资源简介

(共29张PPT)
第5节 细胞中的无机物
第二章　组成细胞的分子
为何干燥试管出现了水珠
种子内水蒸发引起
能燃烧的是什么 不能燃烧的是什么
燃烧的是有机物;不能燃烧的是无机盐
无机物
水
无机盐
【趣味导学】
“400元/瓶”的运动饮料
在NBA的赛场上，很多大牌球
星都喝一种ADD运动饮料，它的价
格是400元/瓶，能够帮助人体在大
量消耗水分和能量的情况下，迅速
补充和平衡体液。
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
水在细胞中的存在形式
1.结合水：
2.自由水：
与细胞内其他化合物相结合的水，是细胞的组成成分。
（占全部水的4.5%）
以游离的形式存在，可以自由流动
（占全部水的95.5%）
特点：
易蒸发、不受束缚、可流动
特点：
不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
1. 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。
练一练
自由
结合
自由
2.以下实例中水主要以什么形式存在？
A、切西瓜时流出的瓜汁水
B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水
C、小麦烘烤时丢失的水
D、鸡蛋清里的水
人体各组织器官的含水量比较
心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈
坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
血液主要以自由水的形式存在
心肌主要以结合水的形式存在
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
水母97%
藻类90%
不同生物的含水量不同
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
分析讨论
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
4.
自由水的功能：
细胞内的良好溶剂；
各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应；
运输营养物质和代谢废物
3.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
4.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？
5.根据问题4，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
自由水与代谢的关系：
结合水与抗性直接相关：
自由水越多，代谢越 旺盛；反之，相反
如抗寒、抗热、抗旱
自由水/结合水的比例影响生物组织细胞的代谢速率
【拓展深化】自由水与结合水的验证方法
(1)干种子用水浸泡后仍能萌发→大量失去自由水的种子仍保持其生理活性。
(2) 失去结合水的种子浸泡后不萌发→失去结合水的细胞失去生理功能。
生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，不正确的是
A.在最基本的生命系统中，水有自由水和结合水两种存在形式
B.由氨基酸形成多肽链时，生成物水中的氢来自氨基和羧基
C.储藏的植物种子中不含自由水，以保持休眠状态
D.水在生物体内的流动，可以完成细胞与细胞外液的物质交换
C
下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是
A.晒干的玉米种子　　　
B.玉米的胚乳细胞
C.洋葱根尖分生区细胞
D.成熟柑橘的果肉细胞
A
结合下列曲线，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(　　)
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线
B.曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化
C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化
C
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——主要是离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
二.细胞中的无机盐：
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
分析讨论一
构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
血红蛋白
1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？
2.哺乳动物血钙太低时，会出现　　 现象。
3.有些植物缺少B时，会出现只开花
不结果，即______
抽搐
花而不实
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
分析讨论二
维持细胞和生物体的生命活动
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
A
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
分析讨论三
维持细胞和生物体的酸碱平衡
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
等渗状态
高渗状态
低渗状态
医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？
维持细胞的正常形态
与 生 活 的 联 系
1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（　）
①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡 ④ 降温 ⑤ 细胞的等渗溶液并有清洁作用
A、 ① ② ④
B、 ③ ② ⑤
C、 ② ⑤ ③
D、 ② ③ ④
C
用含32P的磷酸盐培养动物细胞,一段时间后,细胞的结构及其化合物中不具有放射性的是
A.脱氧核糖　
B.核膜　 　　
C.DNA　　
D.磷脂
A
三. 组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质
C、H、O、N
碳链
糖类
脂肪
蛋白质
核酸
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！
如下图表示土壤中甲、乙两种矿质元素浓度变化与植物生长速率的关系，据图分析回答：
(1)植物生长所需甲元素的量比乙元素的量________。
(2)在土壤中乙元素的浓度分别为A、B、C时，其中在________浓度下施含有乙元素的肥料最有利于植物生长。
(3)已知乙元素是DNA和各种蛋白质的组成成分，其化学符号是________。
少
A
N

展开更多......

收起↑