资源简介

(共40张PPT)
南
州
六
月
荔
枝
丹
贾祖璋
学习目标
南州六月荔枝丹
1、掌握本文按照从主到次、由表及里的说明顺序，并了解其作用。
2、学习本文以说明为主，综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。
3、学习借鉴引用及其他多种说明方法的综合运用。
4、领会本文语言的准确性。
作者介绍
南州六月荔枝丹
贾祖璋
我国著名的科普作家。他创作了大量的科普作品。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。
初中学过他的《花儿为什么这样红》。
解 题
南 州 六 月 荔枝 丹
荔枝的产地
荔枝的成熟期
颜色
突出了荔枝产地、成熟期、颜色。
南州六月荔枝丹
标题出自明朝陈辉的《荔枝》诗，给我们提供了关于荔枝的哪些信息？有何创意？
说明对象
文艺性说明文
文艺性
科学性
又称小品文
文体知识——科学小品
南州六月荔枝丹
本文是一篇科学小品（文艺性说明文）。
科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。
特点：知识性、趣味性、通俗性。
文体知识——说明文
南州六月荔枝丹
种类：事物说明文 事理说明文
特点：抓住事物的特征进行说明
方法： 下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字
作比较 分类别 画图表 作引用 摹状貌
顺序： 时间 空间 逻辑
语言：平实性 生动性 （准确）
南州六月荔枝丹
文体知识——说明文
常见说明顺序
一、时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明
二、空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明
如：外——内 远——近
三、逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
如：一般——个别 主要——次要
原因——结果 现象——本质
读准字音
南州六月荔枝丹
褐（ ）色 红缯（ ） 绡( )
瓤（ ） 龟（ ）裂 醴（ ）酪（ ）
绛（ ） 囊（ ） 贮（ ）藏
宠（ ）幸 妃（ ） 粤（ ）
襄（ ） 阙( )下 啖（ ）
萌蘖( ) 渣滓( )
hè
zēng
xiāo
ráng
jūn
lǐ
lào
jiàng
náng
zhù
chǒng
fēi
yuè
xiāng
què
dàn
niè
zhā zǐ
初读感悟
南州六月荔枝丹
请同学们默读课文，思考以下问题：
（1）文章介绍了有关荔枝的哪些方面的内容？列出全文结构提纲。
（2）从整体看，本文采用了怎样的说明顺序？
课文分析
南州六月荔枝丹
一层（第１段）
用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
二层（第２至５段）
介绍荔枝果实的外部形态。
(２)外壳 (３)颜色 (４)形状 (５)大小
三层（第６段至１０段）介绍荔枝果实的内部组织。
(６)壳膜 (７)果肉 (８)贮运 (９)种子 (10)花
(11)原产地和栽培史 (12)荔枝谱
(13)习性 (14)发展前景
内
由外到内按空间顺序安排材料。
层进式结构
由生态写到生产，可以看作由实到虚组织材料。
外
生
态
生
产
说明顺序
南州六月荔枝丹
从全文来看
从介绍荔枝的生态特征
从介绍荔枝的生产情况
主
次
由主到次
说明顺序
南州六月荔枝丹
从局部来看——介绍荔枝果实
表
里
由表及里
南州六月荔枝丹
说明顺序
南州六月荔枝丹
全文顺序：首先主要介绍荔枝的生态特征，然后次要介绍荔枝的生产情况，即按照从主到次的顺序来写——逻辑顺序。
外壳————膜————肉————核
局部顺序：介绍荔枝的果实，按照由表（外壳、颜色、大小、形状等）及里(膜、肉、果核等)的顺序来写——空间顺序。
说明顺序
全文结构图
南州六月荔枝丹
一、荔枝果实
的形态特征
二、荔枝
的相关知识
1.设疑，引出下文⑴
2.荔枝果实的形态特点。
3.荔枝的花⑽
1.荔枝的产地分布⑾
2.古代的荔枝书谱⑿
3.荔枝习性及生长北限，
顺势提出建议，结束全文。⒀⒁
（1）外部形态
（2）内部构造
外壳构造⑵
外壳颜色⑶
荔枝形状⑷
大小重量⑸
荔枝薄膜⑹
荔枝果肉⑺
荔枝贮藏⑻
荔枝果核⑼
表
里
主
次
个别
一般
&说明顺序
填空练习
南州六月荔枝丹
本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了文章的结构。请按题意填空。
一、课文第2至9自然段按 ， 的说明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的 ,第六至九自然段写荔枝果实的 。
二、第10、11自然段写荔枝的 ，课文将这一内容安排在介绍果实之后，根据的是 的说明顺序。
三、课文先写荔枝的 ，再写荔枝的 ，也是按的 顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝这种水果认识了解的一般顺序。
由表及里
由外到内
外部形态
内部构造
花
由主到次
生态结构
生产情况
由主到次
说明方法
南州六月荔枝丹
说明荔枝的形状，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”;介绍稀奇的品种“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”;单个荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”;成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。
本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。
来自史籍的，如“据记载,南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。
打比方
举例子
说明方法
南州六月荔枝丹
本文引用故事、史料、诗文等资料共二十余条，知名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、清而至于今。资料详实，体现了鲜明的思想性，增强了文章的说服力。
下定义
“荔枝壳表面……特称龟裂片。”“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”
引用
列数字
果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数，都运用了数字。
通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
列数字
龟 裂 片
合 线 缝
假 种 皮
下定义
古籍、史料、谚语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼等人的诗文。
引用
打比方
荔枝壳表面……好像龟甲……突起部分，有的尖锐如刺“壳如红缯……甘酸如醴酪”“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”
准确、客观具体
确凿可信、文笔活泼
有韵味
形象生动，易于理解，有文学情趣
科学性与文学性结合
——科学小品文
准确、科学
南州六月荔枝丹
说明方法及其作用
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
☆找出文中的引用部分。
☆引用的目的。
比较一下，没有这些引用,对文章的表达效果有什么影响。
引用白居易的文句,引出说明对象
“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”
—白居易
总挈全文
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
——《过华清宫绝句》
融科学知识、历史知识、文学艺术为一体
主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。
例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句（P40第二自然段）
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
多角度引用古诗文及有关资料。全部引用和部分引用（有详有略）。
☆围绕说明目的，加强了说明效果。
☆丰富了文章内容，扩大了知识面。
☆具有较强的文学韵味，更能引发读者的阅读兴趣。
A.比喻描写性引用
例：“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”
按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序,连用“红缯、紫绡、冰雪、醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜，引用来对荔枝的形态作总的说明，是多么充满诗情画意！另外，将鲜荔枝与荔枝干形成对比，造成悬念，引出下文并形成全文说明的中心和总纲，然后按照壳 ——膜——瓤——浆液的顺序逐一说明。
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
例：引用《过华清宫》
诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里引用这首诗，主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。但在后面又特别指出，在今天的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达到一个月，并且在进一步延长，巧妙地把现代科学的储藏知识与古代落后的储运手段比较，显示了现代科学技术的发展进步。后文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。
B.对比议论性引用
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
C.举例考证性引用
例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句
作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么 从作用看大致可分几类？
○ 飞焰欲横天
（荔枝成熟时的颜色）
○ “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”
（荔枝壳膜的形状和颜色）
○ 红云几万重
（果实成熟时荔枝林的颜色和形态）
○ 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
（荔枝不耐贮藏）
○ 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
（古代历史上移栽荔枝的情形）
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
（说明荔枝的大小重量）
○ 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
（唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形）
○ 卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
（人们对荔枝的喜爱 ）
○ 《四川果树良种图谱》说它重19克左右。
引用的运用及作用
南州六月荔枝丹
语言特点
南州六月荔枝丹
本文是一篇科学小品，语言具有科学性、文学性特点。
科学性集中体现在用词准确、周密、简明;
文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
语言特点
南州六月荔枝丹
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确
用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
“通常”一词界定了 范围；“稍”准确表明了“小”的程度。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
限定性词语的运用——准确性
语言特点
南州六月荔枝丹
A 、 荔枝通常直径三四厘米。
B 、 荔枝大的重60克。
C 、一个荔枝花序，生花可有一二千朵。
D、 1 0 C 到 5 0C ，可贮藏30天左右。
E 、 四季荔枝，一年开花四次之多。
F 、 荔枝重达四五十克。
G、 广东荔枝栽培史在二千年以上了。
确数、约数词的运用——准确性
写作特点
南州六月荔枝丹
☆条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明；
☆引用诗文，生动形象，富于文采；
☆事实确凿，数字具体，科学性强。
质疑《荔枝图序》 外壳 颜色 果形 大小 膜 肉 不耐贮藏 核 花 产地 品种（图谱） 移植 发展前景
课文小结
南州六月荔枝丹
练习与思考
一、给下列注音填上正确的汉字。
红zēng（ ） 紫xiāo（ ） 醴lào（ ）
ké（ ）面 zhù（ ）藏 chǒng（ ）幸
焦hé（ ） cí（ ）堂 记zǎi（ ）
萌niè（ ）
缯
绡
酪
壳
贮
宠
核
祠
载
蘖
二、结合课文，解释题目“南州六月荔枝丹”中几个词语所包含的意思。然后说说用诗句做题目的好处是什么。
南州：泛指我国南部地区，文中指荔枝的产地。
六月：指荔枝的成熟期。此处六月是阴历（农历)六月，按公历算是七月。
荔枝丹：指荔枝的颜色。
用诗句作题目的好处是言简意赅而且形象。
三、说明事物的语言要求准确、严密。说说下列语句中加点词语的表达效果。
1．荔枝大小，通常是直径三四厘米，重10多克到20多克。
2．古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
3．使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
4．盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。
“通常”二字限定了范围，如果去掉，就排除了例外情况。
加“现在知道的”就比较客观，因为“13种”仅是从目前发现的文献来判断，将来也许还会有新的发现，那样就不止13种了。
用推测的语气，实际上是说将来也许有可能发生这样的事，但能不能发生还不一定，这就让人无懈可击。
“盛产”使圈定的范围较小，是说有条件的地区应该大力发展荔枝生产，而不是任何一个地区都能大力发展荔枝生产。
四、 说出下列语句中运用的说明方法及其表达效果。
1．至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色了。
2．荔枝也有淡红色的，如广东产的“三月红”和“挂绿”等。
3．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在100以下。
打比方和引用说明。将整株树以至成片的树林，比喻为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色，使被说明的事物形象更加生动。引用两句古诗，既增强了文章的文学色彩，又丰富了文章内容。
举例说明。举广东产的“三月红”和“挂绿”两种荔枝品种为例，增强了说服力。
数据说明。列举一个荔枝花序“生花”和“结实”的数据，使得事实更为确凿。
五、葡萄是我们经常食用的水果之一。通过实物观察、查阅资料，向同学们介绍一下该种水果的相关科学知识以及与之有关的古诗文、故事等。
科学知识：葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10~20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月，中国栽培葡萄已有2 000多年历史，相传为汉代人张骞引入。
葡萄品种很多，全世界有60多种，其中我国约有25种，如“龙眼”“无核白”“牛奶”“黑鸡心”等。
古诗：金谷风露凉,绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。(唐 唐彦谦)
文献：“葡萄，汉书作蒲桃，可以入酺，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。《汉书》言张骞使西域,还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。”(《本草纲目》)。
故事：据民间传说，唐太宗李世民征战路过沙城，食当地葡萄后绝口称赞，问叫何名。老百姓回答说无名。李世民沉思间望见龙旗，即随之命名“龙眼”。(《“龙眼”葡萄的故事》)

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