资源简介

(共31张PPT)
第三单元物质的变化
大象版科学 六年级下册
3.1 糖的变化
教学目标：
(1)科学观念：通过探究白糖的各种变化，认识到物体可能在外部特征和内在属性方面发生变化。
(2)科学思维：了解探究报告的基本体例，学习撰写探究报告。
(3)探究实践：认识到物体的变化分两种：有的产生了新物质，
有的没有产生新物质。学会判断物体变化中是否产生了新物质。
(4)态度责任：养成细心观察、及时记录的习惯，能实事求是地汇报观察到的现象。
教学重点：
教学难点：
通过探究白糖的各种变化，认识到物体可能在外部特征
和内在属性方面发生变化。
了解探究报告的基本体例，学习撰写探究报告。
教学准备
(1)材料准备：白糖、研钵、烧杯、水、搅拌棒、酒精灯、 蜡烛、三脚架、陶土网、蒸发皿、铁勺、火柴等。
(2)活动场地：实验室。
教学课时
第一课时
引入活动
小小甜品师
我把白糖溶解到水里做成糖水。
引入活动
小小甜品师
把白糖放锅里慢慢加热可以熔化成糖浆…
引入活动
小小甜品师
我也想把糖熬成糖浆，可不小心熬煳了…
引入活动
小小甜品师
我把糖块磨成糖粉来做蔬菜沙拉…
引入活动
小小甜品师
白糖、研钵、烧杯、水、
搅拌棒、酒精灯、蜡烛、
三脚架、陶土网、蒸发皿、铁勺、火柴…
材料超市
设置疑问
疑问一
推测白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
设置疑问
疑问二
推测简单的探究报告怎么写？
视频：糖的变化
事实证据
事实证据
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？基于自己的知识提出合理的假设，并设法通过实验来验证自己的假设。
事实证据
我准备把糖水放到太阳下晒，如果水全部蒸发了…
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
事实证据
糖加热可以熔化成糖浆，糖浆冷却可以变成糖块，就像冰…
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
事实证据
熬煳的糖浆颜色变了，冷却成的糖片也变成苦的了…
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
事实证据
糖块磨成糖粉，它的物质并没有发生变化，我尝了尝还是甜的。
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
事实证据
使用酒精灯加热白糖时一定要规范操作，并注意防止糖浆溅起造成烫伤。
白糖经历这些变化之后还是白糖吗？
安全提示
表达交流
把自己研究的问题、作出的假设、搜集到的证据和得出的结论记录下来，写成一份简单的探究报告。
写成一份简单的探究报告。
表达交流
写成一份简单的探究报告。
得出结论
交流我们的探究报告，对比我们研究的问题和结论，结合我们已有的有关物体变化的知识，看看有什么新的发现。
交流我们的探究报告
得出结论
冰融化成水，水蒸发成水蒸气只是状态发生了变化…
交流我们的探究报告
得出结论
白糖加热到一定温度就会变成焦糖…
交流我们的探究报告
得出结论
纸烧成灰也是变成了新物质吧？
交流我们的探究报告
得出结论
物体发生变化时，构成物体的物质可能改变，也可能不改变
交流我们的探究报告
得出结论
我们知道物体被切成小块、磨碎，构成物体的物质并没有改变
交流我们的探究报告
得出结论
物体会发生各种变化，有的只是物体的形状、大小、状态等发生了变化，构成物体的物质并没有改变。而有些物体发生变化时，构成物体的物质也发生了改变，产生了新的物质。
交流我们的探究报告
课堂总结
今天这节课，我们学习了糖的变化，认识到物体可能在外部特征和内在属性方面发生变化。认识到物体的变化分两种：有的产生了新物质，有的没有产生新物质。下节课我们将学习铁锈还是铁吗，课后请大家认真预习。
板书设计
物体变化
产生新物质
没有产生新物质
课后作业
选择题
1.撕纸和捏橡皮泥（ ）。
A.只是物体的形状发生了变化，构成物体的物质并没有改变
B.构成物体的物质发生了改变，不再是纸和橡皮泥了
C.都没有发生一点儿变化
2.用蜡烛火焰加热金属汤勺中的白糖五分钟，在此过程中不会观察到的现象是（ ）。
A.白糖燃烧 B.白糖熔化 C.白糖变黑
3.用长柄金属汤匙取一小勺白糖，放在蜡烛的火焰上慢慢加热，下列说法错误的是（ ）。
A.加热时白糖先慢慢变成液体 B.加热过程中白糖的颜色没有发生变化
C.加热后白糖变成了其他物质
4.下列句子中描述的变化，没有产生新的物质的是( )。
A.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 B.野火烧不尽，春风吹又生
C.只要功夫深，铁杵磨成针
A
A
B
C

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