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复习导入
人体细胞的生活离不开物质和能量，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？
食物为细胞提供物质和能量
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复习导入
食物里的营养物质
蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
能量
物质
非能
量物
质
消化和吸收
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1、消化系统由_______和_______两部分组成。
2、消化道包括______、_____、 ______、 _____、
______、 ______、 ______等器官，其中最膨大
部位是_____。
3、消化腺有______、 ______、 ______、 _____
和______。其中最大的消化腺是______。
自主学习
口腔
消化道
消化腺
肛门
咽
食道
胃
小肠
大肠
胃
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
肝脏
动动脑
结合生活和知识认识，思考以下问题
（1）食物中的水、无机盐、维生素这些物质能直接进入细胞吗？为什么？
这些营养物质能直接进入细胞。因为它们都是小分子物质。
（2）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪这些物质能直接进入细胞吗？为什么？
这些营养物质不能直接进入细胞。因为它们都是大分子物质。
（3）食物中不能能直接进入细胞的营养物质，如何才能供给细胞利用呢？
食物中的大分子物质需要经过消化变成小分子物质才能供给细胞利用
动动脑
结合生活和知识认识，思考以下问题
（4）食物中的营养物质经过哪些过程进入人体的细胞？
消化
小分子物质
吸收
血液循环系统
一、人体的消化系统
消化道
消化腺
肛门
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
（人体最大的消化腺）
消化系统
组 成
消化道：
消化腺：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
外消化腺：
内消化腺：
姗姗小朋友吃西瓜时不小心将瓜子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
西瓜子历险记
合作探究
1、糖类、脂肪、蛋白质分别在消化道的什
么部位开始被消化？
2、糖类、脂肪、蛋白质分别被彻底消化成
了什么物质？
人体的消化系统
消化道
消化腺
肛门
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
唾液可初步消化淀粉
胃液可初步消化蛋白质
肝脏能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化，具有乳化脂肪的作用。
胆囊
糖类
蛋白质
脂肪
唾液淀粉酶
口腔
麦芽糖
胃液
胃
氨基酸
胆汁
肝脏
甘油＋脂肪酸
小肠
肠液 胰液
小肠
脂肪小颗粒
肠液 胰液
小肠
葡萄糖
肠液 胰液
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
胰液
胆汁
唾液
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪酸
甘油
二、人体的消化过程
口腔
大肠
食道
小肠
胃
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
——解读曲线图
技能训练
Y
胆汁
胰液
肠液
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
淀粉
脂肪
三、营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
营养物质是在哪里被吸收的呢？
什么叫吸收？
1.长—小肠很长，5－6米；
2.大—有皱襞、绒毛（内表面积大）；
3.薄—小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
1.大肠长1.5米；
2.只有皱襞，没有绒毛。
三、营养物质的吸收
胰液
胆汁
胃
小肠
大肠
剩余的残渣形成粪便排出体外
大部分的水、无机盐、维生素
少量的水、无机盐、酒精
少量的水、无机盐、部分维生素
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
消化道各部位对营养物质的吸收示意图
学有所用
1.人体的消化系统包括 　和 　两部分．
２.消化道中最膨大的部分是　，其主要功能是 .
３.人体最大的消化腺是　　，位于消化道内的消化腺有 .
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.
５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（　　　）
Ａ．脂肪的胃排空时间长　　Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌
Ｃ．胆汁分泌不足　　　　　Ｄ．脂肪不易被消化
消化道　　消化腺
胃
暂时储存食物和初步消化食物
肝脏
胃腺、肠腺
氨基酸
葡萄糖
甘油和脂肪酸
口腔、胃、小肠
Ｃ

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