资源简介

(共23张PPT)
谁说的对？
吃饭就要狼吞虎咽！
吃饭应该细嚼慢咽！
第二节 消化和吸收
(第二课时)
描述食物的消化和营养物质的吸收过程
分析小肠结构与功能相适应的特点
变废为宝，保护生态
学习目标
1
食物的消化
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
（可吸收）
（不可吸收）
到底什么是消化？哪些物质需要被消化？
我是一块可爱的小饼干，有一天，我被小主人吃到了嘴里，然后就有了一次特殊的旅行。
小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊状。我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一块完整的小饼干了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！
小饼干历险记
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
淀粉酶将淀粉初步分解为麦芽糖
胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解
多种消化酶作用下，淀粉、蛋白质、脂肪彻底消化
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒
形成粪便，从肛门排出
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
小肠
肠液、胰液中的酶
淀粉的消化
分析思考
1、淀粉彻底消化的部位是________
2、哪些消化液参与了淀粉的消化？
小肠
唾液、肠液、胰液
蛋白质
胃蛋白酶
胃
多肽
氨基酸
小肠
肠液、胰液中的酶
蛋白质的消化
分析思考
1、蛋白质的消化是从________里开始的？
2、蛋白质进入_________里被彻底消化分解？最终分解成_________？
胃
小肠
氨基酸
食物的消化过程
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
营养物质 开始消化部位 彻底消化部位 最终消化产物
淀粉
蛋白质
脂肪
试一试
口腔
小肠
小肠
小肠
胃
小肠
葡萄糖
甘油、脂肪酸
氨基酸
2
营养物质的吸收
阅读教材第30页的“资料分析”，讨论以下问题：
1、吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？
小肠
2、小肠具有哪些适于吸收的特点？
小肠和大肠的区别：
小肠
大肠
1、小肠很长（5－6米）
2、内表面积大（有皱襞、绒毛）
1、大肠长1.5米
2、只有皱襞，没有绒毛
3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
小肠适于吸收的特点
长
大
薄
小肠很长，营养物质滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收
小肠有许多皱襞和绒毛，大大增加了与营养物质的接触面积
小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成
小肠适于消化和吸收的特点
①小肠很长
②小肠有皱襞
③有小肠绒毛
④肠腺分泌肠液
⑤小肠内有多种消化液
⑥小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成
消化
共同特点
吸收
总结
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
思考
1、你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用？其吸收的主要部位是什么？为什么？
胃、小肠、大肠
小肠
胃
小肠
大肠
食道
2、各部分能够吸收哪些营养物质？
3、你认为这些营养物质进入什么地方？
4、你能够解释吸收的概念吗？
思考
少量水和酒精
少量水、无机盐和部分维生素
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
循环系统,由血液运输的全身各处。
吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。
拓展
为什么不能过量饮酒？
胃能吸收少量的酒精，酒精进入人体后主要在肝脏内进行分解代谢，长期饮酒可引起肝损害，形成酒精性脂肪肝等。因此，不要过量饮酒。
粪便的无害化处理
粪便中往往含有虫卵、病菌和其他有害物质，如不加以处理会对环境造成污染，甚至传播疾病。
原因：
方法：
高温堆肥、沼气发酵、修建生态厕所等。
意义：
变废为宝
课堂小结
食物的消化
淀粉
酶
麦芽糖
酶
葡萄糖
蛋白质
酶
氨基酸
脂肪
胆汁
脂肪微粒
酶
甘油、脂肪酸
口腔
胃
酶
小肠
小肠
小肠
小肠
多肽
营养物质的吸收
吸收的主要器官________
小肠适于消化和吸收的特点：
④多：有多种消化腺
②大：有皱襞和绒毛，增大面积
③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
①长：小肠很长
小肠
营养物质的吸收
胃：少量的水和酒精
小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
大肠：少量的水、无机盐和部分维生素
随堂检测
1、脂肪在人体消化道内最终分解为（ ）
A.氨基酸 B.葡萄糖
C.甘油、脂肪酸 D.维生素
2、在消化系统中，能吸收维生素的器官是（ ）
A.食道和胃 B.小肠和大肠
C.口腔和小肠 D.胃和大肠
B
C
3、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的是（ ）
A.唾液和胃液 B.肠液和胰液
C.肠液和胆汁 D.胆汁
B
D
4、经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ ）
A.胃 B.小肠
C.口腔 D.大肠
A
5、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（ ）
A.小肠内表面有许多环形皱襞
B.皱襞上有大量的小肠绒毛
C.小肠壁上散生着许多肠腺
D.小肠绒毛有丰富的毛细血管
C

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