资源简介

(共21张PPT)
蒙城二中 倪南南
　营养与运动
１.　了解合理膳食对身体健康的
　　　重要性及要求
２.　了解体育锻炼时的营养需求
学习目标：
１）我吃各种食品
从不 几乎不 偶尔 有时 经常 几乎总是 总是
０ １ ２ ３ ４ ５ ６
饮食营养与饮食习惯自我评价
从不 几乎不 偶尔 有时 经常 几乎总是 总是
０ １ ２ ３ ４ ５ ６
２）我很在意我吃的东西
３）维生素很重要
完全不同意 不同意 有点不同意 无所谓同不同意 有点同意 同意 完全同意
０ １ ２ ３ ４ ５ ６
从不 几乎不 偶尔 有时 经常 几乎总是 总是
０ １ ２ ３ ４ ５ ６
４）我定时进食
５）我很注意热量的摄取
从不 几乎不 偶尔 有时 经常 几乎总是 总是
０ １ ２ ３ ４ ５ ６
你的营养习惯健康吗？
9-10分
6-8分
3-5分
0-2分
9分或１０分　
太棒了！你的回答表明你在这个方面决不会出现健康问题．继续做下去，你可能为你的家人和朋友树立了榜样．你在这些方面的检测已获得了高分，你可以把注意力放在其他有待提高的方面．
６到８分　
你的分数表明你在这方面的健康实践不错，但你显然还可以做的更好些．再检查一次那些你回答了“偶尔”“很少”“从来不”“不满意”或“很不满意”的题目吧，你该怎样做才能使分数提高呢，即使是一点点的改变也能帮助你获得更大的健康。
３到５分　
你的健康可能要出现问题，你是想对所面临的健康问题的重要性了解得更多呢，还是想别人助你一臂之力，使想做的改变达到预期效果呢？不管是那种想法，都需要你按照承诺的去做，去努力！．
０到２分　
进行了这个测试显示你还是很关心你的健康的．但是你的分数很低，表明你的健康正面临严峻的考验．红牌警告了！！但你可能还没有意识到危险，也不知道该怎么去做，你该行动起来改善你的健康状况，现在还不算晚．
营养素
三大营养素
微量营养素　
糖　
脂肪　　
水
蛋白质　
维生素　
无机盐
一　营养与健康
什么是营养素？
各种营养素的来源
构成机体组织　
各种营养素主要功能
供给热量
调节生理功能
糖：来源谷物、水果、　　蔬菜、面包等
蛋白质：来源肉类、蛋类，　　　　鱼类、奶类
脂肪：来源奶酪、油、　　人造奶油
水
矿物质
维生素（微量）
(一) 营养不良与过剩
营养不良：影响正常的生长发育
营养过剩：会导致肥胖，损害身体健康。并且肥胖与多种慢性非传染性疾病的发病有关，导致一系列的社会问题和心理问题。
(二) 平衡膳食与高中生营养的需求
食物多样，谷类为主。
2) 多吃蔬菜、水果、薯类。
3) 常吃奶类，豆类或其制品。
4)常吃适量的鱼，禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油。
5)食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重。
6) 吃清淡少盐的膳食。
7) 饮酒要限量。
8) 吃清洁卫生，不变质的食物。
(一) 运动中所应遵循的饮食原则:
二 体育锻炼的营养需求
1）选取高纤维食物原则：
有助于消化系统正常工作，降低血液中的胆固醇，预防癌症
2）遵照1/3，2/3的低脂原则：
饮食比例：65%淀粉，25%蛋白质，10%脂肪
3）坚持少食多餐和营养套餐原则：
早餐应该最丰富，晚餐可适量
(二) 运动过程中如何饮水
水的营养功用
1) 是机体的重要组成部分，占人体　的50%—70%，
2) 参与物质代谢过程
3) 调节体温
4) 体内物质的运输
如何饮用水？
1) 运动前10-15分钟饮水　400—600毫升
运动中应少量多次
　间隔20—30分钟，　100—200毫升
3) 运动后也不应该一次大量
　特别是进餐前不要饮水过多，影响消化
4) 天气炎热时，可以适当的添加盐和维生素
二　体育锻炼的
　　营养需求
小　结：
营养不良与过剩　
平衡膳食与高中生
营养的需求
能量供给与营养　
运动过程中如何饮水
一　营养与健康
分析判断：
１.　高中生处在生长发育阶段，仍需要更多的营养素以满足身体生长发育的需求　
２.　高中生的活动量大，能量消耗多
３.　高中生新陈代谢旺盛，各项生命活动需要更多的营养素和热能
４.　足够营养素的供给有助于增强免疫力，确保健康成长
５.　如果营养素和热能供给不足，会使青少年生长发育受阻，学习能力下降
谢 谢
欢迎大家提出宝贵
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