长官,但握有连署州府公事和监察官吏的实权,号称监州。明清设于各府,分掌粮运及农田水利等事务,职务远较宋初为轻)建康府。六年,孝宗召对延和殿。时虞允文当国(当国:执政;主持国事),帝锐意恢复,弃疾因论南北形势及三国、晋、汉人才,持论劲直,不为迎合。作《九议》并《应问》三篇、《美芹十论》献于朝,言逆顺之理,消长之势,技之长短,地之要害,甚备。以(以:因为)讲和方定,议不行。迁司农寺主簿,出(出:离开京城为官)知滁州。州罹(罹:遭遇)兵烬(兵烬jìn:兵火),井邑(井邑jǐng yì:城镇;乡村)凋残,弃疾宽征薄赋,招流散,教民兵,议屯田。辟(辟bì:征召来授予官职)江东安抚司参议官。留守叶衡雅重(雅重:甚器重;甚敬重)之,衡入相,力荐弃疾慷慨(慷慨:充满正气)有大略(大略:远大的谋略)。召见,迁仓部郎官、提点江西刑狱。平(平:平定)剧盗(剧盗:大盗,强悍的贼寇。亦用以贬称势力大的反叛者)赖文政有功,加秘阁修撰。调京西转运判官,差知江陵府兼湖北安抚。迁知隆兴府兼江西安抚,以大理少卿召,出为湖北转运副使,改湖南,寻(寻:不久)知潭州兼湖南安抚。盗连起湖湘,弃疾悉讨平之。又以湖南控带二广,与溪峒蛮獠接连,草窃(草窃:掠夺;盗窃)间(间:间或,断断续续)作,岂惟风俗顽悍(顽悍:蛮横强悍),抑(抑:而且)武备空虚所致。乃复奏别创一军,以湖南飞虎为名,止拨属三牙、密院,专听帅臣节制调度。诏委以规画(规画:筹划,谋划),乃度(度duó:量;计算)马殷(马殷:马殷,字霸图,今河南鄢陵县人,五代十国时期南楚开国君主)营垒(营垒:堡垒,军营四周的防御建筑)故基,起盖砦栅(砦栅zhài zhà:为防御而设的竹木栅栏等障碍物),招步军二千人,马军五百人,傔人(傔qiàn人:随从佐吏;随身的差役)在外,战马铁甲皆备。先以缗钱(缗钱mín:用绳穿连成串的钱)五万于广西买马五百匹,诏广西安抚司岁带买三十匹。时枢府有不乐之者,数沮(沮jǔ:阻止)挠之,弃疾行愈力,卒(卒:最终)不能夺。经度费钜(钜jù:古通“讵”,岂,怎么)万计,弃疾善斡旋,事皆立办。议者以聚敛闻(闻:报告上级;上奏朝廷),降御前金字牌,俾(俾bǐ:使)日下住罢。弃疾受而藏之,出责监办者,期(期:期限)一月飞虎营栅成,违坐(坐:定罪,由……而获罪)军制。如期落成,开陈(开陈:陈述)本末,绘图缴进(缴进:交上),上遂释然。时秋霖(秋霖:秋日的淫雨)几月,所司言造瓦不易,问:“须瓦几何?”曰:“二十万。”弃疾曰:“勿忧。”令厢官自官舍、神祠外,应(应yīng:所有;全部)居民家取沟敢瓦二,不二日皆具,僚属叹伏(伏:服)。军成,雄镇一方,为江上诸军之冠。加右文殿修撰,差知隆兴府兼江西安抚。时江右(江右:江西。指长江下游以西的地区)大饥,诏任责(任责:负责)荒政(荒政:赈灾工作)。始至,榜(榜:张贴榜文)通衢(通衢qú:大路,四通八达的道路)曰:“闭籴(闭籴dí:囤积粮食。籴:买进粮食)者配(配:流配,发配),强籴者斩。”次令(次令:接着下令)尽出公家官钱、银器,召官吏、儒生、商贾、市民各举有干实(干gān实:正直诚实)者,量借钱物,逮(逮dài:到、及)其责领运籴,不取子钱(子钱:贷给他人取息之钱。犹高利贷),期(期:约定)终月至城下发粜(根据自己的情况借贷钱物,等到他们领命运回籴来的粮食,不取利息,约定月底到城下销售),于是连樯而至,其直(直:通“值”,价钱)自减,民赖以济。时信守(信守:信州太守)谢源明乞米救助,幕属不从,弃疾曰:“均为赤子,皆王民也。”即以米舟十之三予信。帝嘉之,进一秩(秩:古代官吏的俸禄。亦指古代官职级别),以(以:因为)言者落职(落职:罢官),久之,主管冲佑观。绍熙二年,起福建提点刑狱。召见,迁大理少卿,加集英殿修撰、知福州兼福建安抚使。弃疾为宪时,尝摄(摄:代理)帅(帅:军队中的主将、统帅),每叹曰:“福州前枕大海,为贼之渊,上四郡民顽犷(顽犷:顽劣粗野)易乱,帅臣空竭(空竭:空虚),急缓(急缓:危急,紧急)奈何!”至是务(务:以……为务)为镇静(镇静:安定),未期岁(期jī 岁:一整年),积镪(镪qiǎng:古代称成串的钱,也指银绽)至五十万缗,榜曰:“备安库”。谓闽中土狭民稠,岁俭则籴于广,今幸连稔(稔rěn:庄稼成熟),宗室及军人入仓请米,出即粜之,候秋贾(贾:通“价”)贱,以备安钱籴二万石,则有备无患矣。又欲造万铠,招强壮补军额,严训练,则盗贼可以无虞(虞:忧虑)。事未行,台臣王蔺劾其用钱如泥沙,杀人如草芥,旦夕望端坐“闽王殿”。遂丐(丐:乞求)祠归。庆元元年落职,四年,复主管冲佑观。寻差知镇江府,赐金带。坐缪(缪:错误)举(举:推荐人才),降朝散大夫、提举冲佑观,差知绍兴府、两浙东路安抚使,辞免(辞免:请求辞官免职)。进宝文阁待制,又进龙图阁、知江陵府。令赴行在奏事,试兵部侍郎,辞免。进枢密都承旨,未受命而卒。赐对衣、金带,守龙图阁待制致仕,特赠四官。弃疾豪爽尚气节,识拔英俊,所交多海内知名士。尝跋(跋:给……作跋。跋:文体的一种。附在正文之后,即后序)绍兴间诏书曰:“使此诏出于绍兴之前,可以无事仇之大耻;使此诏行于隆兴之后,可以卒不世之大功。今此诏与仇敌俱存也,悲夫!”人服其警切。帅长沙时,士人或诉考试官滥取第十七名《春秋》卷,弃疾察之信然(信然:确实,属实),索亚榜《春秋》卷两易之,启名则赵鼎也。弃疾怒曰:“佐国元勋,忠简一人,胡为又一赵鼎!”掷之地。次阅《礼记》卷,弃疾曰:“观其议论,必豪杰士也,此不可失。”启之,乃赵方也。尝谓:“人生在勤,当以力田为先。北方之人,养生之具不求于人,是以无甚富甚贫之家。南方多末作(末作:经商)以病(病:伤害,妨害)农,而(而:这样)兼并之患兴,贫富斯不侔(侔móu:相等,齐)矣。”故以“稼”名轩。为大理卿时,同僚吴交如死,无棺敛,弃疾叹曰:“身为列卿而贫若此,是廉介之士也!”既厚赙(赙fù:拿钱财帮助别人办理丧事)之,复言于执政,诏赐银绢。弃疾尝同朱熹游武夷山,赋《九曲棹歌》,熹书“克己复礼”、“夙兴夜寐”,题其二斋室。熹殁(殁mò:死。亦作“没”),伪学禁方严,门生故旧至无送葬者。弃疾为文往哭之曰:“所不朽者,垂万世名。孰谓公死,凛凛犹生!”弃疾雅善长短句,悲壮激烈,有《稼轩集》行世。★文言词语积累★阴:会意。从阜(fù),从侌,侌( yīn )亦声。阜,土山,从阜多与地形有关。简化字属会意,表示月夜笼罩山冈,很阴暗。本义:山的北面,水的南面。用法举例: ①山的北面。“会于会稽山阴之兰亭。”(《兰亭集序》)②水之南。“洞庭之阴,果有社橘。”(李朝威《柳毅传》)③日影,阴影。“最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。”④暗中,暗地里。“楚闻廉颇在魏,阴使人迎之。”⑤冷,寒冷。“阴风怒号,浊浪排空。”虞:形声。从虍 hū,吴声。虍,虎头。本义:神话传说中的兽名。即“驺虞”。用法举例: ①猜度;料想。“君处北海,寡人处南海,唯是风马牛不相及也。不虞君之涉吾地也,何故?”(《左传·僖公四年》)②忧虑:忧患。“戎狄弃甲而远遁,朝廷高枕而无虞。”(韩愈《与凤翔邢尚书书》)③准备,防范。“以虞待不虞者胜。”(《孙子·谋攻》)④企望;期待。“且日虞四邑之至也。”(《左传》)⑤贻误;欺诈。“我无尔诈,尔无我虞。”(《左传》)烛之武退秦师《左 传》晋侯、秦伯围郑,以其无礼于晋,且贰于楚也。晋军函陵,秦军氾(Fán)南。佚(yì)之狐言于郑伯曰:“国危矣,若使烛之武见秦君,师必退。”公从之。辞曰:“臣之壮也,犹不如人;今老矣,无能为也已。”公曰:“吾不能早用子,今急而求子,是寡人之过也。然郑亡,子亦有不利焉!”许之。夜缒(zhuì)而出,见秦伯,曰:“秦、晋围郑,郑既知亡矣。若亡郑而有益于君,敢以烦执事。越国以鄙远,君知其难也,焉用亡郑以陪邻?邻之厚,君之薄也。若舍郑以为东道主,行李之往来,共(gōng)其乏困,君亦无所害。且君尝为晋君赐矣,许君焦、瑕,朝济而夕设版焉,君之所知也。夫晋,何厌之有?既东封郑,又欲肆其西封,若不阙(quē)秦,将焉取之?阙秦以利晋,唯君图之。”秦伯说,与郑人盟。使杞子、逢(páng)孙、杨孙戍之,乃还。子犯请击之。公曰:“不可。微夫人之力不及此。因人之力而敝之,不仁;失其所与,不知(zhì);以乱易整,不武。吾其还也。”亦去之。【译文】(鲁僖公三十年)晋国国王、秦国国王围攻郑国,(理由是)因为他对晋国无理,并且(存)有贰心和楚国结交。晋国军队驻扎在函陵,秦国军队驻扎在氾河南岸。佚之狐对郑国国王说:“国家危险啊,如果派烛之武拜见秦国国王,敌军必然退兵。”(郑国国王)按照他的话做。(烛之武)推辞道:“我在壮年的时候,就非常不如别人;如今老了,没有能力做事了啊!”(郑国)国王说:“我不能早点用您,如今紧急的时候才求您,是我的过错啊!但是郑国灭亡,(对)您也不利啊!”(烛之武)答应了他。烛之武趁夜色吊着绳子出城。他拜见秦王说道:“秦、晋围郑,郑国当然知道(自己)要灭亡啦!如果灭郑国对您有利,那就辛苦您的部下(也值得)了。越过(晋)国来(占有)边远(的郑国),您知道那样很难,值得灭掉郑国来扩大邻国吗?邻国实力的加强,(就是)您的实力的削弱啊!如果(您和您的部下)放弃攻打郑国,让我们做东边道路上的主人,使者往来时,给他们提供缺少的东西,对您也没什么害处啊!而且您曾经给予晋惠公恩惠,(晋君)答应把焦、瑕两地给您,(但他们)早上(渡过黄河)上岸,晚上就设置筑城墙的板(防范您),这是您知道的呀!晋国,哪里知道满足呢?既然已经向东边占领了郑国,现在又想肆意侵占它的西边。如果不攫取秦国(的国土),将取谁的呢?损伤秦国来让晋国获利,还请您好好想想。”秦王听了很高兴,跟郑国人结盟。派杞子、逢孙、杨孙驻守(氾河南岸),(自己率大部队)回国。(晋国的)子犯请求攻击秦国(军队)。晋国国王说:“不可。没有这人(秦王)的力量(帮助)我不会当上今天的国君。借用别人的力量却又伤害他,不仁义;失去亲近(的盟友),不明智;用战乱代替严整,不勇武。我们还是回去吧!”(晋)也(撤兵)离去了。★文言词语积累★既:最早字形见于商代甲骨文 。“既”在甲骨文和金文中像一个人坐在食器(皀)前扭头的样子,表示吃饱了。本义:吃完饭,引申为尽、完。由尽、完虚化为表示已经,用作副词;也作连词,表示推论因果关系。在与“又”、“且”、“也”连用时,表示同时存在两种情况。用法举例: ①食尽,指日全食或月全食。“秋,七月,壬辰,朔,日有食之,既。”(《春秋》)②完毕;完了。“吾与汝既其文,未既其实。”(《庄子·应帝王》)③已经。“既祖,取道。”④不久;随即。“楚成王以商臣为太子,既欲置公子职。”(《韩非子·内储说下》)⑤常用“则”、“就”相呼应,相当于“既然”。“既定策则仆须急归营。”(梁启超《谭嗣同传》)封:会意字。本义是种树。古代诸侯受命建国后,即在所封疆土的边界上培土种树,故引申为边疆、边界。后来又引申指给予称号或官爵,再引申为禁止、限制等。由此又引申为堵塞、封闭、包裹等。作名词指用于封装东西的纸包或袋子;作量词,则指包裹或封装起来的东西。用法举例: ①把……作为疆界。“既东封郑,又欲肆其西封。”(《左传》)②坟堆;土堆。“而五人者亦得以加其土封。”(明·张溥《五人墓碑记》)③土堆或形状像坟的堆积物。“所谓平原者,下泽也。虽有小封,不得为高。”(《管子》)④分封土地。“以赂秦之地,封天下之谋臣。”(苏洵《六国论》)⑤帝王把爵位及土地赐给臣子也叫封。“常惠后至右将军,封列侯。”⑥古代帝王打胜仗筑土坛以祭天也叫封。“元嘉草草,封狼居胥,赢得仓皇北顾。”⑦泛指书信。“封来江渺渺,信去雨冥冥。”(李商隐《酬令狐郎中见寄》)微:最早见于商代甲骨文。本义是隐蔽、隐匿。引申有秘密地、侦察、精妙深奥、昏暗不明、细小、少、衰落、无等意思。用法举例: ①衰微,衰落。“固以微矣。”(苏轼《教战守策》)②非,不是。“微夫人之力不及此。”③精妙。“其文约,其辞微,其志洁,其行廉。”④不明;昏暗。“衡常思图身之事,以为吉凶倚伏,幽微难明。”⑤稍微,稍稍。“见其发矢十中八九,但微颔之。”⑥秘密,偷偷。“微察公子,公子颜色愈和。”⑦卑贱。“曹操比于袁绍,则名微而众寡。”鄙:形声。从邑,啚声。鄙初文作“啚”,最早见于商代的甲骨文中,古字形上部像城市,下部为城外的粮仓。到小篆时添加了义符“邑”。从字形上看,“鄙”的造字本义就是指城外的粮仓或者农田。鄙字又指公卿大夫的封地、食邑,一般在郊外的远处,因而鄙也指边远之地,引申为粗俗、浅薄之义。用法举例: ①边邑;边境。“蜀之鄙有二僧。”(清·彭端叔《为学》)②郊野;郊外。“余睹李将军悛悛(悛悛quān:小心谦恭的样子,诚谨忠厚的样子。也作“恂恂”)如鄙人。”(《史记·李将军列传》)③见识浅薄,行为低下。“肉食者鄙,未能远谋。”(《左传·庄公十年》)作文素材篇作文素材|《感动中国》经典历史人物颁奖词(二)十、曹操——青梅煮酒论英雄成,如朗月照花,深潭微澜,是不论顺逆,不论成败的超然,亦是扬鞭策马,登高临远的驿站;败,仍滴水穿石,江流人海,有穷且坚,不坠青云的傲岸,有“将相本无种,男儿当自强”的倔强;荣,江山依旧,风采犹然,恰沧海巫山,熟视岁月之流,浮华万千,不屑过眼烟云;辱,胯下韩信,雪底苍松,宛若羽化之仙,知暂退一步海阔天空,不肯因噎废食。荣辱成败,尽显英雄本色。。材料:曹操即魏武帝,字孟德,小名阿瞒、吉利,沛国谯县(安徽毫州)人。魏国的缔造者和奠基者,伟大的政治家、军事家、文学家、诗人。在政治军事方面,曹操消灭了北方的众多割据势力,统一了中国北方大部分区域,并实行一系列政策恢复经济生产和社会秩序,奠定了曹魏立国的基础。文学方面,在曹操父子的推动下形成了。以三曹(曹操、曹丕、曹植)为代表的建安文学,史称建安风骨,在文学史上留下了光辉的一笔。十一、王羲之——一代书圣狼毫一挥是生命的舞动,砚纸是他的舞台,满载生命的厚重,楷如泰山稳立,行如清洌之风,草如龙凤舞动,他让人们真正了解什么是书法,他让世界了解中国书法的伟博,兰亭已矣,永不逝去的是《兰亭集序》中最豪迈的一次舞动。材料:王羲之,字逸少,号澹斋,原籍琅琊临沂(山东),后迁居山阴(浙江绍兴),官至右军将军,会稽内史,是东晋伟大的书法家,被后人尊为“书圣”。十二、陶渊明——把酒东篱他来了,带来了一阵阵菊香,带来了与自然相合的阔达心境。面对宫阙,他选择了归园,选择了自然的那份恬适。他追求的是“采菊东篱下,悠然见南山”的生活,他有着“阡陌交通,落英缤纷”的理想;他绽放了压在心底的那份“自然”。他的丰碑永远树立在田园郊野之上。材料:陶渊明,名潜,字元亮,自号五柳先生,死后其好友暗赠谥号靖节先生,浔阳人。东晋著名文学家,田园诗人,辞赋家,散文家。陶渊明29岁徙家柴桑,出任江州祭酒、镇军参军。后任彭泽县令。因不事权贵,弃官隐居栗里。52岁时偕少子陶佟回归宜丰故里,四年后返浔阳,逝于柴桑。十三、王勃——三尺微命一书生生命,对他太吝啬了!他却仍在身后留了累累秋实。他没有被时间谋杀,反而跨越了生命,永远灿烂于文学历史的天空。材料:王勃(649—676年),唐代诗人,字子安,绛州龙门(山西河津)人。王勃才华早露,14岁,应举及第,后来他的才华更是锋芒毕露.在那时就与杨、卢、骆并称为初唐四杰。乾封初(666年)为沛王李贤征为王府侍读,两年后因戏为《檄英王鸡》文,被高宗怒逐出府。随即出游巴蜀。咸亨三年(672年)补虢州参军,因擅杀官奴当诛,遇赦除名。其父亦受累贬为交趾令。上元二年(675年)或三年(676年),王勃南下探亲,渡海溺水,惊悸而死。十四、李白——狂放不羁酒中仙一星升起,他灿烂的是整个盛唐星空。他飘逸,欲上青天揽明月;他自信,天生我材必有用;他狂放,我辈岂是蓬蒿人!他用酒涤荡自己的秉性,用诗放牧自己的灵魂!有人说,他是一个酒鬼,终日与酒共眠;有人说,他是一个侠客,执剑行走千岳;有人说,他是一个诗人,惊天地泣鬼神;有人说.他是一个仙人,被贬谪到人间。其实,他已不是他。他代表着一种精神,一种宏大豪放的不朽的精神;他已成了一座丰碑,一座永远耸立不倒的丰碑。材料:李白(701年一762年),字太白,号青莲居士,生于安西都护府碎叶城,幼年迁居四川绵川昌隆县(四川省江油市),唐代伟大的浪漫主义诗人。其诗风格豪放飘逸洒脱,想象丰富,语言流转自然,音律和谐多变。他善于从民歌、神话中汲取营养素材,构成其特有的瑰丽绚烂的色彩。是屈原以来积极浪漫主义诗歌的新高峰,与杜甫并称“大李杜”,世人又称为“诗仙”。十五、杜甫——大庇天下寒士俱欢颜他自己穿单衣,睡茅屋,却还关怀天下的寒士,他用他最低沉的声音,喊出了最有力量的呼唤。他用他的笔记录了唐朝由盛到衰的历史,他的每一个字都影响着后代,成为无价的文化瑰宝。材料:杜甫(公元712—770),字子美,河南巩县人,世称杜工部、杜拾遗,自号少陵野老,是我国唐代伟大的现实主义诗人,为国为民,英年早衰,诗圣,世界文化名人。杜甫生活在唐朝由盛转衰的历史时期,其诗多涉笔社会动荡、政治黑暗、人民疾苦,他的诗被誉为“诗史”。十六、武则天——女中豪杰一朵深宫玫瑰却偏偏如此铿锵.一双娇弱的肩膀却担起天下的希望!三从四德禁锢不住你的步伐,你默默地演绎着属于你的繁华。材料:武则天,名武曌,中国历史上唯一的女皇帝,也是即位年龄最大的皇帝(67岁即位),又是寿命(终年82岁)最长的皇帝之一。唐高著时为皇后、唐中宗时为皇太后,后自立为武周皇帝,705年退位。十七、岳飞——踏破贺兰山阙他戎马一生,126仗全胜的战绩使他无愧于“常胜将军”这个称号,“精忠报国”的信念已经深深地长在了他的心中,他只有国家,他做的每一件事都无愧于国家。他的名字将被永远地载入史册,留存于历史的长河中。材料:岳飞,民族英雄,军事家、抗金名将。字鹏举,谥武穆,后改谥忠武。河北(河南)相州汤阴永和乡孝悌里人。岳飞l9岁时投军抗辽。绍兴十一年(1142年)十二月二十九日.秦桧以“莫须有”的罪名将岳飞毒死于临安风波亭,1162年,宋孝宗时诏复官,谥武穆。宁宗时追封为鄂王。改谥忠武,有《岳武穆集》。十八、苏轼——千里共婵娟他的文学成就举世无双,他的人生却充满坎坷,然而再多的挫折与磨难也没有将他打倒,他始终笑对生活中的无奈,过着属于自己的生活。他开宋词豪放派的先河,影响了后世的词苏轼的贡献是无穷的,是伟大的!材料:苏轼(1037年一1101年)北宋人,字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”。著名文学家、书画家、散文家、诗人、词人,豪放派词人代表,有《东坡七集》《东坡乐府》等。在政治上属以司马光为领袖的旧党。实战训练篇阅读下面的文字,完成1~3题。那飘着泥土香味的“宝贝”①“烧饭不变色,炖肉不变味,煎药不变性……”这是人们对砂器诸多益处的精炼总结。②“民以食为天”,中国自古就是讲求饮食文化的国度。饮食文化包含的范围很广,其中,饮食用器作为饮食文化的标识彰显着饮餐者的地位和风度,是显示饮餐者身份和修养的标志之一。清代乾隆时期,学者袁枚写了一本叫《随园食单》的饮食专著,其中就对饮食用具作过这样的评述:“大抵物贵者器宜大,物贱者器宜小;煎炒宜盘,汤羹宜碗;煎炒宜铁锅,煨煮宜砂罐。”这里的“砂罐”即指砂器。③从科学的角度看,砂器具有良好的热导性和耐高温性,在高温使用过程中,热膨胀系数小,对急热、急冷具有一定抗应变性能。对酸、碱性溶液的抗腐蚀性较强,具有优良的化学稳定性。④砂器在生活中多用来盛饭。过去,因为餐具没有保鲜设备,在灶具里通常用的是铁器和砂器。但如果把剩饭和成品饭食放在铁器里盛,时隔不久,就会变味,平定人称作“铁腥气”;而如果放在砂器里,在一定时间内,饭食依然可以保鲜保质。⑤其实,所谓“炖肉不变味”,应该指的是“炖肉无异味”。在实践中已经发现,用铁锅煮肉,会有一种“铁腥味”出来;用铝制品煮肉,虽没有铁味,但煮熟的肉也失去了鲜浓的色泽;而如果用砂锅煮肉,不但没有异味,而且能够保持肉质鲜浓。因此,人们炖肉常常选择砂锅。⑥因为具有保鲜保质的效果,凡生产砂器的地方,炖肉都用砂锅。这方面文学作品多有描述。如《水浒传》第三回的《鲁智深大闹五台山》中“(鲁智深在小酒店)猛闻得一阵肉香,走出空地上看时,只见墙边砂锅里煮着一只狗在那里。智深道:‘你家见有狗肉,如何不卖与俺吃?’”由此惹出了“大闹五台山”的事端来。《红楼梦》本身蕴藏着养生和美食的大学问,其中也写到了许多食法都是用砂具为器的。⑦现在的厨房里,铁器已经被铝器淘汰,砂器其实也不多见了。但唯独没有变化的,就是用砂器煎制中药,这已经在人们观念中形成共识。科学证明,在高温下,铁、铝器容易发生化学反应,而化学反应容易发生药性的改变。因此,自古以来,砂器作为熬药锅具从未改变。傅青主是清代著名的思想家和医学家,他在平定流寓多年,在他的《傅青主女科》里,许多处方都有用砂锅煎药的要求。⑧不久前,国家中医药管理局印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》,规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器,而且强调煎药容器以砂锅和陶罐为最好,并指出:“这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜、铁、铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;铝与有机酸反应,形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等脏器组织中,会对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。由此可见,自古以来,砂器熬药已经成为科学用药的正确选择。1.文章以“那飘着泥土香味的‘宝贝’”为题有何妙处?(2分)2.本文第②段的加点词语“之一”能否删去?请简述理由。(2分)3.小强妈妈经常使用铁锅熬药,请结合本文的内容,以小强的身份对妈妈进行劝解。(3分)答案与解析篇1.内容上,“那飘着泥土香味的‘宝贝’”暗示了本文的说明对象,表达了作者对砂器的赞美喜爱之情;运用比喻的修辞手法,形象生动,新颖别致,吸引读者,激发读者的阅读兴趣。(内容和形式方面各1分)2.不能删去。“之一”是指众多中的一个,指饮食用器只是“饮餐者身份和修养的标志”的其中一个;(1分)如果删去,就成了唯一的标志,与实际情况不符,故不能删去。这体现了说明文语言的准确性、严密性。(1分)3.妈妈,您知道吗?铁锅熬药,易与鞣质生成鞣酸铁,使药液带有铁锈味,影响药效的发挥,而砂器具有良好的导热性和耐高温性,对酸、碱性溶液的抗腐蚀性较强,具有优良的化学稳定性,所以,您以后熬药最好还是用砂锅。(称呼、表达顺畅得体1分,铁锅的弊端1分,砂器优势1分) 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