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(共15张PPT)
苏教版小学科学五年级下册第一单元 显微镜下的生命世界
3.发霉与防霉
认识霉菌
每年的梅雨季节，我们常常会见到这样一位客人。看看这些场景，你们熟悉吗？这些物品，有什么共同特点？
认识霉菌
你在哪些地方见过霉？
发霉的馒头
发霉的橘子
发霉的粥
认识霉菌
你在哪些地方见过霉？
发霉的葡萄
发霉的奶酪
发霉的玉米
认识霉菌
依次用放大镜和显微镜仔细观察不同物品上的霉，说说不同物品上的霉有什么相同或不同。
绒毛状
棉絮状
蛛网状
认识霉菌
馒头上的霉和水果上的霉一样吗？
曲霉
青霉
认识霉菌
你认为它们是有生命的吗？怎么证明？
在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。霉一般呈细丝状，有分枝，没有叶绿素。
说一说：以下做法的科学依据
真空包装
放干燥剂
低温保存
防霉
说一说：以下做法的科学依据
太阳暴晒
消毒柜杀菌
空调除湿
防霉
理一理：发霉的条件
防霉做法
真空包装
烈日暴晒
放干燥剂
消毒柜杀菌
空调除湿
低温保存
科学依据
发霉条件
隔绝空气
减少水分
减少水分
减少水分
消灭菌种
控制温度
空气
水分
菌种
温度
生命离不开空气
繁殖需要
菌种
交流
在什么样的水分和温度条件下，容易产生发霉的现象呢？
水分{
潮湿
干燥
温度{
温暖
寒冷
环境（条件） 水分 温度
1 潮湿 温暖
2 潮湿 寒冷
3 干燥 温暖
4 干燥 寒冷
交流
在什么样的水分和温度条件下，容易产生发霉的现象呢？
你认为还有哪些实验条件的组合方式？
寒冷 潮湿
寒冷 干燥
交流
针对不同的条件组合，设计合适的实验方法。
寒冷 潮湿
把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里
寒冷 干燥
把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里
每个小组挑选一种条件组合，做对比实验。
交流
通过对比试验，你有什么发现？
馒头在 、 情况下容易发霉。
温暖
潮湿
温暖
寒冷
潮湿
干燥
课堂练习
1.青霉菌分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质
做 。
2.物体在 、 的环境下容易发霉。
3.英国细菌学家 首先发现青霉素。
青霉素
温暖 潮湿
弗莱明

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