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鸡蛋的几种吃法
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父
社
技术实
北京出版社
>鸡蛋的几种吃法
鸡蛋是我们常吃的一种食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
课堂讨论
鸡蛋有多种吃法，如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、做鸡蛋汤
等，你知道鸡蛋的其他吃法吗？
把你知道的鸡蛋的其他吃法写在下面：
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操作提示
煮鸡蛋
1.用清水把鸡蛋洗净
2.锅中加水没过鸡蛋
3.点火
4.开锅后煮5~8分钟
5.把煮熟的鸡蛋夹出
6.放入盘中准备食用
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第①单元家庭烹饪
蒸鸡蛋羹
北出版社
1.将鸡蛋磕入碗或盘中
2.加入少许盐搅匀
3.放入适量温开水搅匀
4.放入锅中蒸10分钟左右5.蒸好的鸡蛋羹润滑香嫩
6.食用前放入酱
京
油、香油等调料
试一试
做一做
按照提示，动手做一做，为家人
蒸一碗既美味又有营养的鸡蛋羹吧！
小窍门
版社
1.刚煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡一下，剥壳更容易。
2.煮鸡蛋时往水里加少许盐，鸡蛋壳不容易煮裂。
3.搅蛋液时尽量不要产生气泡，以免蒸好的鸡蛋羹有蜂窝状
小孔，影响口感。
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鸡蛋的几种吃法
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业
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海沙
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