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第十二单元　化学与生活
命题点1　化学与人体健康(10年10考)
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2022年版课标 2011年版课标
◎认识化学在解决与人类健康等相关的问题中的作用。 ◎结合实例，从物质及其变化的视角，理解化学与医药研制及营养健康的关系。 ◎知道国家在食品、药品安全等方面颁布了法律法规，增强遵纪守法、自我保护及维护社会安全的意识。 ◎知道人类生存与发展会面临来自健康和巩固卫生等方面的危机与不确定性挑战。 ◎知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。 (2022年版课标删除，生物学课程标准中有相关明确要求) ◎了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。 ◎知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)对人体健康的影响，认识掌握化学知识帮助人们提高自我保护意识。 ◎初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
考情总结
1．题型：除2018年在非选择题考查外，其余年份均在选择题考查。
2．形式：单独成题考查化学与人体健康中的某一知识点4次，其余均综合考查。
3．特点：与实际生活紧密结合。
4．考查内容
(1)人类重要的营养物质：10年9考，仅2014年未考。
①营养物质的识别2考：识别溶合液中的葡萄糖1考，营养物质的归类1考。
②营养物质的食物来源3考：蛋白质的食物来源2考，均单独成题；维生素的食物来源1考，在一个选项中考查。
③营养物质的作用及合理膳食5考：油脂的合理食用2考，维生素的作用及合理食用各1考，糖类、蛋白质、无机盐的合理食用各1考，常见食物的合理食用3考，合理膳食1考。
(2)化学元素与人体健康：10年6考，2014年单独成题，其余年份均在1个选项考查。
①营养元素的摄入和作用：氟、碘元素的合理摄入各1考，碘元素的作用1考，钙元素含量最低的食物来源1考。
②营养元素分为常量元素和微量元素1考。
③营养元素与人体健康有关1考。
(3)有损人体健康的物质：10年4考，均在1～2个选项考查。
①霉变食物不能再食用3考。
②甲醛浸泡食物1考。
③吸烟危害健康1考。
具体考查情况
考点 年份 题型 题号 分值 物质/元素 考查内容
人类重要的营养物质 营养物质的识别 2018 非选择题 14(1) 1 葡萄糖 混合液(含氢氧化钠、葡萄糖、亚甲蓝)中营养物质的识别
2016 选择题 3C 0.5 / 糖类、油脂、蛋白质都属于营养物质
营养物质的食物来源 2022 选择题 1 1 蛋白质 蛋白质含量最丰富的食物(清蒸鱼)
2013 选择题 2 2 蛋白质含量最高的食物(大豆)
2019 选择题 4B 0.5 维生素 判断“新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素”说法的正误
营养物质的作用及合理膳食 2021 选择题 3C 0.25 油脂 判断“油脂是提供能量的重要物质，可大量食用”说法的正误
2018 选择题 5D 0.5 判断“控制油脂摄入可减少肥胖的发生”说法的正误
2020 选择题 4D 0.25 维生素 判断“人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入”说法的正误
2017 选择题 5C 0.5 判断“妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果”说法的正误
2021 选择题 3D 0.25 糖类 判断“糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入”说法的正误
2020 选择题 4C 0.25 蛋白质 判断“成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大”说法的正误
2017 选择题 5D 0.5 无机盐 判断“爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料”说法的正误
2021 选择题 3B 0.25 常见食物的食用 奶茶：判断“奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用”说法的正误
2020 选择题 4A 0.25 常见食物的食用 碳酸饮料：判断“剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料”说法的正误
2017 选择题 5A 0.5 洋快餐：判断“小明长期偏食‘洋快餐’”说法的正误
2015 选择题 3 2 合理膳食 给出5种食物，选择午餐食谱中安排较合理的食物组合
化学元素与人体健康 2021 选择题 3A 0.25 氟 判断“微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好”说法的正误
2020 选择题 4B 0.25 碘 判断“碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好”说法的正误
2018 选择题 5B 0.5 钙 判断“食用碘盐可预防骨质疏松”说法的正误
2014 选择题 2 2 / 下列食物中钙含量最低的是(青菜)
2019 选择题 4A 0.5 / 判断“微量元素与人体健康无关”说法的正误
2013 选择题 9C 0.5 判断分类方法：人体中的元素分为常量元素和微量元素
有损人体健康的物质 2022 选择题 2D 0.25 霉变食物 判断“蒸煮能完全清除霉变食物中的有害物质”说法的正误
2018 选择题 5C 0.5 判断“霉变大米经淘洗后可食用”说法的正误
2017 选择题 5B 0.5 判断“奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用”说法的正误
2019 选择题 4CD 1 甲醛、吸烟 判断“食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康”“为了自己和他人的健康，不要吸烟”说法的正误
命题点2　有机合成材料(10年10考)
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2022年版课标 2011年版课标
◎认识化学在解决与材料等相关的问题中的作用。 ◎结合实例，从物质及其变化的视角，认识材料的科学利用与新材料的研发，理解化学与生态环境保护的关系。 ◎认识新材料的开发与社会发展的密切关系。
◎了解有机高分子材料等在社会生活中的应用。 ◎知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。
◎知道材料使用可能会对环境产生影响，树立环保意识。 ◎了解使用合成材料对人和环境的影响。
具体考查情况
年份 题型 题号 分值 考查物质/内容
2022 非选择题 13(1) 1 塑料
2021 选择题 2 1 塑料水管
2020 非选择题 13(1) 1 塑料制品、橡胶轮胎
2019 非选择题 11(1)第二空 1 塑料
2018 非选择题 11(1)第一空 1 涤纶
2017 非选择题 11(1)第二空 1 塑料、油漆
2016 非选择题 11(1)第二空 1 橡胶
2015 非选择题 11(1)第一空 2 塑料、橡胶
2014 非选择题 11(1)第二空 2 塑料
2013 非选择题 11(1)第二空 1 塑料
2015 非选择题 11(3) 1 化学材料的开发与社会发展的关系
2014 非选择题 11(3)第二空 1 新材料的开发与社会发展的关系(材料的变迁)
2013 非选择题 9B 0.5 “有机高分子材料可分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料”说法正误判断
命题点3　环境保护(10年10考)
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2022年版课标 2011年版课标
◎了解废弃金属对环境的影响及金属回收再利用的价值。 ◎认识空气、水、金属矿物是宝贵的自然资源，形成保护和节约资源的可持续发展意识与社会责任。 ◎认识合理使用化学品对保护环境的重要意义，形成合理使用化学品的意识。 ◎知道科学和技术有助于解决社会问题，使用科学和技术时要考虑其对社会和环境的影响，理解科学、技术、社会、环境的相互关系。 ◎认识化学在解决与环境等相关的问题中的作用，体会化学是推动人类社会可持续发展的重要力量，树立建设美丽中国、为全球生态安全作贡献的信念。 ◎主动践行节约资源、环境友好的生活方式，树立人与自然和谐共生的科学自然观和绿色发展观。 ◎结合实例，从物质及其变化的视角，理解化学与生态环境保护的关系。 ◎知道资源开发、能源利用和材料使用可能会对环境产生影响，树立环保意识。 ◎知道国家在生态环境保护等方面颁布了法律法规，增强遵纪守法、自我保护及维护社会安全的意识。 ◎知道现代科学技术的开发和应用可能会引起与生态环境等相关的问题。 ◎知道人类生存与发展会面临来自环境等方面的危机与不确定性挑战。 ◎了解使用氢气、天然气(或沼气) 、液化石油气、煤气、酒精、汽油和煤等燃料对环境的影响，懂得选择对环境污染较小的燃料。 ◎认识处理“三废”(废水、废气和废渣) 的必要性及一般原则。(删除) ◎了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。 ◎认识合理使用化肥、农业对保护环境的意义。 ◎初步形成正确、合理地使用化学品的意识，认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。 ◎了解使用合成材料对人和环境的影响。
考情总结
1．题型、题位：每年均在选择题考查1道，单独成题8考(多在第2题考查)。
2．背景素材：结合世界环境日3考，结合建设“美丽中国”2考，其他素材各1考。
3．具体内容：爱护水资源中水的污染与防治8考、节水措施3考，低碳生活5考，资源合理利用5考，空气污染与防治3考，能源的合理利用与开发4考，白色污染与防治3考。
具体考查情况
年份 题号 分值 背景素材 考查内容
2019 2 2 世界环境日 生活购物时，用布袋代替塑料袋(白色污染与防治) 上班上学时，鼓励低碳出行(低碳生活) 工作学习中，提倡纸张双面使用(资源合理利用) 农业生产中，禁止使用化肥(水污染与防治)
2015 2 2 世界环境日主题 去超市购物，用布质购物袋(白色污染与防治) 网上购买大量闲置物品(资源合理利用) 节假日随父母出游，经常开私家车(低碳生活) 外出就餐，超量点菜(资源合理利用)
2014 6 2 世界环境日中国主题 通过焚烧秸秆为农作物提供养分(空气污染与防治) 通过加高烟囱排放工业废气(空气污染与防治) 提倡步行、骑自行车等“低碳”出行方式(低碳生活) 施用大量的化肥和农药以提高农作物产量(水污染与防治)
2018 2 2 建设天蓝地绿水净的美丽中国 寻找新能源减少使用化石燃料(能源的合理利用与开发) 施用大量农药减少植物病虫害(水污染与防治) 合成新型洗涤剂减少氮磷排放(水污染与防治) 研发易降解材料减少白色污染(白色污染与防治)
2013 1 2 建设美丽中国 力推火力发电(能源的合理利用与开发) 焚烧塑料垃圾(空气污染与防治) 推广使用公共自行车(低碳生活) 使用一次性木筷(资源合理利用)
2022 2AC 0.5 化学与环境保护息息相关 天然气是比较清洁的化石燃料(能源的合理利用与开发) 生活污水集中处理达标后排放(水污染与防治)
2017 2 2 珍惜资源、爱护环境 我国稀土金属储量世界第一，可以任意开发利用(资源合理利用) 研发秸秆综合利用技术，避免因直接焚烧而造成大气污染(空气污染与防治) 利用二氧化碳捕捉技术，减少因二氧化碳引起的“温室效应”(温室效应) 改造城市排水管网，实现雨水和生活污水的分流处理与利用(水污染与防治)
2021 1C 0.25 碳中和 利用风能实现清洁发电(能源的合理利用与开发)
2020 2 1 学生的生活行为 骑自行车上学(低碳生活) 将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶(资源合理利用) 用洗菜的水冲厕所(节水措施) 夏季使用空调时，将温度调至最低(低碳生活)
2016 7 2 中国水周活动宣传主题 逐步淘汰高耗水生产工艺(节水措施) 农作物采用大水漫灌(节水措施) 生活污水集中处理后排放(水污染与防治) 加强对水资源的监测(水污染与防治)

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