资源简介

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☆.教学目标
●通过 观察与描述，知道水遇冷以后形态会发生变化。通过测量与分析，知道在- -般情况下，当温度降低到0 C时，水会结冰。
●知道水会从一种状态转变 为另- -种状态，并能解释生活中的一-些现象。
☆.重点与难点
重点:了解凝结和凝固的条件。
难点:利用曲线图，分析水结冰过程中温度变化的规律。
☆.教学准备
教师材料:铁架台、酒精灯、温度计、烧杯、铝箔纸、玻璃棒、冰块、试管、试管夹、秒表。
学生分组材料:实验记录单。
☆教学过程：
一、导入新课
1.师:出示课件提问，同学们，见过它们吗 能说出它们的名字吗 它们有哪些不同的地方呢
（预设）冰、水、水蒸气。冰是固体，它有固定的形状，不会流动;水是液体，它没有固定的形状，会流动;水蒸气是气体，它没有固定的形状，会流动。
2、师:它们有哪些相同的地方呢
3、它们是同一种物质吗
（预设）:冰、水和水蒸气是同- -种物质,只是状态不同。
4、师:它们可以互相转化吗 可以。
5、它们是怎样转化的呢 (揭示课题, 板书:水受热以后)
[设计意图:实物直接导入新课，通过环环相扣的追问，激发学生的课堂热情。]
二、研究冰融化成水的过程中温度变化情况
1、师:冰在什么条件下才能转化成水的呢
讲解:吸收周围的热量后才能转化成水。
2、师:要把这些冰转化成水，我们必须用酒精灯给冰加热，知道酒精灯的使用方法吗
指名回答: (1) 打开灯帽、竖放灯旁。
(2)火柴从灯芯下端自下而上斜向点燃酒精灯。
(3)用外焰加热物体。
(4)灯帽从右上方斜向盖灭火焰，然后取下再盖一次。
3、师:冰在转化成水的过程中，温度是怎样变化的呢
明确:要通过实验才知道。
4、师:实验中，要测量冰和水的温度，需要用到温度计，温度计的使用方法是怎样的？
生: (1) 温度计是易碎品，使用时要轻拿轻放。
(2)在测量液体的温度时，温度计下端的液泡要完全浸没在液体中，不能碰底部和侧壁。
(3)要等温度计内的液柱不再上升或下降时才能读数，读数时，视线要与温度计液柱的顶端保持水平。
5、师:现在我们开始做冰转化成水的实验， 出示实验步骤:
(1)如图组装好实验装置;
(2)取少量冰，测量它的温度;
(3)用酒精灯加热冰，每隔1分钟记录一-次温度，直到烧杯中的水温达到10°C左右时为止。
生:按照步骤，动手实验。
6、师:一边实验，一边记录冰融化成水的过程中，温度的变化情况。
6、师:一边实验，学生边记录冰融化成水的过程中，温度的变化情况。（见学生手册）
7、根据记录表，画出冰融化的温度变化曲线图，并分析回答问题。（见学生手册）。
(1)冰融化前温度是否持续上升
(2)冰开始融化时的温度是.
(3)在冰融化的过程中，温度的变化规律是，
(4)冰融化完后，温度的变化规律是，
小组汇报:①冰块 在开始融化前温度会持续上升。
②冰开始融化时的温度是0C。
③在冰融化的过程中，温度的变化规律是:温度保持不变。
④冰融化完后，温度的变化规律是:持续上升。
8、师:其他小组认可他们的发现吗 (认可)
9.师小结:冰受热后从固态变成液态，这种现象叫作融化。
三、研究水沸腾前后温度和体积的变化
1. (出示实物冰融化后的水)你能利用它制造出水蒸气吗
生:能。
2、师:怎么做
生:继续加热至沸腾。
3、师:这个过程中，会有哪些变化呢
生:猜测。
4、师:大家想不想试- -试 (想)
5.我们仍用这套装置探究，实验过程中同样要注意酒精灯和测温计的正确使用。
在探究过程中，我们还需要注意: ( 教师讲解)
(1)加热前，记录员先在烧杯上记录下烧杯中水面的位置; ( 提醒水平视线时标记)
(2)继续加热烧杯中的水，每隔一分钟观察员读一次数据， 记录员将数据记录在曲线图上，直到水沸腾;(每隔一分钟教师响铃提醒记录)
(3)水沸腾后继续加热4分钟，观察员每隔一-分钟读- -次数据，记录员将数据下来，然后再停止加热; (每隔 一分钟教师响铃提醒记录)
(4)待水面平静后，再次在烧杯上记录下水的位置。
(5)实验中认真观察并分析以下问题:
①水沸腾前，温度是否持续上升
②水沸腾时的温度是多少
③水在沸腾的过程中，温度是否持续上升
④停止加热后，烧杯中水面的位置有何变化
6.师:现在小组内开始活动吧!
生:活动。
小组汇报: .
①水沸腾前，温度持续上升。
②水沸腾时的温度是100C。
③水在沸腾过程中，温度不变。
④停止加热后，烧杯中的水面下降了。
7.教师小结:我们通过探究发现:在一般情况下，当温度升高到 100°C， 水会沸腾，并产生大量气泡。水沸腾时的温度叫作水的沸点。
[设计意图:让学生亲历科学探究过程，通过仔细观察、收集数据、绘制温度曲线图、分析得出实验结论，发现水受热发生形态变化时温度变化和水位变化的特点，以此培养学生的科学素养和习惯。]
四、运用所学知识，解释生活中的- - 些现象。
1.生活中，你见过这样的现象吗 当满壶的水烧开后，它会产生哪些现象
生1:水壶里的水变少了;
生2:产生了大量气泡冒出来;
生3:在壶盖和壶把上有水珠形成。
2.师:为什么会有这些现象 你能解释吗
[设计意图:把“水受热会发生形态改变”这一知识迁移到学生的日常生活中，解释生活中的现象，激发学生学习科学的热情及继续探究水的欲望，为后面的学习做好铺垫。]
五、课堂小结
1、冰、水和水蒸气是同- -种物质的不同状态。
2、冰融化成水的过程中温度变化规律。
冰的温度持续上升一> 融化时温度不变→>融化 完后温度持续上升
3、水沸腾前后温度和体积的变化规律。
水沸腾前温度持续上升一>水沸腾后温度保持不变
水沸腾后体积一〉 变小

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