资源简介

《大葱土豆齐栽培》教学设计
活动目标：
知识与技能目标：在学生参与栽培的过程中，提高动手能力，掌握大葱与土豆的栽培方法等生产劳动技能，并能应用于生活中。感受劳动的快乐和成就感，培养自信心。
过程与方法目标：在栽培、管理的过程中，养成自觉、主动劳动的习惯，培养学生独立思考、解决问题的能力。通过自主探究、小组合作探究、动手操作，培养与人沟通、团队合作的能力，养成主动服务他人的习惯。
情感态度与价值观目标：
通过实践活动，体验栽培的乐趣，培养学生热爱劳动的精神。并懂得劳动的辛苦，学会珍惜劳动成果，树立劳动最伟大的观念。同时也学会感恩，尊重普通劳动者。。
活动重难点：
在栽培过程中，学会栽培大葱和土豆的技术要领，养成共同解决问题的合作能力。
活动准备：泡沫箱、剪刀、刀、铲子、土、喷水壶、土豆、大葱、肥料。
活动过程：
一、创设情境、激发兴趣。
同学们，请看大屏幕，上面展现的是我们校园的小菜园，小菜园已经初具规模、有模有样，在园丁的精心管理下，蔬菜长势茂盛，将来一定会有好的收获，今天这节课我们再给小菜园添两名新成员：土豆和大葱。
（设计意图：以学生熟悉的“校园小菜园”导入本节课，目的在于对于学生劳动意识的唤醒。激发学生的学习热情。）
二、经历问题、解决问题。
（一）这两种蔬菜怎么种呢？
1.小组内讨论交流一下。
2.抽生交流(同时板书)(开沟、播种、起垄、浇水等)
3.有不同意见吗 (有争议的步骤标记)，同学们说的很好，这节课我们就来学习怎么种土豆和大葱。
（二）选择土豆种子
师：任意一个土豆就能当种子吗
生：不是。
师：那要选择什么样的土豆做种子呢？每组的桌子上都有些土豆，同学们从土豆形状、大小、种芽、好坏等方面来观察，观察结束后小组讨论，土豆都有什么区别？哪些可以用来做十豆种子，哪些不能，说明一下原因。
学生讨论，教师巡视指导。
生：土豆有的有芽，有的没有。
生：土豆大小不一样。
生：土豆有的有坏的地方，有的完好。
师生总结：做土豆种子的土豆有三个特征：
1.土豆表皮无破损且较为光滑。
2.土豆有芽，并且芽眼里芽长势茁壮的。
(设计意图：在观察土豆的过程中，对土豆进行比较筛选，在比较、交流中，学生的思维活跃了，不仅从兴趣的角度赢得了学生的投入，而且在情感和价值观的层面使学生自觉自愿地走进了劳动教育。)
三、动手操作，体验过程。
（一）处理土豆种子
师：现在我们选好了土豆种子，是不是把它插在土里就完成了种土豆了？
抽生回答(是或不是)，究竟应该怎么处理土豆种子呢
同学们观看视频，总结步骤并板书。
1、选好土豆种以后切块。用刀将土豆切成块，根据芽眼的情况将土豆分成两块或四块，务必保证每个土豆块至少有一个芽眼。
2、晾晒。把土豆块晾晒大约1天，以去除其中多余的水分，防止土豆种下地后腐烂。土豆种切块种植能促进块茎内外氧气交换，提早出苗。
同学们想不想动手试试？动手之前，强调操作时注意安全，要牢记以下注意事项：
使用刀时，不要将刀尖朝向自己或他人，避免伤人。
用刀切土豆时，注意安全，避免划伤手。
浇水时，注意保持地面干燥，避免摔倒。
接下来请同学们以小组为单位开始操作，教师巡视指导。
（设计意图：通过观看视频、讨论总结等步骤学习技能技巧。切实加强了劳动技术的方法指导，减少了学生在劳动过程中的时间损耗。关注学生的劳动细节，针对性地对学生进行指导、引领和帮助，关心学生切土豆的安全，指导学生正确使用刀具，引导学生对自身的劳动习惯、劳动意识的反思。不仅保障教学效果的需要，也体现了教师人文关怀的一面。）
（二）动手种土豆
师生讨论后观看视频，教师归纳并板书。
第一步：平整土地。是为了能将肥料与土壤搅拌均匀，后面有利于浇水。
第二步：播种施肥。播种时种子切割面要向下，有种芽的向上，两个土豆块之间的距离大约是20厘米，土豆坑的深度以能使土豆芽露在外面为宜。不要靠箱的边缘，以免影响根系的生长。栽好后，将泡沫箱放在阳光充足、通风良好的地方。
第三步：浇水。5-8天浇一次水，将水均匀地浇在两行土豆之间，每次浇水保证水可以浸透大约5厘米厚的土。
第四步：施肥。每月施肥一次。潮湿闷热的雨季不宜施肥。
师：现在同学们清楚了土豆栽培的步骤和注意事项，在栽培过程中，各个小组长要注意观察小组成员在栽培过程中的表现，通过小组内自评、互评，最终每个小组评出一名劳动小达人。请同学们以小组为单位，开始尝试着种土豆吧。
教师巡视，发现问题，及时给予指导。
体会总结：每个小组的土豆种好了，要想土豆生长好，不仅需要技巧，还需要同学需要你们精心地培育，耐心地浇灌。
（设计意图：把主动权交给学生，教师适当引导，使学生经历土豆的栽培过程，强化了学生的劳动技能，形成师生、生生之间的互动。让学生在“爱劳动”“会劳动”两个维度上形成良性的循环。这一教学过程是有序的由认知到运用，由课内到课外，由个人到小组。这一教学过程还是全面的，面向每一名学生，面向劳动过程中的每一个细节。注重了评价的多元化，评价者可以是自己，也可以是同学，评价的内容也是多元的，既包括小组合作中的表现，也可以是过程中的情感态度。）
总结经验，举一反三。
（一）学习栽培大葱
通过学习土豆栽培方法，学生推测大葱的种植方法，小组讨论，并汇报结果。
师生汇总后操作。
1、选种
要选择比较新鲜、根部饱满且带有根须的大葱来栽培。
2、处理大葱种子
剪葱。剪掉葱叶，留下7-10厘米长的葱白和葱根。
3、栽种大葱
（1）起垄。向泡沫箱中倒入土，然后用手划出3-5厘米深的沟，垄与垄间隔约15厘米。
（2）种植。把葱根向下插入土中，一部分葱白留在外面。葱根间的距离在7-8 厘米即可。
（3）浇水。大约两三天浇一次水。大葱比较耐旱，干透再浇水也可以，每次浇水量以浇透为宜。若没有洒水壶，可以使用塑料瓶等代替。
（4）施肥。大葱喜欢富含磷、钾的肥料，每隔半个月到一个月施一次肥。根据肥料的说明书确定施肥量。
4、知识普及：除了用葱白和葱根种植大葱外，还可以用葱籽培育大葱。先在土中每隔7-8厘米挖一个坑，深度2-3厘米，然后在每个坑里放4-5粒葱籽，最后用土把坑填满。不论选择什么方法，浇水、施肥的方法是一样的。
（设计意图：抓住举一反三的教育契机，培养学生实践与知识相结合的应用能力，同时适时有效地激发学生“露一手”的兴趣，培养学生的自信心。引导学生了解劳动的价值所在，懂得了劳动者的辛苦。学会将知识应用于生活，感受劳动的快乐和成就感。）
五、课堂小结，畅谈收获。
通过这节课的学习，同学们明确了土豆和大葱的种植方法，并亲手种下了土豆和大葱，希望课后同学们能把自己的土豆或大葱管理好，播下了希望的种子，我们要用自己的劳动来装点、美化服务我们的生活，从今天开始，你们的生活有了新的内容，土豆和大葱将伴随着你们一起成长。你们要做好它们的成长记录。成长记录可以用自己喜欢的方式进行。
（设计意图：这节课的充分实践给他们带来了释放自我、表现自我的机会，在激发他们的劳动实践意识的同时，也培养了他们的探索精神。这样的劳动与技术课，已经超越了技能学习的境界，而渐渐在学生的心目中树立起劳动快乐、劳动光荣、我爱劳动、我会劳动的成长观念。并通过后期对头都和大葱的管理，培养学生的责任感。)
教学反思：
这一课题的选择源自于学生的生活。在日常生活中，学生对土豆和大葱已不陌生，但是对于栽培方法却不熟悉，因此，学习栽培对于小学生来说还是有难度的。本节课以栽培为主题，设计校园种植蔬菜探索活动，学生由小组合作、信息融入方式，进行思考、讨论、操作和观察，在教学中以学生为主体，重视学生的个性发展，充分发挥自己的一技之长，让每个学生都有展示的机会，调动了学生的积极性。
重视学生动手能力的培养，在课堂上把更多的时间留给学生亲自动手实际操作，让多动手来促进动脑。理论与实践相结合，将我们日常生活接触到的有关内容融汇到教材中去，达到既教书又育人的目的。普及自然生态平衡的观点，思考大自然的运作法则，让人类在满足自己的同时，不去干扰其它物种间的关系。感受收获的喜悦，用尊重和感恩的心看待这片土地。
课上也有一些不足，由于学生操作能力参次不齐，教师一人指导时间有限，没有照顾到每一个学生，我会在以后的教学中，予以改正。

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