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10 庖丁解牛 （第一课时）
【课时目标】
1、语言建构与应用：学习、积累文言词语与重要句式。
2、思维发展与提升：理解寓言的寓意；理解庄子的"养生之道"。
3、审美鉴赏与创造：通过品赏语言，欣赏疱丁解牛的技艺高超。
4、文化传承与理解：了解庄子的哲学思想和处事态度，结合当下社会文化生活，思考其现实意义
【重点难点】
学习、积累文言词语与重要句式。
【基础知识】
阅读《双成新学案》第8页：“识作者”“知背景”“明文体”“拓知识”，要求划出你认为的要点。
文化常识
①先秦古书往往以职业放在人名前。如：师襄：名叫襄的乐师。师旷：名叫旷的乐师。弈秋：名叫秋的围棋高手。优孟：名叫孟的优伶。
②解牛之礼
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。
【学习任务】
（一）识字音：
①庖丁( )②牛犊（ ）③膝之所踦（ ）④砉然（ ）
⑤騞然（ ）⑥莫不中音（ ）⑦好者（ ）⑧批大郤（ ）
⑨导大窾（ ）⑩硎（ ） 怵然（ ） 謋然（ ）
踌躇（ ）
（二）初读释义
庖丁为( )文惠君解( )牛，手之所触，肩之所倚，足之所履( )，膝之所踦( )，砉然向( )然，奏( )刀然，莫不中音( )。合于《桑林》之舞，乃( )中《经首》之会( )。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖( )至此乎？”
庖丁释( )刀对曰：“臣之所好者道( )也，进( )乎技( )矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇( )而不以目视，官知( )止而神欲( )行。依乎天理( )，批( )大郤( )，导( )大窾( )，因( )其固然，技( )经( )肯( )綮( )之未尝，而况大( )乎！良庖岁更( )刀，割也；族庖( )月更刀，折( )也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发( )于硎( )。彼节者有间( )，而刀刃者无厚( )；以无厚入有间，恢恢乎( )其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[ ]，吾见其难为，怵然( )为戒，视( )为止，行为迟，动刀甚微( )。 謋然已解，如土委( )地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志( )，善( )刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
积累词语与句式
通假字： 1.砉然向然( ) 2.技盖至此乎( ) 3.批大郤( )
文言句式 ：1.“臣之所好者，道也。” （ ）
2.“技经肯綮之未尝” （ ）
3.“是以十九年而刀刃若新发于硎”（ ）
（四）把下列句子翻译成现代汉语。
①方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行
译文：
②吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。
译文：
③提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
庖丁解牛 （第二课时）
【重点难点】
理解庄子的"养生之道"；了解庄子的哲学思想和处事态度，结合当下社会文化生活，思考其现实意义
【学习任务】
一、复习上节课内容
（一）词类活用（将加点词的翻译写在括号内）
1.名词作状语
①良庖岁更刀( ) ②族庖月更刀( )
2.形容词作名词
以无厚入有间( )
（二）古今异义
1.所见无非牛者 古义: 今义:只;不外乎
2.依乎天理 古义: 今义:天然的道理
3.虽然,每至于族 古义: 今义:表转折关系的连词
4.视为止,行为迟 古义: 今义:受思想支配而表现在外面的活动
（三）一词多义
（1）为
①庖丁为文惠君解牛（ ）
②吾见其难为，忧然为戒（ ）视为止，行为迟（ ）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（ ）
(2）乎
技盎至此乎？（ ）
进乎技矣（ ）依乎天理（ ）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（ ）
(3）然
奢然向然（ ）奏刀然（ ）
因其固然（ ）虽然，每至于族（ ）
忧然为戒（ )
(4）于
①合于《桑林》之舞（ ）
而刀刃若新发于硼（ ）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（ ）虽然，每至于族（ ）
族
①族庖月更刀 （ ）
②每至于族 （ ）
二、划分文章层次
第一部分（首段）
第二部分（第2、3段）
第三部分（末段）
第一段是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？
四、庖丁解牛技术高超的原因是什么
五、文惠君听庖丁介绍之后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生之道”有什么联系？请完成下列表格：
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀 人 保全、长生
牛
解牛 处世
批大郤：避开硬骨
“养生之道”：
【课后作业】复习本文的文言词语与句式
本文有很多成语，如 目无全牛、踌躇满志等，请你积累起来。
第一课时
（一）识字音：
①庖丁( páo )②牛犊（ dú ）③膝之所踦（ yǐ ）④砉然（xū ）
⑤騞然（ huō）⑥莫不中音（zhòng ）⑦好者（hào ）⑧批大郤（ xì ）
⑨导大窾（ kuǎn ）⑩硎（ xíng ） 怵然（ chù ） 謋然（ huò ）
踌躇（ chóu chú ）
（二）庖丁为(替，给)文惠君解(剖开，分割)牛，手之所触，肩之所倚，足之所履(踩)，膝之所踦(抵住)，砉然向(同“响”)然，奏(进)刀然，莫不中音(合乎音律)。合于《桑林》之舞，乃(又)中《经首》之会(节奏)。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(同“盍”，何、怎么)至此乎？”
庖丁释(放下)刀对曰：“臣之所好者道(天道，自然的规律)也，进(超过)乎技(具体的操作技术)矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇(接触)而不以目视，官知(感觉器官的作用)止而神欲(精神活动)行。依乎天理(指牛体的自然结构)，批(击)大郤(同“隙”，空隙)，导(引导，这里指引刀进入)大窾(空隙)，因(依照)其固然，技(同“枝”，支脉)经(指经脉)肯(附在骨上的肉)綮(筋骨结合处)之未尝，而况大(大骨)乎！良庖岁更(更换)刀，割也；族庖(一般的厨师)月更刀，折(断，指用刀砍断骨头)也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发(出)于硎(磨刀石)。彼节者有间(空隙)，而刀刃者无厚(没有厚度)；以无厚入有间，恢恢乎(宽绰的样子)其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[(筋骨)交错聚结的地方]，吾见其难为，怵然(戒惧的样子)为戒，视(眼睛，目光)为止，行为迟，动刀甚微(轻)。然已解，如土委(散落，卸落)地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(悠然自得，心满意足)，善(揩拭)刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
（三）通假字： 1.砉然向然(同“响”) 2.技盖至此乎(同“盍”,何、怎么) 3.批大郤(同“隙”,空隙)
1.“臣之所好者，道也。” （判断）2.“技经肯綮之未尝” （宾语前置）
3.“是以十九年而刀刃若新发于硎”（介词结构后置）
（四）　①现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。(得分点：遇、官知)
②我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为(筋骨交错聚结的地方)而凝视不动，动作也因此慢下来，动刀十分轻微。(得分点：怵然、行为)
③我提刀站立，因为这一成功而环顾四周，因为这一成功而悠然自得，心满意足，揩拭好刀然后收藏起来。(得分点：顾、善)
第二课时
（一）词类活用
1.名词作状语
①良庖岁更刀(每年) ②族庖月更刀(每月)
2.形容词作名词
以无厚入有间(没有厚度,这里形容刀口薄)
（二）古今异义
1.所见无非牛者 古义:没有不是 今义:只;不外乎
2.依乎天理 古义:指牛体的自然结构 今义:天然的道理
3.虽然,每至于族 古义:虽然是这样 今义:表转折关系的连词
4.视为止,行为迟 古义:动作也因此 今义:受思想支配而表现在外面的活动
（三）一词多义
1）为
①庖丁为文惠君解牛（介词，替、给）
②吾见其难为，忧然为戒（动词，解：动词，作为）视为止，行为迟（介词，因为）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（介词，因为）
(2）乎
技盎至此乎？（疑问语气词，呢）
进乎技矣（介词，相当于"于"，可不译）依乎天理（介词，相当于"于"，可不译）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
(3）然
奢然向然（助词，象声词词尾／助词，形容词词尾）奏刀然（助词，象声词词尾）
因其固然（形容词词尾，.....．的样子）虽然，每至于族（代词，这样）
忧然为戒（助词，形容词词尾，相当于".....．地")
(4）于
①合于《桑林》之舞（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硼（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）
族
①族庖月更刀 （ 众 ）
②每至于族 （ 筋骨)交错聚结的地方 ）
二、划分文章层次
第一部分（首段） 描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段） 写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段） 从故事引出养生之道。
三、 ①从“绘形”（连用动词“解、触、倚、履、踦”铺排描写）、摹声（拟声词“砉”“騞”描摹进刀解牛的声音）诗意地描绘庖丁解牛的情景。
②在内容上，再现了庖丁的高超技艺；在结构上，为下文文惠君的赞叹、质疑和庖丁的畅谈解牛之道做了铺垫。
四、①对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”（解牛的规律）作为实践的目标。
②不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
③谨慎小心，尊重规律: “每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀 十九年若新 人 保全、长生
牛 筋骨交错 社会 关系错综复杂
解牛 依乎天理：按照生理规律 处世 顺应规律
批大郤：避开硬骨 避开尖锐矛盾
导大窾：顺着空隙 选更好走的路
“养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
成语补充：
庖丁解牛：解，肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
掎角之势：原指从两方面夹攻敌人。现比喻分出兵力，造成牵制敌人或互相支援的形势。
中规中矩：合乎一定的标准或法则。
间不容发：间，空隙。空隙中容不下一根头发。比喻与灾祸相距极近或情势危急到极点。
踌躇满志：踌躇，从容自得的样子。形容心满意足，从容得意的样子。
游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。
切中肯綮：指解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。
批卻导颢：批，击；部，空隙；寂，骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
新硎初试：硎，磨刀石；新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。
新发于硎：刀刚在磨刀石上磨过。形容非常锋利或初露锋芒。
官止神行：指对某一事物有透彻的了解。
善刀而藏：善，拭：善刀，把刀擦干净。比喻适可而止，自敛其才。

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