资源简介

(共16张PPT)
第五节：流程及其设计复习
知识点回顾
流程及其设计
1、了解流程
3、流程的设计
2、流程的组成与描述
4、流程的优化
工作流程
工艺流程
基本组成
环节
时序
流程的描述
绘制流程图
识读流程图
基本因素
设计的步骤
优化的目的
步骤和方法
TA：技术意识 ID：创新设计 ET：工程思维 TD：图样表达 CM：物化能力
1.要准备早饭，需要用到如下步骤：烧开水15分钟，擦桌椅8分钟，准备暖瓶1分钟，灌开水2分钟，买油条10分钟，煮牛奶7分钟。如果灶具上只有一个炉头，干完这些事情最少花费多少分钟（ ）。
B
A. 21
B. 22
C. 25
D. 43
2.木制家具厂以木材为原料生产家具，主要包括以下环节：①备料②划线③组装④锯割⑤构件制作⑥喷漆。加工流程正确的是（ ）。
B
A.①⑤⑥②④③
B.①②④⑤③⑥
C.②①⑤⑥④③
D.②④①⑤③⑥
3.注射青霉素类药物前必须先做过敏试验(皮试)，无过敏反应后才能注射该类药物。结合此案例，从流程的角度分析，下列观点错误的是（ ）。
D
A.科学合理的流程，可以为我们的安全提供保障
B.不可颠倒的时序往往反映了事物的内在规律或机理
C.生活中处处有流程
D.任何流程中环节的时序都是不能改变的(正确答案)
4.用ATM机取款的流程图如下，下列对该流程的分析不恰当的是（ ）。
B
A.“输入密码”是其中一个环节
B.“输入取款金额和取现金”两个环节是可以颠倒的
C.随着技术的发展和进步，该流程还可能进一步优化
D.图中箭头表示时序
5.超市有各种类型的醋。跟普通醋的酿造相比，陈醋在酿造过程中增加了一道陈酿工序，使酿造出来的陈醋口味更加醇厚、绵甜。这种酿造流程的改进，属于（ ）。
B
A.工期优化
B.工艺优化
C.成本优化
D.材料优化
6.学校在使用了阅卡机或网上阅卷系统阅卷以后，跟手工批阅试卷相比，提高了效率，降低了出错率。从流程优化的角度分析，这属于（ ）。
B
A.环境优化
B.技术优化
C.材料优化
D.工艺优化
7.生活时时处处离不开流程。下列选项不属于流程的是（ ）
A.列车时刻表
B.开学典礼安排
C.篮球比赛赛程安排
D.班级座次表
D
8.国家相关部门要求实名制发送快递且必须对寄送物品进行安全检查。小明需要通过快递公司给朋友寄送一些樱桃，以下流程安排不合理是（ ）。
B
A.网上下单→准备樱桃和包装箱→快递员检验→封装→收取回执→寄送
B.准备樱桃和包装箱→封装→快递员检验→打印发货单→收取回执→寄送
C.准樱桃和包装箱→网上下单→快递员检验→封装→收取回执→寄送
D.准备樱桃和包装箱→快递员检验→封装→打印发货单→收取回执→寄送
综合学习活动：晚餐采购流程设计
流程设计的目标
①以小组为单位采购晚餐食材，采购过程需要小组成员集体行动，不得分头行动。
②晚餐食材的种类要丰富，采购食材的量要能满足所有用餐人员。
③采购路程和时间要简短以及避免优先采购沉重物品，采购过程要注意购买次序,防止原料解冻、变质等情况发生。
④在满足以上要求的前提下，采购所花费的时间与采购物品的种类数的比例越小越好.
（1）制订采购方案
收集和分析信息
在采购商品前需确定晚餐的菜品，预先了解食材、配料和调料的类别、数量、价格、品质等因素，通过了解和分析采购物品可以帮助我们制订购买流程，以减少后续的购买时间。
绘制采购流程图
将构想的采购过程绘制成方框流程图，流程图要求从进入市场或商场入口作为开始,以采购完全部商品离开市场或商场为结束。环节方框内填写采购哪些商品以及到达的采购摊档或区域。
补充与优化构想流程
将构想方框流程图的环节进行详细操作补充，如挑选食材、称重、结账等活动各自需要的时间，检查环节是否齐全。并将整个方框流程图进行优化处理，缩短各种活动所需时间，增加采购商品效率，制订晚餐采购流程。
（2）实施流程。
根据同学们设计的晚餐采购流程实施晚餐采购活动。实施过程需要两名同学进行记录，一名同学记录每个环节、环节与环节之间的实际时间；另一名同学记录采购过程。
（3）优化实施流程。
因为构想流程图为理想状况，往往在实施时会出现意料之外的情况，于是我们需要通过比较两个流程的不同之处，分析实施过程，结合在实施流程过程中发现的问题将晚餐采购流程进一步优化、改进，并绘制出优化后的实施方框流程图。
（4）评价
分别对构想流程、优化后实施流程进行评价，采用组内评价和各组互评等方式，评价表可参考下方表格。可按优、良、中、待改进4个等级来评分，分别用4分、3分、2分、1分来表示（表格中的栏目可自行增减）。

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