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(共47张PPT)
第一讲　物态变化
知识结构
考点清单
考点一实验室常用温度计的使用
工作原理 根据水银、煤油、酒精等液体的热胀冷缩原理制成
测量 使用前 估：估计被测液体的 　温度　
选：根据被测量温度选用合适的温度计
看：看温度计的 　量程和分度值　
使用时 放：玻璃泡应该 　全部浸入　 被测液体，不能碰到容器底或容器壁
读数时 读：等示数 　稳定　 后读数，读数时温度计一般不能 　离开被测液体　 ，视线应与温度计 　垂直　
记：测量结果由 　数值和单位　 组成（无须估读）
温度　
量程和分度值　
全部浸入　
稳定　
离开被测液
体　
垂直　
数值和单位　
　　例1　（2022·鄂州）妈妈对你说，今天降温了，看看墙上挂的寒暑表，自己选择合适的衣服.如图所示，关于该寒暑表，下列说法正确的是 （ ）
A.寒暑表的量程是－50～50℃ B.寒暑表的分度值是0.1℃
C.寒暑表的示数是21℃ D.寒暑表的示数是39℃
答案：C
解析：寒暑表的量程是－30～50℃，A错误；寒暑表的分度值
是1℃，示数是
21℃，B、D错误，C正确.
　　解析：寒暑表的量程是－30～50℃，A错误；寒暑表的分度值是1℃，示数是21℃，B、D错误，C正确.
考点二物态变化
1.六种物态变化
2.晶体与非晶体的熔化、凝固的比较
晶体 非晶体
常见物质 冰、海波、石墨、食盐、金属等 玻璃、松香、石蜡等
熔点和凝固点 具有一定的熔化或凝固温度（熔点或凝固点） 没有一定的熔化或凝固温度（熔点或凝固点）
熔化条件 温度要达到熔点，继续吸热 吸收热量
凝固条件 温度要达到凝固点，继续放热 放出热量
熔化图象
熔化过程 AB段固态 BC段吸收热量，温度不变，固液共存状态 CD段液态 吸收热量，温度持续升高，先变软，然后变成黏稠体，最后处于液态
凝固图象
凝固过程 EF段液态 FG段放出热量，温度不变，固液共存状态 GH段固态 放出热量，温度持续降低，最后处于固态
3.液体蒸发、沸腾的区别
蒸发 沸腾
发生部位 液体表面 液体表面和内部同时发生
发生条件 任何温度 达到沸点，持续吸热
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度变化 降低温度 持续吸热，但温度不变
影响因素 温度、表面积、空气流速 气压高低、供热快慢
共同特点 都属于汽化现象，需要吸热 4.常见天气现象的成因
名称 成因 主要物态变化 吸、放热情况
云 含有水蒸气的空气在上升过程中遇冷液化成小水滴或凝华为小冰晶，形成云 液化、凝华 放热、放热
雨 空气中的水蒸气遇冷液化为小水滴或凝华为小冰晶，当云层托不住小水滴或小冰晶时，便形成雨 液化、凝华、熔化 放热、放热、吸热
雹 云中的小水珠在温度低于0℃的高空，凝结为小冰珠，到地面时，冰珠未完全熔化，便形成冰雹 凝固 放热
名称 成因 主要物态变化 吸、放热情况
雾、露 在天气较热的季节，水蒸气在空气中遇到冷空气时液化为小水珠，当这些小水珠悬浮在空中时，就形成了雾，当附着在植物的根、茎、叶上时，就形成了露 液化（雾在空气中，露在物体表面） 放热
雪、霜 当水蒸气在地表遇到0℃以下的物体时，直接凝华为固体，形成霜；如果在高空温度为0℃以下，水蒸气凝华为小冰晶，聚集起来，形成雪 凝华（雪在空中，霜在地面附近物体表面） 放热
5.生活和技术中的物态变化
#工作原理 #结构示意图
高压锅 因蒸发的 　水蒸气　 留在锅内，增大了液面上方的气压，使得水的沸点高于100℃，可达110～120℃，食物易熟
水蒸气　
电冰箱 制冷物质在蒸发器上 　汽化　 吸热，再经压缩机抽出到冷凝器上 　液化　 放热，通过制冷物质的循环，从而达到制冷的效果
汽化　
液化　
　　例2　（2022·省卷）物态变化让物质世界多姿多彩.关于物态变化，下列说法不正确的是 （ ）
A.放入饮料里的冰块逐渐消失是熔化现象
B.冰箱冷冻室内霜的形成是凝华现象
C.衣柜里的樟脑丸变小是升华现象
D.冬天口中呼出的“白气”是汽化现象
　　解析：冰是固态的，冰变成水后变为液态，是熔化现象，A正确；冰箱冷冻室内的霜是空气中的水蒸气形成的小冰晶，是凝华现象，B正确；衣柜里的樟脑丸变小，是物质由固态直接变为气态，是升华现象，C正确；冬天口中呼出的气体中含有水蒸气，这些水蒸气遇到外面的冷空气后会液化成小水珠，就形成了人们看到的“白气”，D错误.
答案：D
解析：冰是固态的，冰变成水后变为液态，是熔化现象，A正确；冰箱冷冻室
内的霜是空气中的水蒸气形成的小冰晶，是凝华现象，B正确；衣柜里的樟脑丸变
小，是物质由固态直接变为气态，是升华现象，C正确；冬天口中呼出的气体中含
有水蒸气，这些水蒸气遇到外面的冷空气后会液化成小水珠，就形成了人们看到的
“白气”，D错误.
　　例3　（2022·兰州诊断）软儿梨是兰州的特色水果，在立冬后采摘.刚采摘的软儿梨又酸又硬，将其遮蔽放置在室外，利用冬季气温变化令其在反复冻融的过程中糖化，果肉变得软糯如泥，浆液充盈甜如蜜.宿老师从冰箱冷冻室中，取出糖化好的软儿梨置于盘中，不久之后软儿梨表面挂上一层“霜”；如果取出的软儿梨立刻置于冷水中，过一会儿取出，就会在软儿梨外面形成一层薄薄的冰壳.下列相关说法正确的是 （ ）
A.软儿梨表面所挂的“霜”，这是凝固形成的
B.软儿梨外面形成的冰壳，这是凝华形成的
C.刚采摘的软儿梨为黄绿色，而糖化的软儿梨变为棕黑色，这是物理变化
D.无论是软儿梨表面挂“霜”，还是软儿梨表面形成冰壳，形成过程都要放热
　　解析：软儿梨表面所挂的“霜”是由空气中的水蒸气凝华而形成的，A错误；软儿梨外面形成的冰壳是液态的水凝固形成的，B错误；刚采摘的软儿梨为黄绿色，而糖化的软儿梨变为棕黑色，物质的组成发生了变化，这是化学变化，C错误；凝华、凝固过程都需要放出热量，D正确.
答案：D
解析：软儿梨表面所挂的“霜”是由空气中的水蒸气凝华而形成的，A错误；
软儿梨外面形成的冰壳是液态的水凝固形成的，B错误；刚采摘的软儿梨为黄绿
色，而糖化的软儿梨变为棕黑色，物质的组成发生了变化，这是化学变化，C错
误；凝华、凝固过程都需要放出热量，D正确.
题型方法技巧
方法物质状态变化及吸、放热的判断
项目 方法
区分物态变化 判断变化前后物质所处的状态，确定物态变化种类
区分吸、放热 方法一：变软吸热，变硬放热
方法二：物态变化按照固液气先后顺序时为吸热，反之为放热
　　解析：将一个液体球“变”成了固体球，这一过程中是凝固的过程，会放出热量，B正确.
答案：B
解析：将一个液体球“变”成了固体球，这一过程中是凝固的过程，会放出热
量，B正确.
　　例　（2022·天门）天宫课堂上，王亚平老师将一个液体球“变”成了固体球.这一过程中发生的物态变化和吸放热情况是 （ ）
A.熔化吸热 B.凝固放热 C.液化吸热 D.凝华放热
实验探究
实验一探究固体熔化时温度变化的规律
提出问题 固体熔化时温度如何变化
控制无关变量 采用相同的热源（相同的时间内放出的热量相等）
实验器材 铁架台、陶土网、烧杯、酒精灯、温度计、试管、停表、水、海波、石蜡
探究装置
实验过程 器材安装 采用自下而上的安装方法，由酒精灯外焰的高度确定铁圈和陶土网的位置，再由试管的位置确定铁夹和铁棒（温度计）的高度
操作过程 在分别盛有海波和石蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛有水的烧杯中；用酒精灯对烧杯缓慢加热，观察海波和石蜡的变化情况及温度计示数的变化；待温度升高到40℃左右，每隔1min记录一次温度，在海波和石蜡完全熔化后再记录4～5次温度
记录表格
时间/min 0 1 2 3 4 …
海波的温度/℃
石蜡的温度/℃
实验过程 注意事项 试管不能碰到烧杯的底部，且有固体的部分浸没在水中
实验现象 和结论
海波有固定的熔化温度，是晶体，晶体熔化过程中吸收热量，温度不变；石蜡没有固定的熔化温度，是非晶体，非晶体在熔化过程中，吸收热量，温度升高
提出问题 固体熔化时温度如何变化
实验注意事项 （1）固体加热要用水浴法，使物体均匀受热.
（2）记录温度的时间间隔不能太长.
（3）固体要选用小颗粒
实验二探究水沸腾时温度变化的特点
实验目的 探究水沸腾时温度变化的特点
实验装置
实验目的 探究水沸腾时温度变化的特点
实验过程 用酒精灯给水加热，当水的温度接近90℃时，每隔0.5min记录一次水的温度，水沸腾后再持续记录几分钟.
实验数据记录表如下.
水沸腾时温度变化图象如图所示.
实验目的 探究水沸腾时温度变化的特点
实验结论 （1）液体沸腾的条件：温度达到沸点；持续从外界吸热.
（2）气泡的变化规律：
沸腾前，有少量气泡产生，在上升过程中气泡 　由大变小　 ；
沸腾时有 　大量气泡　 产生，在上升过程中气泡 　由小变大　 ，在水面处 　破裂　 .
（3）温度变化：沸腾前，温度持续上升；沸腾时，温度保持不变
由大变小　
大量气泡　
由小变大　
破裂　
　　例1　（2022·辽阳）小明利用如图甲所示的装置，探究冰熔化过程中温度的变化规律.
（1）组装器材时，先将酒精灯放置在铁架台上，接下来调节 　　　　 （选填“a”或“b”）的高度.
答案：（1）b　
（2）实验过程中，某时刻温度计的示数如图乙所示，为 　　　　 ℃.
答案：（2）－3　
（3）根据实验数据，小明绘制出了被测物质的温度随时间变化的图象如图丙所示.
①冰熔化过程共用了 　　　　 min，第3min时的内能 　　　　 （选填“大于”“小于”或“等于”）第2min时的内能.
②分析图象可知，冰熔化的过程中吸收热量，温度 　　　　 .
答案：（3）①3　大于　②不变　
（4）冰全部熔化后，继续加热直到烧杯内水持续沸腾，试管中的水 　　　　 （选填“会”或“不会”）沸腾.
　　解析：（1）组装器材时，应按照自下而上的顺序，所以先将酒精灯放置在铁架台上，接下来调节b的高度.（2）由图乙知，温度计的分度值是1℃，此时是零下，液柱上表面对准了0℃下面第3个小格处，读作－3℃.（3）①由图丙知，冰在第2min开始熔化，第5min熔化结束，经历了3min.第3min时的内能大于第2min时的内能.②分析图象可知，冰在熔化过程中吸热温度不变.（4）冰全部熔化后，继续加热直到烧杯内水持续沸腾，试管中的水不会沸腾，因为试管中的水达到沸点，但是和烧杯内水的温度相同，不能继续吸热，所以不会沸腾.
答案：（4）不会
解析：（1）组装器材时，应按照自下而上的顺序，所以先将酒精灯放置在铁架
台上，接下来调节b的高度.（2）由图乙知，温度计的分度值是1℃，此时是零下，
液柱上表面对准了0℃下面第3个小格处，读作－3℃.（3）①由图丙知，冰在第
2min开始熔化，第5min熔化结束，经历了3min.第3min时的内能大于第2min时的内
能.②分析图象可知，冰在熔化过程中吸热温度不变.（4）冰全部熔化后，继续加热
直到烧杯内水持续沸腾，试管中的水不会沸腾，因为试管中的水达到沸点，但是和
烧杯内水的温度相同，不能继续吸热，所以不会沸腾.
　　例2　（2022·兰州）小华同学选用图甲、乙所示的装置，探究了冰的熔化及水沸腾时温度的变化特点，图丙是由测量数据所绘制的图象.
（1）要完成这个实验，除了图示的器材外，还需要的测量器材是 　　　　 ；若只探究冰熔化应选用图 　　　　 （选填“甲”或“乙”）装置来进行实验，效果更好；在探究水沸腾时温度的变化特点时，试管口产生“白气”的原因：水蒸气遇冷 　　　　 成小水珠.
答案：（1）停表　乙　液化　
（2）由图丙可知冰是 　　　　 （选填“晶体”或“非晶体”），水的沸点是 　　　　 ℃.
答案：（2）晶体　98　
（3）在评估交流时，有同学提出从开始加热到沸腾所用时间过长，请你写出一种能节省实验时间的方法：.
　　解析：（1）该实验中需要观察不同时刻物质的状态以及温度随时间的变化规律，所以还需要的测量器材是停表；若只探究冰的熔化规律，需要利用“水浴法”加热，可以使冰受热均匀，也便于温度的测量，故应选图乙装置来进行实验；试管口附近的“白气”是水蒸气上升时遇冷液化形成的.（2）由图丙可知，在BC段，冰吸热但温度保持不变，这是冰的熔化过程，所以冰是晶体；在CD段吸收热量，温度升高，在DE段，水的温度保持不变，这是水的沸腾过程.由图丙可知水沸腾时的温度保持98℃不变，即水的沸点为98℃.（3）为了缩短实验的时间，可以采取的措施是减少水的质量或加大酒精灯火焰等.
解析：（1）该实验中需要观察不同时刻物质的状态以及温度随时间的变化规
律，所以还需要的测量器材是停表；若只探究冰的熔化规律，需要利用“水浴法”
加热，可以使冰受热均匀，也便于温度的测量，故应选图乙装置来进行实验；试管
口附近的“白气”是水蒸气上升时遇冷液化形成的.（2）由图丙可知，在BC段，冰
吸热但温度保持不变，这是冰的熔化过程，所以冰是晶体；在CD段吸收热量，温度
升高，在DE段，水的温度保持不变，这是水的沸腾过程.由图丙可知水沸腾时的温
度保持98℃不变，即水的沸点为98℃.（3）为了缩短实验的时间，可以采取的措施
是减少水的质量或加大酒精灯火焰等.
答案：（3）减少水的质量（合理即可）
甘肃真题链接
1.（2021·省卷）如图所示的几种物态变化中，属于凝华现象的是（　C　）
C
2.（2021·天水）如图所示为温度计的一部分，该温度计的示数为 　－4　 ℃.
3.（2021·兰州）常见的温度计是利用液体 　热胀冷缩　 的性质制成的，一定质量的冰熔化成水的过程中温度 　保持不变　 （选填“不断升高”“保持不变”或“不断降低”）.
4. （2019·武威）小刚发现天气较冷的季节，家里的窗户玻璃上有时是一层小水珠，有时是一层冰花.请简要回答水珠和冰花分别是怎样形成的.
答案　水珠是室内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃液化形成的；冰花是室内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃凝华形成的.
－4　
热胀冷缩　
保持不变　
5.（2020·兰州）阅读短文，回答问题.　　
体育比赛中，有时候运动员突然受伤，医护人员在实施急救时，常常会对着受伤部位喷一种雾状的药剂，如图所示.
运动员如果伤得不太重，经过这种紧急救治，往往能重返赛场，坚持比赛，这究竟是一种什么神奇的药剂？为什么能对伤痛产生这么大的效果？原来，这是一种叫作氯乙烷（C2H5Cl）的有机物，它的沸点只有12.5℃，所以在常温常压下是气体，通常它以液态形式被储存在压强较大的金属罐中，在喷出来的一刹那，压强减小且由于接触到温暖的皮肤，氯乙烷会立刻变成气体，由液体变成气体的氯乙烷从运动员受伤部位的皮肤上吸收了大量热量，使受伤的部位温度迅速降低，神经被麻痹，于是疼痛就迅速缓解了，比赛结束以后，运动员还要接受正式的治疗.
（1）氯乙烷在常温常压下的存在形式是 　气　 态；储存在金属罐中的氯乙烷是 　液　 态.
气　
液　
（2）氯乙烷喷到运动员受伤的部位后发生的物态变化名称是 　汽化　 ，在这个过程中氯乙烷从皮肤上 　吸收　 大量热量.
汽化　
吸收　
核心素养
1.（2022·枣庄）下列对体温计的有关说法正确的是（　C　）
A.体温计的量程是35～45℃
B.体温计的分度值是1℃
C.某同学的体温是36.6℃，该同学体温正常
D.利用体温计也可以测量液体的温度
C
2.（2022·鄂州）冬天，喝上一杯由妈妈自制的热乎乎的奶茶，你戴的眼镜镜片变模糊了.关于这种现象，下列说法正确的是（　A　）
A.热奶茶中的水先汽化，后在镜片上液化成小水珠
B.空气液化成小水珠附着在镜片上
C.水蒸气液化成小水珠的过程要吸收热量
D.水蒸气凝华成小水珠附着在镜片上
3.（2022·广州）一种合金魔术道具，久握在34℃的手中不熔化，放在60℃的水中会熔化，则该合金的熔点可能是（　C　）
A.16℃ B.30℃ C.47℃ D.70℃
A
C
4.（2022·百色）如图所示的自然现象中，属于汽化现象的是（　C　）
C
5.（2022·娄底）图甲是观察物质熔化和凝固现象的实验装置，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间变化的图象.以下说法正确的是（　B　）
A.安装图甲所示的器材时，应按A、B、C的先后顺序进行安装
B.实验中，需要观察试管内物质的状态，并记录温度和加热时间
C.由图乙可知，该物质的熔点为90℃
D.该物质属于非晶体
B
6.（2022·山西）夏天，刚从冰箱中拿出的雪糕周围会冒“白气”.“白气”的成因与下列谚语中加点字涉及的物态变化相同的是（　B　）
A.霜．前冷，雪后寒
B.水缸出汗．，不用挑担
C.扬汤止沸．，不如釜底抽薪
D.冰．冻三尺，非一日之寒
7.（2022·贺州）下列现象中与物态变化相对应的是（　C　）
A.灯泡用久了灯丝变细是汽化现象
B.晒在太阳下的湿衣服变干是凝固现象
C.冰变成水是熔化现象
D.碘颗粒加热后变成紫色的碘蒸气是凝华现象
B
C
8.（2022·锦州）我国特有的二十四节气惊艳亮相北京冬奥会的开幕式，对下列节气中涉及的物态变化现象，分析正确的是（　C　）
A.“雨水”——雨的形成是升华现象
B.“寒露”——露的形成是汽化现象
C.“霜降”——霜的形成是凝华现象
D.“大雪”——雪的形成是熔化现象
C
9.（2022·杭州）小金配合社区防疫工作，用体温计测量体温.如图所示体温计的测量范围为35.0℃到42.0℃，最小刻度为 　0.1　 ℃.消毒后用手指捏紧体温计上部， 　用力甩几下　 （填写操作），使体温计的水银柱回落到35℃以下，然后放入自己腋下5分钟，取出后直接读数.体温计离开人体后水银柱不会回落的原因是 　玻璃管中有一段细管（弯管），水银遇冷收缩较快，在细管（弯管）处断开，上段水银柱不回落（合理即可）　 .
0.1　
用
力甩几下　
玻璃管中有一
段细管（弯管），水银遇冷收缩较快，在细管（弯管）处断开，上段水银柱不回落
（合理即可）　
10.（2022·丹东）“探究水沸腾时温度变化的特点”实验如下：
（1）在安装器材时出现如图甲所示的情形，应调 　铁杆a　 （选填“铁杆a”或“铁圈b”）更合理.
铁杆a　
（2）器材调整好后，用酒精灯给烧杯中的水加热，当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度，并观察水中发生的变化.实验数据如下表所示.
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 …
温度/℃ 90 92 94 96 97 98 98 98 …
（3）观察到从第2.5min开始，水中产生大量气泡，不断上升、 　变大　 （选填“变大”或“变小”），到水面破裂开来.
（4）结合实验现象和收集到的数据，得出水沸腾时温度变化的特点是 　不断吸收热量，温度保持不变　 .
变大　
不断吸收热
量，温度保持不变　
（5）实验结束后，某实验小组利用如图乙所示的装置探究水沸腾的条件.加热一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，但试管中的水始终没有沸腾，A、B两支完全相同的温度计示数均为98℃，并保持不变.接着，小辉在烧杯的水中加入少量食盐后，发现试管中的水开始沸腾，温度计B示数如图丙所示为 　101　 ℃，此时温度计A的示数为 　98　 ℃.结合上述现象得出水沸腾的条件是 　达到沸点，不断吸收热量　 .
101　
98　
达到沸点，不断吸收热量　

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