资源简介

(共17张PPT)
我 会 炒 青 菜
小学四年级综合实践活动
青菜
油麦菜
通心菜
菜心
青菜
生菜
菠菜
白菜
芥菜
西洋菜
番薯叶
菜心
准备视频
本节课中开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
准备步骤
本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
第四步：备料。
第一步：择菜。
第二步：清洗。
第三步：沥干。
炒菜视频
本节课中开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
炒菜步骤
第一步：热锅放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：调味出锅。
本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
温馨提示
1.根据个人喜好增加调味料，如：姜、辣椒、酱油等。
2.为了美观和增加食欲，我们可以适当地摆盘。
请将图片与对应的炒菜步骤连线
第一步：热锅放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：调味出锅。
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请将图片与对应的炒菜步骤连线
第一步：热锅放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：调味出锅。
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判断以下操作是否正确
1. 择菜时去掉黄叶、坏叶。 ( )
2. 放油时，锅内还有水。 ( )
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1. 学生肉片炒菜心视频
本节课中开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
香菇炒菜心
腊肉炒菜心
腊肠炒菜心
虾仁炒菜心粒
第一步：热锅放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：调味出锅。
本节课中开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
炒青菜的方法
课后实践
1.运用今天学到的方法炒一道你喜欢的青菜。
2.查阅资料，了解营养均衡原则，为家人设计一份营养食谱，通过班群与同学们分享。
本节课中开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。

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