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同头备课教案 总第2节
小组： 学校：
教学内容 溶液的形成——溶解时的吸热和放热现象、乳化现象
课时 1 课型 新授
主备人 唐清 备课日期 年月日
备课组成员
教 学 目 标 1、知识与能力：了解物质在溶解过程中的吸放热现象。知道什么叫做乳化现象。
2、过程与方法：通过实验探物质的溶解时的吸放热现象，进一步熟悉对控制变量法的应用。
3、情感态度与价值观：体会化学与生活的密切联系。
三、教学方法 实验探究
四、教学重难点 重点：熟记几个溶解时吸放热的代表性物质，知道乳化现象。 难点：知道洗洁精能够洗干净油污的原因。
五、教具学具准备 教材 教案 PPT 实验仪器
共性教案 个性教案
六、教学过程 【出示】刚配置好的氢氧化钠溶液。 【提问】请一位同学用手触摸一下烧杯的外壁，有什么感觉？ 【回答】有点烫。 【分析】物质在溶解的过程中，常常伴随温度的变化。有的温度会升高，有的升值会降低。 【讲述】现在请同学利用所给的药品和仪器，设计实验探究氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵在溶解过程中温度是如何变化的。 【提问】我们采用什么探究方法？ 【回答】控制变量法。 【注意】在这个实验中，变量是温度，因此加入的氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵的量要一样，同是加入的水的量也要一样。 【实验】将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。 水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH溶解前后温度变化情况温度基本不变 温度降低 温度升高
【结论】有的物质溶解时会出现吸热现象，温度降低，如NH4NO3； 有的物质溶解时会出现放热现象，温度升高，如NaOH；有的物质在溶解时温度变化不明显，如NaCl。 【讲授】物质在溶解的过程中即会放热也会吸热，如果吸热大于放热，最终变现为吸热；如果放热大于吸热，最终表现为放热；有的吸热和放热差不多，最终变现为温度不变。 【提问】平常我们用什么洗去饭碗上的油污？ 【回答】洗涤剂。 【讲述】为什么洗涤剂能将油污洗去呢？我们来通过实验探究一下。 【实验】在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 无洗涤剂 有洗涤剂 试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油分层浑浊分层不干净水和植物油及洗涤剂分层浑浊不分层干净
【提问】振荡后为什么变浑浊？ 【回答】因为油和水形成了乳浊液。 【讲授】小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 【提问】根据乳浊液的概念和刚刚实验的现象，说一说乳浊液有什么特点？ 【回答】不均一、不稳定。 【提问】为什么加入洗涤剂后，水和油不再分层？ 【讲授】洗涤剂能将植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现象成为乳化现象。乳化后形成的细小液滴能随着水流动，因此试管可以冲洗干净。 【思考】用洗涤剂可以清洗油污，用汽油也可以将油污除掉，它们两的原理一样吗 【回答】洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）而汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。
七、作业布置
八、板书设计 课题1 溶液的形成 溶解时的吸热或放热现象 NaOH:放热，温度升高 NaCl：温度不变 NH4NO3：吸热，温度降低 乳化现象 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 乳浊液特征：不均一、不稳定 乳化现象：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。
九、教学反思 成功： 不足：

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