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第二章 细胞的结构和生命活动
第二节 细胞——生命活动的基本单位
——细胞的类型和结构
细胞壁
细胞膜
叶绿体
液 泡
细胞质
植物细胞的显微结构
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
动物细胞的显微结构
细胞核
在显微镜下能看到的细胞结构：细胞壁、细胞膜、叶绿体、线粒体、细胞核、液泡、细胞质
细胞亚显微结构
原核细胞：结构简单
真核细胞：结构复杂
分类依据：有无核膜包被的细胞核
（有无成形的细胞核）
一、原核细胞和真核细胞
原核生物
真核生物
原核细胞结构
模式图
体积较小，结构比较简单
没有核膜包被的细胞核只有拟核。没有
染色体，细胞质中只有核糖体一种细胞器
大小
特点
代表生物
构成原核生物，如细菌、蓝藻、放线菌和支原体等
拟核
真核细胞
结构
模式图
大小
体积较大，结构比较复杂
特点
有核膜包被的细胞核，有染色体和多种细胞器
构成真核生物，如所有动物、植物、真菌等
代表生物
二、细胞膜和细胞壁
（一）细胞膜
主要成分
2.结构：
基本支架：
蛋白质：镶在两侧、嵌入、贯穿
糖蛋白：膜外表面
蛋白质
脂质
（主要是磷脂，动物细胞膜中有少量胆固醇）
（种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂）
1.成分：
少量糖类：多糖
磷脂双分子层
——具有流动性
——大多数具有 流动性
（2）控制细胞与外界进行物质交换
（1） 保护作用：保证细胞内部的相对稳定。
（3）进行细胞间的信息交流。（糖蛋白）
4.细胞膜的功能
3.结构特点：具有一定的流动性
5.细胞膜的制备：
①选材：哺乳动物成熟的红细胞
②原因：没有细胞壁，容易吸水胀破；只有细胞膜，没有其它的生物膜。
③方法：先用清水胀破细胞，再用差速离心法得到较纯的细胞膜。
细胞膜总结
1、主要成分：蛋白质、磷脂、糖类
思考：细胞膜由哪些元素组成？
2、结构：磷脂双分子层，蛋白质镶、嵌、贯穿其中
3、结构特点：细胞膜具有流动性
4、功能：保护作用、物质交换、信息交流
2．在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基 本元素是
A.C、H、O B. C、H、O、P
C.C、H、O、N D.C、H、O、N、P
课堂练习
D
1．将人的表皮细胞与周围环境分开的是
A．细胞壁 B．细胞膜
C．细胞质 D．细胞核
B
3 ．细胞膜的结构特点是
A．细胞膜的磷脂分子可以运动
Ｂ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动
Ｃ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的
Ｄ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动
4．细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是
A.磷脂分子 B.脂肪 C.胆固醇 D.糖蛋白
D
D
二、细胞膜和细胞壁
（二）细胞壁
1.存在生物
真核生物：植物、真菌
原核生物：细菌、蓝藻、放线菌等
2.植物的细胞壁
成分：纤维素和果胶
功能：维持形态，支持、保护作用
特性：全透性，无生命活动
细胞质是指在细胞膜以内，细胞核以外的部分，主要包括了细胞质基质和细胞器。
成分：水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸和多种酶等
功能：生命活动的重要场所，新陈代谢的主要场所
（1）细胞质基质（透明的胶状结构）
细胞质
三、细胞质和细胞器
线粒体模式图
内膜
外膜
嵴
基质
(2)细胞器
分布：
结构：
功能：
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开
内膜：向线粒体的内腔折叠形
成嵴，增大了内膜面积
基质：内含DNA、RNA——半自主 性细胞器
含大量的与呼吸作用有关的酶
线粒体
双层膜
普遍存在于真核细胞中
进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所
动动脑
内膜向内腔折叠形成嵴有什么好处呢？
内膜上和基质中有大量的与呼吸作用相关的酶，嵴的形成大大增大了内膜面积，更有利于有氧呼吸的进行。
外膜
内膜
叶绿体模式图
基质
类囊体
基粒
分布：
结构
功能：
外膜： 使叶绿体与周围的细胞质基质分开
内膜： 包围着几个到几十个绿色的基粒
基质： 含有与光合作用有关的酶，内含少量DNA、RNA——半自主性细胞器
叶绿体
双层膜
类囊体：扁平的小囊状结构，许多类囊体叠
合成基粒
有进行光合作用
必需的色素和酶
绿色植物的叶肉细胞中
进行光合作用
结构：
功能：
内质网
单层膜
单层膜、网状结构
增大细胞内的膜面积，为化学反应提供有利条件。与蛋白质的加工和运输有关、脂质的合成等有关。
分布：
分类：
广泛地存在于真核细胞中
粗面内质网（有核糖体附着）
滑面内质网（无核糖体附着）
高尔基体
分布：
结构：
功能：
由一些扁平小囊和小泡构成
与蛋白质的加工、运输有关，动物细胞的高尔基体与分泌物的形成有关；植物细胞的高尔基体与细胞壁的形成有关。
广泛地存在于真核细胞中
单层膜
结构
功能：
液泡
单层膜
单层膜
细胞液：液泡内的液体。含有糖类、无机盐、色素和氨基酸等
分布：
液泡
液泡能调节细胞渗透压，使细胞保持一定的形态。
成熟植物细胞中
溶酶体
结构
单层膜，内含有多种水解酶
功能：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
分布：
存在于真核细胞中
单层膜
中心体
存在：
结构：
功能：
一般存在于动物细胞中和一些低等植物细胞的细胞核附近
由两个相互垂直的中心粒及其周围物质构成
与动物细胞的有丝分裂有关
无膜
核糖体
分布：或附着在内质网上，或游离
于细胞质基质中
核糖体
功能：合成蛋白质的场所
主要附着在糙面内质网上，负责合成外运蛋白，分泌在细胞外
分类：
附着核糖体
游离核糖体
位于细胞质基质中，主要合成胞内蛋白，分泌在细胞内
无膜
“牛奶是怎样炼成的”
奶牛的乳腺细胞
核糖体：合成牛奶中的蛋白质（半成品）
内质网：把这些半成品初步 加工运输到高尔基体。
高尔基体：对即将分泌出来的牛奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。
线粒体为整个过程提供能源保障
主要分布 形状 结构 成分 作用
线粒体 动植物细胞 多呈椭球形 内外膜(双层)嵴、基质、 蛋白质、磷脂、酶、少量DNA、RNA 有氧呼吸、动力工厂
叶绿体 于叶肉细胞和幼茎皮层内 球形、椭球形 内外膜(双层) 、基质、基粒 蛋白质、磷脂、酶、色素、少量DNA、RNA 光合作用的场所—养料制造工厂、能量转换器
内质网 动植物细胞 网状 单层膜 蛋白质、磷脂 合成车间，运输通道
核糖体 动植物细胞 椭球形粒状小体 游离于基质 附在内质网核膜上 蛋白质、RNA 装配蛋白质
高尔基体 动植物细胞 囊状 单层膜 蛋白质、磷脂的等 分泌；与植物细胞壁形成有关
中心体 动物细胞、低等植物细胞 T形 两个互相垂直的中心粒及其周围 微管蛋白、鸟苷酸等 与有丝分裂有关
液泡 植物细胞 泡状 叶泡膜、细胞液 蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等 调节渗透压
具有膜结构的：
具双层膜结构：
具单层膜结构 ：
不具膜结构的：
含有遗传物质DNA 的：
与能量转换有关的细胞器：
与蛋白质合成、分泌有关的细胞器：
叶绿体 线粒体 内质网 高尔基体
液泡 溶酶体
叶绿体 线粒体
内质网 高尔基体 液泡 溶酶体
叶绿体 线粒体
核糖体 中心体
叶绿体 线粒体
核糖体、内质网、
高尔基体、线粒体
动物细胞与植物细胞相比区别在哪？
动物细胞不含叶绿体，没有大的中央液泡和细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
四、细胞核
1.形状：
球形或卵形
2.数目：
一个，多个或无
3.结构：
核膜、核仁、染色质
（1）核膜
双层膜（上有核孔，大分子通道）
核膜成分：磷脂、蛋白质
有丝分裂的过程中，核仁周期性的消失和重建。
（2）核仁（无膜包围，球形或椭球形）
功能：形成核糖体中的RNA
（3）染色质（易被碱性染料染成深色的物质）
化学成分：主要是DNA和蛋白质组成
染色质和染色体是细胞中一种物质在不同时期的两种表现形态。
染色质
染色体
染色质与染色体的比较
4.细胞核的功能（一个场所，两个中心）
储存和复制遗传物质DNA的主要场所
细胞的遗传特性和细胞代谢活动的控制中心
五、生物膜系统
1.概念
在真核细胞中，细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器膜，在结构和功能上有一定的联系，共同构成了细胞的生物膜系统。
细胞器之间的协调配合
2.分泌蛋白的形成过程
核糖体上形成
内质网上加工
小泡
高尔基体上加工
小泡
细胞膜释放
（线粒体提供能量）
3.生物膜系统的意义
（1）把细胞与外部环境分隔开
（2）把细胞内的各种细胞器分隔开
（3）为多种酶提供了附着位点，使得各种化学反应互不干扰。
4.细胞是一个有机的整体，细胞只有保持完整性，才能正常完成各项生命活动。
细胞膜的主要成分：
核糖体的主要成分：
染色体的主要成分：
无核的真核细胞：
DNA存在于哪些结构：
与动物有丝分裂有关的细胞器：
有色素的的细胞器：
蛋白质、脂质
RNA和蛋白质
哺乳动物成熟的红细胞、植物成熟的筛管
中心体 线粒体
细胞核、拟核、线粒体、叶绿体
叶绿体 液泡
DNA和蛋白质
直接联系（不同膜结构之间直接相连）
核膜
内质网
细胞膜
线粒体
2.生物膜在结构上的联系
　　内质网以类似于“出芽”的形式形成具有膜的囊泡，囊泡离开内质网，移动到高尔基体与高尔基体膜融合，成为高尔基体的一部分。
　 高尔基体又以“出芽”方式形成包裹蛋白质的囊泡，移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。
间接联系（不同膜之间通过囊泡发生的膜的转化）
细胞器之间的协调配合
生物膜在结构上的联系
内质网
外核膜
细胞膜
高尔基体
小泡
在结构上有一定的连续性
相连
相连
线粒体
小泡
相连
3、生物膜在功能上的联系
1 . 蛋白质合成的场所是什么？
2 . 核糖体在细胞内的存在形式有几种？
核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 细胞外
线粒体（功能）
翻译出
蛋白质
加工成较成熟
蛋白质
再加工成为
成熟蛋白质
分泌出
蛋白质
分泌
蛋白质

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