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消化与吸收练习题
一.单项选择
1. 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D. 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
2. 人体消化和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
3. 小肠的结构特点中，能决定吸收面积的是（ ）
①肠腺　 ②小肠很长　 ③环形皱襞　 ④绒毛
A. ①②③ B. ②③④
C. ①③④ D. ①②④
4. 下列关于食物营养成分和消化的说法中，不正确的是
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D. 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
5. 脂肪和蛋白质的消化部位依次是（　　）
A. 小肠和肝脏；胃
B. 小肠；胃和小肠
C. 胃；口腔和胃
D. 胃；小肠
6. 不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是（　　）
A. 水 B. 糖类 C. 维生素 D. 纤维素
7. 食物在消化道中被消化，营养物质吸收进血液，通过血液的流动送往全身组织细胞，你认为输送营养的主要物质是（　　）
A. 红细胞 B. 白细胞 C. 血小板 D. 血浆
8. 在人体的消化系统中，最大的消化腺是（ ）
A. 肝脏 B. 胰腺 C. 唾液腺 D. 肠腺
9. 以下流程图不正确的是（　　）
A. 细胞分裂染色体的变化：染色体复制→染色体均分→染色体进入两个新细胞
B. 难分解的有毒物沿食物链积累：水生植物→剑水蚤→蜻蜓幼虫→小鱼→大鱼
C. 淀粉在消化道中被分解的顺序：口腔→胃→小肠
D. 光线进入眼球：角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视膜
10. 下列哪项不是小肠的结构与其吸收功能相适应的特点（　）
A. 小肠很长，约5﹣6米
B. 小肠内表面有许多环行皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
C. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管
D. 小肠内壁有小肠腺，分泌含有多种消化酶的消化液
11. 在一实验中，把新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、米饭等碎化混合，然后要求只能选择两种消化液混合物将碎状物中的营养物质进行消化，在提供相应的最佳外界环境及同等质量的条件下，选择( )种混合物可取得最佳效果．
A. 唾液与胃液 B. 胃液与肠液 C. 肠液与胰液 D. 胰液与胆汁
12. 在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（　　）
A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠
13. 下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（ ）
A. 该实验可证明唾液能消化淀粉
B. 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
C. 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持37℃左右
D. 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
14. 下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A. 小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C. 小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
D. 小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛
15. 食物经口腔消化后经食道进入胃，食物成分中比原来增加了（　　）
A. 维生素 B. 氨基酸 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖
16. 医生从某人的消化道内取一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能从哪儿取出的。（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
17. 米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（ ）
A. 米饭中的淀粉变成了氨基酸 B. 米饭中的淀粉变成了麦芽糖
C. 米饭中淀粉变成了葡萄糖 D. 米饭中的淀粉变成了甘油
18. 仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化
A. 淀粉→麦芽糖 B. 麦芽糖→葡萄糖
C. 蛋白质→氨基酸 D. 脂肪→甘油+脂肪酸
19. 下列关于小肠结构与吸收功能相适应的特点的叙述中，不正确的是
A. 内表面具有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛中有许多毛细血管
C. 小肠和大肠相连 D. 小肠长5～6米
20. 有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中．原因主要是（　　）
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B. 胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠
C. 为了入药方便，便于吞咽
D. 淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽
二、填空题
21. 人体最大消化腺是___________，它分泌的消化液叫__________。
22. 我们所摄入的营养物质中，大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是___________，能最先消化蛋白质的器官是___________，脂肪只能在_________内被消化分解。
23. 能分泌胆汁的器官是________ ，能最先消化蛋白质的器官是________ ，消化吸收的主要器官是________ ，能将食物残渣形成粪便的器官是________ 。
24. 消化道包括（ ）、咽、（ ）、（ ）、小肠、大肠、肛门
25. 消化系统是有____________和___________两大部分组成的，其中消化管包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_______。
26. 人体的消化腺包括_____、_____、_____、_____、_____，这些消化腺能分泌消化液．
27. 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做________________。
28. 胰腺能分泌胰液，胰液中含由消化________、_________和_________的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
29. 肝脏能分泌________，储藏在________中，胆汁经过导管流入________。科学实验证实，_________和_________在口腔中不被消化，只有淀粉在_________的作用下，部分转变成________。
30. 淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，必须经过消化才能被消化道吸收，蛋白所在消化道内的最终消化产物是__________，脂肪的最终消化产物是__________．
三、综合题
31. 如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的 能分泌唾液
（2）人体消化和吸收的主要场所是 ，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层 构成；
（3）指的是 ，它能分泌 。
32. 下图是人体消化、呼吸、循环过程示意图，请据图回答下列问题：
(l)c代表营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，这个过程叫做___________，完成c过程的主要器官是____________，牛奶中的蛋白质经消化后进入血液的物质是_____________________。
(2)当血液流经肺部毛细血管后其成分的变化是_________________________。
(3)氧进入血液后与__________结合，通过血液循环运送到___________参与分解有机物，为其生命活动提供能量。
33. 我市的茶山杨梅个大核小，味道可口，深受大家喜爱．
（1）杨梅生命活动的基本结构和功能单位是________．
（2）为了保持茶山杨梅优良性状和加快繁殖速度，果农用嫁接的方法进行栽培，这种生殖方式属于___________生殖．
（3）杨梅富含糖类．人使用杨梅后，糖类主要在消化系统的___________中背消化和吸收．（填一器官名称）
（4）茶山杨梅常在“夏至”前后下市，此时地球处在如图中的___________位置附近．（填写字母）
34. 我们学习和运动，需要消耗能量；即使是静止不动，也需要消耗能量。人体生命活动所需要的能量来自细胞中有机物的氧化分解。那么，这个过程是怎样的呢？
（1）人体细胞中的有机物来自食物，食物中含有能量的物质有_______________。
（2）食物中含有能量的物质进入消化系统后会逐步被消化。请参照下图中给出的两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线，绘出淀粉的消化曲线。
（3）食物中的淀粉在消化道内经过消化，被分解成葡萄糖。葡萄糖在消化道内最终生成和被吸收的部位都是_________。
（4）葡萄糖被吸收后，通过血液循环运往组织细胞过程中，经过下列结构的顺序是（填写序号）_______。①肺动脉 ②主动脉 ③下腔静脉 ④右心室
（5）葡萄糖进入细胞后，通过氧化分解释放出能量。请写出反映这一变化的表达式。
35. 茶叶中富含一种叫茶多酚的物质。为了探究茶多酚对肥胖的抑制效果，研究人员以口服茶多酚配合有氧运动对肥胖青少年体重进行分析探讨。
实验步骤：
①全市中学生中筛选出100名体重相近的肥胖青少年，分为A、B两组。
②研究人员制定了相应的有氧运动方案，实验组在运动的同时，每天按时服用1粒茶多酚胶囊。在观察期间，两组青少年的正常饮食不受限制，不需要特殊的节食。
③12周后，研究者记录两组青少年学生的空腹净重平均值结果如下图：
请回答：
（1）人体运动系统由骨、 骨连结和______三部分组成。运动受___________的协调和控制，需肌细胞内有机物的氧化分解供应能量。
（2）进行分组时应注意的原则是_______、______；为了保证实验结果的准确可靠，在执行运动方案时，两组青少年的运动方式和时间必须________________。
（3）研究人员得出实验结论是茶多酚对肥胖具有抑制作用，那么，服用茶多酚胶囊的应该是____组青少年。
（4）人体吸收茶多酚后会促使体内多余脂肪得到分解，脂肪最终被分解成________。
（5）根据实验结论，对青少年肥胖症患者提出的针对性建议是：________________。
36. 考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案．这些生命活动需要消耗能量．能量来自于细胞内有机物的氧化分解．这个过程是怎样的呢？
（1）人体细胞中的有机物于食物，食物中含能量的物质有．
（2）食物中含有能量的物质，进入消化系统后，逐步被消化，请参照图中两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线，绘出淀粉的消化曲线．
（3）淀粉在消化道内最终被分解成葡萄糖，在小肠处经过吸收进入血液，小肠适于吸收的结构特点有．
（4）葡萄糖的氧化分解需要在氧气的参与下进行．如图所示吸气过程中，肋间肌和膈肌处于状态．此时，肺内气压（大于/小于）外界气压．
（5）氧气在肺泡处进入血液，与结合随血液循环到达脑部组织细胞周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用进入脑细胞．
（6）最终，在脑细胞的中，葡萄糖在氧气的作用喜爱氧化分解释放出能量．
消化与吸收练习题
一.单项选择
1. 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D. 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
试题分析：糖类是供能物质，脂肪是贮能物质，蛋白质是基本物质，但是都可以提供能量，选项A正确；胆汁不含消化酶，但是对脂肪有乳化作用，脂肪乳化为脂肪微粒，再在酶作用下进一步分解为甘油和脂肪酸，对食物起物理性消化作用，选项B不正确；牛奶中含有蛋白质，胃液中含有胃蛋白酶，肠液中含有多种消化酶，蛋白质在胃液的作用下初步消化，再在肠液和胰液的作用下分解成氨基酸，选项C正确；唾液中含有唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖，所以感觉到有甜味，选项D正确。故选B。
本题考查食物的营养成分和消化，综合性强，需要逐项进行分析从而得出正确的结论。
2. 人体消化和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
故选C。
解答此题的关键是知道小肠与其功能相适应的特点：小肠很长；表面积大；消化液种类多。
3. 小肠的结构特点中，能决定吸收面积的是（ ）
①肠腺　 ②小肠很长　 ③环形皱襞　 ④绒毛
A. ①②③ B. ②③④
C. ①③④ D. ①②④
小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的。
①小肠壁有肠腺，分泌肠液，有利于消化食物，①错误。
②小肠在消化道内最长，长约5-6米，能扩大营养物质的消化和吸收的面积，②正确。
③④由于环形皱襞和小肠绒毛存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，③④正确。
可见B符合题意。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：小肠很长，有环形皱襞和绒毛。
4. 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D. 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
试题分析：糖类是供能物质，脂肪是贮能物质，蛋白质是基本物质，但是都可以提供能量，选项A正确；胆汁不含消化酶，但是对脂肪有乳化作用，脂肪乳化为脂肪微粒，再在酶的作用下进一步分解为甘油和脂肪酸，对食物起物理性消化作用，选项B不正确；牛奶中含有蛋白质，胃液中含有胃蛋白酶，肠液中含有多种消化酶，蛋白质在胃液的作用下初步消化，再在肠液和胰液的作用下分解成氨基酸，选项C正确；唾液中含有唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖，所以感觉到有甜味，选项D正确。故选B。
本题考查食物的营养成分和消化，综合性强，需要逐项进行分析从而得出正确的结论。
5. 脂肪和蛋白质的消化部位依次是（　　）
A. 小肠和肝脏；胃
B. 小肠；胃和小肠
C. 胃；口腔和胃
D. 胃；小肠
脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸。
蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸。
点睛：解题的关键是知道淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内被消化的过程。
6. 不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是（　　）
A. 水 B. 糖类 C. 维生素 D. 纤维素
葡萄糖不需要消化，可以被人体直接吸收。淀粉属于高分子化合物，在相应酶的作用下水解成可以被人体吸收的小分子物质。人体内没有纤维素酶，不能消化吸收纤维素。
膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化吸收的。故选:D。
熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质。关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”，不能消化。
7. 食物在消化道中被消化，营养物质吸收进血液，通过血液的流动送往全身组织细胞，你认为输送营养的主要物质是（　　）
A. 红细胞 B. 白细胞 C. 血小板 D. 血浆
血液的主要功能是运输功能、防御功能和调节体温的功能。血浆的功能主要有：运载血细胞、运输养料和废物。由消化道吸收的养料，依靠血液中的血浆来运输才能到达全身各组织。同时组织代谢产生的二氧化碳与其他废物也依赖血浆运输到肺、肾等处排泄，从而保证身体正常代谢的进行。红细胞的主要的功能是运送氧，还能运输一部分二氧化碳；白细胞对人体有防御和保护作用；血小板有凝血和止血过的作用。因此血液的运输功能是由血浆和红细胞完成的。因此输送营养的主要物质是血浆。
8. 在人体的消化系统中，最大的消化腺是（ ）
A. 肝脏 B. 胰腺 C. 唾液腺 D. 肠腺
试题分析：肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1．5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能等。
考点：各种消化腺的位置和功能。
9. 以下流程图不正确的是（　　）
A. 细胞分裂染色体的变化：染色体复制→染色体均分→染色体进入两个新细胞
B. 难分解的有毒物沿食物链积累：水生植物→剑水蚤→蜻蜓幼虫→小鱼→大鱼
C. 淀粉在消化道中被分解的顺序：口腔→胃→小肠
D. 光线进入眼球：角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视膜
试题分析：A、细胞分裂染色体的变化：染色体复制→染色体均分→染色体进入两个新细胞；
B、难分解的有毒物沿食物链积累：水生植物→剑水蚤→蜻蜓幼虫→小鱼→大鱼；
C、淀粉在消化道中被分解的顺序：口腔→小肠；
D、在眼球的结构中，要想使得光线能够通过，眼球的结构必须是无色透明的．视觉的形成路线为：外界的光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视膜（形成物像）→视神经→大脑皮层的视觉中枢（形成视觉）．
考点：细胞分裂的基本过程；近视、远视形成的原因及矫正方法．
10. 下列哪项不是小肠的结构与其吸收功能相适应的特点（　）
A. 小肠很长，约5﹣6米
B. 小肠内表面有许多环行皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
C. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管
D. 小肠内壁有小肠腺，分泌含有多种消化酶的消化液
小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。
A、小肠在消化道内最长，长约5-6米；有利于营养物质的吸收，A正确；
B、由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，B正确；
C、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收，C正确；
D、小肠壁有肠腺，分泌肠液，有利于消化食物，D错误。
本题主要考查营养物质的吸收及小肠的结构特点。理解掌握营养物质的吸收及小肠的结构特点是解答此题的关键。
11. 在一实验中，把新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、米饭等碎化混合，然后要求只能选择两种消化液混合物将碎状物中的营养物质进行消化，在提供相应的最佳外界环境及同等质量的条件下，选择( )种混合物可取得最佳效果．
A. 唾液与胃液 B. 胃液与肠液 C. 肠液与胰液 D. 胰液与胆汁
食物中的淀粉、蛋白质和脂肪需要各种消化酶的参与才能被分解为可以吸收的营养物质，而胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶，胆汁中不含消化酶；因此要将新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、米饭中的营养物质进行消化，需选择肠液和胰液的混合物，C正确。
12. 在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（　　）
A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠
试题分析：因为蛋白质的初步消化部位是在胃，脂肪的消化一直都是在小肠，由于对内容物的化验结果是脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位是胃。故选C
考点：本题主要考查食物的消化等考点的理解掌握。
13. 下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（ ）
A. 该实验可证明唾液能消化淀粉
B. 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
C. 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右
D. 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
“口腔对淀粉的消化作用”实验的是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，A正确；
在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，所以馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开，B正确；
37℃是模拟人口腔的正常体温，是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度，C正确；
淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，如果试管内的混合液，加碘变蓝，则证明试管内淀粉未被唾液消化，D错误。
14. 下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A. 小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C. 小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
D. 小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛
试题分析：小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上，小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是吸收的主要器官，小肠有肠腺，可产生消化液，有利于消化，不是有利于吸收，故选C。
考点：本题考查的是小肠的结构特点，解答此题的关键是掌握小肠与其功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄、内含多种消化液。
15. 食物经口腔消化后经食道进入胃，食物成分中比原来增加了（　　）
A. 维生素 B. 氨基酸 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖
试题分析：食物经口腔消化后经食道进入胃，淀粉在口腔里被初步消化为麦芽糖，因此食物成分中比原来增加了麦芽糖。
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。
16. 医生从某人的消化道内取一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能从哪儿取出的。（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答。
三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸。只要有氨基酸出现就说明已经在小肠中了，所以有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，这些物质最可能是从从病人的小肠的前半部分中取出的。 故选C。
掌握三大营养物质的消化过程是解答该题的关键。
17. 米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（ ）
A. 米饭中的淀粉变成了氨基酸 B. 米饭中的淀粉变成了麦芽糖
C. 米饭中的淀粉变成了葡萄糖 D. 米饭中的淀粉变成了甘油
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，淀粉在口腔内就开始消化，据题意解答。
馒头、米饭等的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼米饭时，觉得有甜味，B正确。
掌握食物消化的过程是解题的关键。
18. 仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化
A. 淀粉→麦芽糖 B. 麦芽糖→葡萄糖
C. 蛋白质→氨基酸 D. 脂肪→甘油+脂肪酸
营养物质中的淀粉、蛋白质和脂肪，必须经过消化才能被吸收。
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
馒头的主要营养物质是淀粉，在口腔内被分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味；因此细嚼馒头时，觉得有甜味。
故选A。
知道：淀粉没有甜味、麦芽糖具有甜味。
19. 下列关于小肠结构与吸收功能相适应的特点的叙述中，不正确的是
A. 内表面具有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛中有许多毛细血管
C. 小肠和大肠相连 D. 小肠长5～6米
试题分析：小肠是消化吸收的主要场所，与小肠的吸收功能有：小肠与大肠相连，内表面具有皱襞和小肠绒毛，小肠长5～6米，增大了小肠的吸收面积，促进吸收功能，故A、D正确；小分子营养物质透过小肠绒毛壁，进入毛细血管，故B正确；小肠和大肠相连，与小肠的吸收功能无关，故C错误。
考点：本题考查的是小肠结构与吸收功能相适应的特点。
20. 有些对胃具有较大刺激药物常装在用淀粉制成的胶囊中．原因主要是（　　）
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B. 胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠
C. 为了入药方便，便于吞咽
D. 淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽
试题分析： 胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。
考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程。
二、填空题
21. 人体最大的消化腺是___________，它分泌的消化液叫__________。
(1). 肝脏 (2). 胆汁
此题考查的是人体最大的消化腺肝脏,能分泌胆汁，据此解答。
肝脏是人体最大的消化腺，成人的肝重约1.5kg，位于腹腔的右上部；肝脏能够分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化。从而促进脂肪的消化。
关于消化系统的组成是考试的重点，应重点掌握。消化腺的功能可以对比记忆。
22. 我们所摄入的营养物质中，大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是___________，能最先消化蛋白质的器官是___________，脂肪只能在_________内被消化分解。
(1). 口腔 (2). 胃 (3). 小肠
此题考查的是淀粉、蛋白质和脂肪的消化。结合题意，分析解答。
淀粉的消化是从口腔内开始消化，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃内开始初步消化，然后进入小肠，被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸；脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸。
解此题的关键是理解掌握淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。
23. 能分泌胆汁的器官是________ ，能最先消化蛋白质的器官是________ ，消化吸收的主要器官是________ ，能将食物残渣形成粪便的器官是________ 。
（1）消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺是分泌消化液的腺体，包括大消化腺、小小消化腺两种。大消化腺有大唾液腺、肝脏和胰腺；小消化腺则位于消化管壁内有胃腺和肠腺等。
（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。这三类营养物质在小肠内都消化。淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
（3）口腔和食道基本上没有吸收作用，胃能吸收少量的水和酒精，小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油，大肠能吸收部分水、无机盐和维生素。
能分泌胆汁的器官是肝脏，能最先消化蛋白质的器官是胃，消化吸收的最主要的场所是小肠，最大的消化腺是肝脏，能将食物残渣形成粪便的器官是大肠。
解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成以及各器官的功能。
24. 消化道包括（ ）、咽、（ ）、（ ）、小肠、大肠、肛门
(1). 口腔 (2). 食道 (3). 胃
此题考查了消化系统的组成：消化道和消化腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。其中胃是消化道中最膨大的部分，主要是储存食物、软化和初步消化蛋白质，也能吸收少量的水和无机盐、酒精。
明确消化系统及消化道的组成即能正确答题。
25. 消化系统是有____________和___________两大部分组成的，其中消化管包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_______。
消化道 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统包括消化道和消化腺。消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
消化系统的组成是考查的重点，复习时应注意。
26. 人体的消化腺包括_____、_____、_____、_____、_____，这些消化腺能分泌消化液．
(1). 唾液腺 (2). 胃腺 (3). 肝脏 (4). 胰腺 (5). 肠腺
考点：各种消化腺的位置和功能
分析：
人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分。
消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
解答：
消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。
故选唾液腺；胃腺；肝脏；胰腺；肠腺
27. 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做________________。
试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
28. 胰腺能分泌胰液，胰液中含由消化________、_________和_________的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
(1). 糖类 (2). 蛋白质 (3). 脂肪
胰腺是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液是胰液，通过导管流入十二指肠，参与消化食物。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，对糖类、蛋白质和脂肪都能进行消化。
29. 肝脏能分泌________，储藏在________中，胆汁经过导管流入________。科学实验证实，_________和_________在口腔中不被消化，只有淀粉在_________的作用下，部分转变成________。
(1). 胆汁 (2). 胆囊 (3). 小肠 (4). 蛋白质 (5). 脂肪 (6). 唾液淀粉酶 (7). 麦芽糖
消化系统包括消化道和消化腺。消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
口腔中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解成麦芽糖。淀粉酶只能消化淀粉，对蛋白质和脂肪没有消化作用。
肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入十二指肠，将脂肪乳化。
掌握食物的消化和营养物质的吸收是关键。
30. 淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，必须经过消化才能被消化道吸收，蛋白所在消化道内的最终消化产物是__________，脂肪的最终消化产物是__________．
(1). 氨基酸 (2). 甘油和脂肪酸
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。所以蛋白质在消化道中被消化的最终产物是氨基酸。
脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
掌握人体所需的营养物质，了解它们的最终消化产物，即可解答此题。
三、综合题
31. 如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的 能分泌唾液
（2）人体消化和吸收的主要场所是 ，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层 构成；
（3）指的是 ，它能分泌 。
⑴ 唾液腺 ⑵ 小肠，上皮细胞 ⑶、肝脏，胆汁
试题分析：（1）消化系统的消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺，小腺体包括胃腺和肠腺．其中唾液腺位于口腔内，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉初步消化成麦芽糖，
（2）在消化道内，小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收，小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化，所以小肠是消化和吸收的主要场所，
（3）大消化腺位于消化道的外面，包括图中的1唾液腺，3肝脏，11胰腺，其中肝脏能分泌胆汁，里面不含消化酶，对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行的是物理性消化。
考点：此题考查的是消化系统的组成。
点评：此题为基础知识题，可结合着消化系统的结构示意图，掌握消化系统的组成以及消化器官的特点。
32. 下图是人体消化、呼吸、循环过程示意图，请据图回答下列问题：
(l)c代表营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，这个过程叫做___________，完成c过程的主要器官是____________，牛奶中的蛋白质经消化后进入血液的物质是_____________________。
(2)当血液流经肺部毛细血管后其成分的变化是_________________________。
(3)氧进入血液后与__________结合，通过血液循环运送到___________参与分解有机物，为其生命活动提供能量。
（1）吸收；小肠；氨基酸；
（2）静脉血变成动脉血
（3）血红蛋白；组织细胞
试题分析：（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。图中c代表营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程，这个过程叫做吸收；小肠是消化和吸收的主要场所；这是因为小肠很长，约5～6 m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入血液；蛋白质是大分子的营养物质，需要在消化道内被消化为小分子的氨基酸后才能被吸收进入血液循环；
（2）a、b代表肺泡与外界的气体交换过程，也叫做肺的通气，是通过呼吸运动实现的。肺泡与血液之间的气体交换是通过气体的扩散作用实现的；
（3）氧气扩散到血液后与血红蛋白结合，然后随血液循环运输到身体的各个组织细胞；在这里氧气参与细胞内有机物的氧化分解，将储存在有机物中的能量释放出来，供人体生命活动和维持体温需要。
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；肺与外界气体的交换。
33. 我市的茶山杨梅个大核小，味道可口，深受大家喜爱．
（1）杨梅生命活动的基本结构和功能单位是________．
（2）为了保持茶山杨梅的优良性状和加快繁殖速度，果农用嫁接的方法进行栽培，这种生殖方式属于___________生殖．
（3）杨梅富含糖类．人使用杨梅后，糖类主要在消化系统的___________中背消化和吸收．（填一器官名称）
（4）茶山杨梅常在“夏至”前后下市，此时地球处在如图中的___________位置附近．（填写字母）
(1). 细胞 (2). 无性 (3). 小肠 (4). B
除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位。无性生殖不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，小肠是消化和吸收的主要场所。
（1）除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位。所以杨梅生命活动的基本结构和功能单位是细胞。
（2）植物的生殖有有性生殖和无性生殖两类。有性生殖必须经过生殖细胞的结合形成受精卵发育成新个体的生殖方式。无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。如扦插和嫁接。
（3）小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质；肠腺分泌肠液；小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液，能对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
（4）地球的公转方向是自西向东的，当太阳光直射在南回归线上时，这一天称为冬至日，为12月22日，北半球昼短夜长，北极圈以内地区有极夜现象；当太阳光直射在北回归线上时，这一天称为夏至日，为6月22日，北半球昼长夜短，北极圈以内地区有极昼现象；一年中当太阳光第一次直射在赤道上时，这一天称为春分日，为3月21日，全球昼夜平分；第二次直射在赤道上时为秋分日，为9月23日，全球昼夜平分。
关键点：除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位，小肠是消化和吸收的作用场所，嫁接属于无性生殖。
34. 我们学习和运动，需要消耗能量；即使是静止不动，也需要消耗能量。人体生命活动所需要的能量来自细胞中有机物的氧化分解。那么，这个过程是怎样的呢？
（1）人体细胞中的有机物来自食物，食物中含有能量的物质有_______________。
（2）食物中含有能量的物质进入消化系统后会逐步被消化。请参照下图中给出的两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线，绘出淀粉的消化曲线。
（3）食物中的淀粉在消化道内经过消化，被分解成葡萄糖。葡萄糖在消化道内最终生成和被吸收的部位都是_________。
（4）葡萄糖被吸收后，通过血液循环运往组织细胞过程中，经过下列结构的顺序是（填写序号）_______。①肺动脉 ②主动脉 ③下腔静脉 ④右心室
（5）葡萄糖进入细胞后，通过氧化分解释放出能量。请写出反映这一变化的表达式。
(1). 糖类（或淀粉）、脂肪（或脂类）、蛋白质 (2). (3). 小肠 (4). ③④①② (5).
从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。
蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。
（1）糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质。食物中含有能量的物质有糖类、脂肪、蛋白质。消化和吸收的主要场所是小肠。
（2）淀粉自口腔开始消化，在小肠内被消化完，据此画图。
（3）小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠里有多种消化酶，小肠是消化的主要场所。
淀粉的初步消化是从口腔处开始的，初步消化成麦芽糖，最终在小肠里分解成葡萄糖被吸收。
（4）葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，最后经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。具体路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→组织细胞外的毛细血管。
（5）葡萄糖随着血液循环到达组织细胞内的线粒体，在氧气的参与下通过呼吸作用把线粒体内的葡萄糖分解成二氧化碳和水，同时释放能量，用于人体的各项生理活动和维持体温。表达式为：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量。
“三大营养物质”的消化是考试的重点，对这部分内容一定要理解掌握，可通过图的形式寻找规律，进一步理解巩固。
35. 茶叶中富含一种叫茶多酚的物质。为了探究茶多酚对肥胖的抑制效果，研究人员以口服茶多酚配合有氧运动对肥胖青少年体重进行分析探讨。
实验步骤：
①全市中学生中筛选出100名体重相近的肥胖青少年，分为A、B两组。
②研究人员制定了相应的有氧运动方案，实验组在运动的同时，每天按时服用1粒茶多酚胶囊。在观察期间，两组青少年的正常饮食不受限制，不需要特殊的节食。
③12周后，研究者记录两组青少年学生的空腹净重平均值结果如下图：
请回答：
（1）人体运动系统由骨、 骨连结和______三部分组成。运动受___________的协调和控制，需肌细胞内有机物的氧化分解供应能量。
（2）进行分组时应注意的原则是_______、______；为了保证实验结果的准确可靠，在执行运动方案时，两组青少年的运动方式和时间必须________________。
（3）研究人员得出实验结论是茶多酚对肥胖具有抑制作用，那么，服用茶多酚胶囊的应该是____组青少年。
（4）人体吸收茶多酚后会促使体内多余脂肪得到分解，脂肪最终被分解成________。
（5）根据实验结论，对青少年肥胖症患者提出的针对性建议是：________________。
(1). 骨骼肌 (2). 神经系统 (3). 随机分组 (4). 平均分组 (5). 相同 (6). A (7). 甘油和脂肪酸 (8). 坚持有氧运动配合口服茶多酚
（1）人体运动系统由骨、 骨连结和骨骼肌三部分组成。运动受神经系统的协调和控制，需肌细胞内有机物的氧化分解供应能量。
（2）进行分组时应注意原则是随机分组、平均分组；为了保证实验结果的准确可靠，在执行运动方案时，两组青少年的运动方式和时间必须相同。
（3）研究人员得出实验结论是茶多酚对肥胖具有抑制作用，那么，服用茶多酚胶囊的应该是A组青少年。
（4）人体吸收茶多酚后会促使体内多余脂肪得到分解，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。
（5）根据实验结论，对青少年肥胖症患者提出的针对性建议是：坚持有氧运动配合口服茶多酚。
36. 考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案．这些生命活动需要消耗能量．能量来自于细胞内有机物的氧化分解．这个过程是怎样的呢？
（1）人体细胞中的有机物于食物，食物中含能量的物质有．
（2）食物中含有能量的物质，进入消化系统后，逐步被消化，请参照图中两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线，绘出淀粉的消化曲线．
（3）淀粉在消化道内最终被分解成葡萄糖，在小肠处经过吸收进入血液，小肠适于吸收的结构特点有．
（4）葡萄糖的氧化分解需要在氧气的参与下进行．如图所示吸气过程中，肋间肌和膈肌处于状态．此时，肺内气压（大于/小于）外界气压．
（5）氧气在肺泡处进入血液，与结合随血液循环到达脑部组织细胞周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用进入脑细胞．
（6）最终，在脑细胞中，葡萄糖在氧气的作用喜爱氧化分解释放出能量．
(1). 糖类、脂肪和蛋白质 (2). (3). 小肠长约5﹣6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 (4). 收缩 (5). 小于 (6). 血红蛋白 (7). 线粒体
（1）食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。
（2）淀粉的初步消化是从口腔处开始的，初步消化成麦芽糖，最终在小肠内被消化完，据此画图。
（3）小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。
（4）人体吸气时，肋间肌与膈肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓容积增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气过程。
（5）血红蛋白有运输氧的功能；氧气在肺泡处进入血液，会与血红蛋白结合随血液循环到达脑部组织细胞周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用进入脑细胞。
（6）葡萄糖随着血液循环到达组织细胞内的线粒体，在氧气的参与下通过呼吸作用把线粒体内的葡萄糖分解成二氧化碳和水，同时释放能量，用于人体的各项生理活动和维持体温。

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