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4.2.2 消化和吸收 学案
课题 2.2 消化和吸收 章 2 学科 生物 年级 七
【教学重点】 探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。
【教学难点】 探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。
【导学方法】 考点精讲，讲练结合，课后巩固
【课前预习】 1.消化道：包括________、咽、食道、________、________、________和肛门。2.消化腺：（1）大消化腺：位于________外，如：唾液腺、________和________。（2）小消化腺：位于________内，如：胃腺和________。3.消化的概念：食物在________里逐步被分解成________的物质的过程。4.消化系统是________和________组成，________是一条很长的管道。5.食物在口腔内的消化：（1）牙齿的________和舌的________，食物被磨碎并与________充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成________。（3）参与消化的消化液：________。6.食物在胃中的消化：（1）胃壁有发达的________层，收缩时引起胃的蠕动，可以________食物。（2）胃对________具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：________，呈强酸性，其中含有________酶。7.食物在小肠中消化 （1）小肠壁上有________，分泌________，________中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。（2）胆汁能将________乳化成________微粒。胆汁是________分泌的，储存在________中，肝脏是最大的消化腺。胰液是由________分泌的，胆汁与胰液都流入________中，消化食物。 （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的________，胰腺分泌的________，和肠腺分泌的________一起消化食物。8、消化道中具有消化功能的结构有________有吸收功能的结有________。
学习探究
【新知导入】 我们每天吃的食物在进入体内之后会经历一个怎样的过程呢？还有，食物中所含的营养物质怎样才能转化为我们自己的物质呢？
【合作探究】 1.下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。 （1）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序： ［________］→咽→［________］→［________］→［________］→［________］（2）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的________。 （3）能暂时储存食物，并且进行初步消化的器官是［________］________。 （4）标号④所示器官分泌的消化液称为________，它消化脂肪的方式属于________消化。 （5）人每天吃进的食物主要在图中标号________所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。 （6）口腔能将淀粉初步分解为________，因为唾液中有________酶 ，淀粉最终被消化成________被人体吸收；图中能初步消化蛋白质的是［________］________，因为其内的消化液中含有________酶，蛋白质最终被消化成________被人体吸收。 2.小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题： （1）小肠内表面有许多________，它的表面又有很多突起，称为________，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。 （2）小肠中除肠腺分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的________和胰液等多种消化液。 （3）图二中，代表蛋白质的曲线是________。 （4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的________能力，但这样做会影响人体健康。
【课堂总结】 这节课你学到了什么
【课堂练习】 1．下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（　　）A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响B．馒头屑的用量应该多于馒头块C．需要放在37℃温水中5～10分钟D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝2．中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（　　）A．淀粉在胃内开始初步消化B．脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化C．蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸D．消化后的营养成分主要在小肠内被吸收3．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（　　）A．口腔 B．食道 C．小肠 D．胃4．“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（　　）编号甲乙丙加入物质馒头碎屑+2毫升唾液馒头碎屑+2毫升清水馒头块+2毫升唾液处理方式充分搅拌充分搅拌不搅拌37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液实验现象不变蓝变蓝部分变蓝A．为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃B．水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间C．甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌D．甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉5．鸡蛋含丰富的蛋白质，蛋白质在人体消化的起始部位是（　　）A．口腔 B．咽 C．食道 D．胃6．如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（　　）
A．曲线②表示脂肪的消化过程B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．该图说明了丙是消化吸收的主要场所7．如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（　　）A．将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度B．充分搅拌属于化学性消化C．滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝D．结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖8．小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（　　）A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门B．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门C．口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门D．口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门9．一些药物会对食道和胃产生刺激，需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述中，错误的是（　　）A．胶囊不宜长时间含在口腔里 B．胃能消化胶囊，使药物渗出C．胆汁不能消化胶囊 D．小肠能消化胶囊，使药物渗出10．下列对生物不同生命活动和生理功能曲线图的分析，错误的是（　　）A．图一表示绿豆种子萌发成幼苗过程中质量变化的曲线，乙是有机物质量的变化B．图二表示将狗和响尾蛇从5℃移至25℃的环境中耗氧量变化情况，E代表响尾蛇C．图三表示人体消化酶活性随温度变化的情况，说明人在寒冷时消化食物的能力减弱D．图四表示存放水果时氧气浓度与释放二氧化碳量的关系，H点时保存效果最佳
参考答案
课前预习：
1.口腔 胃 小肠 大肠
2.（1）消化道 肝脏 胰腺 （2）消化道 肠腺
3.消化道 可以被细胞吸收
4.消化道 消化腺 消化道
5.（1）咀嚼 搅拌 消化液 （2）麦芽糖 （3）唾液
6.（1）肌肉 搅磨 （2）蛋白质 （3）胃液 胃蛋白
7.（1）肠腺 肠液 肠液 （2）脂肪 脂肪 肝脏 胆囊 胰腺 小肠 （3）胆汁 胰液 肠液
8.口腔 、胃、小肠 胃、小肠、大肠
合作探究：
1. （1）②；③；⑤；⑦；⑧
（2）消化腺
（3）⑤；胃
（4）胆汁；物理性
（5）⑦
（6）麦芽糖；唾液淀粉酶；葡萄糖；⑤；胃；胃蛋白酶；氨基酸
2. （1）环形皱襞；小肠绒毛
（2）胆汁
（3）Ⅱ
（4）吸收
课堂练习：
1、C 2、D 3、C 4、A 5、D 6、C 7、A 8、A 9、B 10、C
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