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第一节
有机化合物的结构特点
选择性必修三 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法
复习：一、什么是有机化合物？
1、定义：
绝大多数含碳元素的化合物。
注意：不是所有的含碳元素的化合物都是有机物。
如： 甲烷（CH4）、乙烯（CH2=CH2）、乙炔（CH≡CH）、甲醇（CH3OH）、苯（C6H6）等。
如：①CO、CO2、H2CO3及其盐
②HCN及其盐
③HSCN及其盐
④SiCCaC2等简单碳化物
练习：下列化合物中不属于有机化合物的是（ ）
A.醋酸 B.尿素 C.碳酸钙 D.蔗糖
C
C、H、O、N、P、S、卤素
主要元素
3、有机物通性：
2、组成元素：
⑴大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。
⑵大多数受热易分解，易燃烧。
⑶大多数是非电解质，不易导电，熔点低。
⑷有机反应较复杂，慢且有副反应。化学方程式用“ →”表示。
导入
仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质，目前结构已知的有上千种。有机化合物分子结构的复杂多变与碳原子的成键特点、碳原子间的结合方式，以及分子中各原子在空间的排布有着密切关系。
有机物种类繁多，为了便于研究，需要对其进行 合理分类
二、有机物的分类方法
1、依据组成元素分类
只含CH两种元素
烃中氢原子被其他原子或原子团取代后的产物
2、依据分子中是否含有苯环分类
分子中不含苯环
分子中含有苯环
二、有机物的分类方法
归纳拓展
芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物关系图解
3、依据碳骨架分类
CH3CH2CH2CH3
CH3—CH—CH3
CH3
|
CH3CH2Br
CH3CH2OH
碳原子相互连接成链状，可以有支链
有环状结构，但无苯环
二、有机物的分类方法
来自生活中的两种有机物---乙醇和乙酸的性质有何不同？为什么？
CH3CH2OH
CH3COOH
思考
官能团不同
4、依据官能团分类
决定有机化合物特性的原子或原子团。
碳碳双键
碳碳三键
碳卤键
羟基
C C
OH
C
C
C X
醚键
C O
C
醛基
酮羰基
羧基
酯基
C H
O
C
O
C OH
O
C O R
O
氨基
NH2
酰胺基
C NH2
O
常见的官能团：
二、有机物的分类方法
可将有机物分为烧烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等。
类 别 官能团 代表物
烃 烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
CH2=CH2
CH≡CH
C C
C C
甲烷 CH4
碳碳双键
乙烯
碳碳三键
苯
乙炔
二、有机物的分类方法
苯环不是官能团
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
OH
碳卤键
羟基
羟基
醚键
醛基
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
乙醛 CH3CHO
OH
C H
O
C X
C O
C
OH
注意
1、醇与酚的区别
其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类
（即－OH连在链烃基的碳原子上的物质）
羟基直接连在苯环上。
醇:
酚:
1
共同点：“官能团”都是羟基“ -OH”
—OH
—CH2OH
—OH
—CH3
属于醇有：___________；属于酚有：___________
2、4
1、3
2
3
4
—OH
练习：
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸 CH3COOH
乙酸乙酯 CH3COOC2H5
甲胺 CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
羧基
酯基
氨基
酰胺基
C OH
O
C O R
O
NH2
C NH2
O
丙酮 CH3COCH3
酮羰基
C
O
注意
2、含 （羰基） 的官能团区别
C
O
C
O
羰基 ：由一个碳原子和一个氧原子以双键相连形成的一种原子团。
C
O
R
H
R’
羰基两端与两个烃基（-R、-R’)相连构成的化合物叫做酮，官能团为酮羰基（羰基）
C
O
R
羰基一端连接烃基（-R），另一端连接氢原子(H)构成的化合物叫做醛，官能团为醛基
C
O
R(H)
OH
羰基一端连接烃基（-R） ，另一端连接羟基（-OH）构成的化合物叫做酸，官能团为羧基
烷烃失去n个氢原子剩余的原子团
丙酮 CH3COCH3
乙酸 CH3COOH
乙醛 CH3CHO
注意
3、官能团、基、根（离子）的区别
（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
Br
①
②
OH
CH3
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
碳溴键
羟基
羟基
醛基
羧基
酯基
卤代烃
酚
醇
醛
羧酸
酯
思考与讨论
练习 判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
酯基
苯环不是官能团
（2）有机化合物的官能团决定其化学性质。丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。
COOH
CH
CH2
官能团 可能的化学性质
碳碳双键
羧基 -COOH
C C
加成反应、氧化反应、加聚反应
酸性、酯化反应
思考与讨论
按照不同的结构特点，有机化合物主要有两种不同的分类方法
1、根据构成有机化合物分子的碳骨架来分类
2、依据有机化合物分子中的官能团来分类
有机化合物的分类方法
根据官能团的性质分析物质的性质
小结

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