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第一节
水和无机盐是构成细胞的重要无机物
第一章 细胞的分子组成
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
含量最多的元素：
氧
含量前四位元素：
C,H,O,N
必需微量元素：
碘（I):合成甲状腺激素必需的
铁（Fe):合成血红蛋白必需的
锌（Zn):参与形成某些消化酶
这两则资料说明了什么问题？
生物界与非生物界具有统一性（元素种类相同）和差异性（元素含量不同）
经过分离、提纯和鉴定的方式，得知细胞中物质的组成及含量
无机化合物
有机化合物
细胞的含水量一般为60%—90%，
有些细胞含水量可超过90%，如水母的含水量可达97%。
生物体内含量最多的化合物
水（water） 生命之源
水为什么称为生命之源？
阅读课本，从水的结构特点方面找出原因，并总结其功能。
二、水为生命活动提供了条件
（I)水是极性分子
（2)水分子间易形成氢键
（1）作为溶剂
（2）运输作用
水的功能
二、水为生命活动提供了条件
极性分子
水的结构
水分子间易形成氢键
（3）缓和温度变化
（4）是代谢的反应物和产物
液态水分子具有内聚力
参天大树，水分之所以能从地下深处的根中上运到叶中
参天大树，水分之所以能从地下深处的根中上运到叶中，就是因为有这种内聚力使之形成连续不断的水柱而被拉上去。水分子之间的内聚力也使水的表面张力极大，使水的表面上好像覆盖了一层看不见的薄膜。正因为如此，密度比水大的昆虫才有可能在水面上爬行
水的重要性
资料：人一旦缺水，后果很严重的。缺水1-2%，感到渴；缺水5%， 口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%， 往往甚于饥饿。现代医学研究表明，人在饥饿状态下的生命极限最多是10天，而缺水只能活3天。
二、水为生命活动提供了条件
结论：细胞衰老水分减少
女人是“水做的吗”？
无机盐与细胞生活密切相关
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
三、无机盐与细胞生活密切相关
1.无机盐在细胞中的存在形式：
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
多数以离子形式存在
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、 HCO3-等
三、无机盐与细胞生活密切相关
（1）为什么缺镁会影响光合作用？
（2）为什么缺铁会导致贫血？
构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
镁是叶绿素的重要组分
叶绿素
2.无机盐的功能：
构成细胞的重要组成成分
3.无机盐的功能：
如磷酸钙是构成骨细胞的重要成分
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来调节并维持平衡。
3.无机盐的功能：
维持细胞和生物体的酸碱平衡
足球运动员进行激烈运动时，有时会出现肌肉抽搐（抽筋）现象，等等，主要是因为血液中 含量过低。
3.无机盐的功能：
Ca2+
维持神经、肌肉的兴奋性
患急性肠炎的病人，输入葡萄糖盐水治疗。
医用生理盐水是一定浓度的氯化钠溶液。把生理盐水换成蒸馏水或浓盐水可以吗
吸水膨胀甚至胀破
失水皱缩
维持正常形态
（圆饼状）
细胞形态
细胞外＜细胞内
细胞外=细胞内
细胞外＞细胞内
细胞内外浓度
维持血浆的正常浓度，维持细胞正常形态有重要作用
3、无机盐的功能：
无机盐的功能：
1.是细胞内某些复杂化合物的重要成分
(1).维持神经系统的兴奋
(2). 维持细胞和生物体酸碱平衡
(3). 维持血浆的正常浓度，维持细胞的正常形态
3.维持生物体生命活动有着重要作用
2.是组成细胞的重要成分

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