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(共18张PPT)
2023
第二节、食物的消化和营养物质的吸收
北
师
大
七年级生物下册
以下图片中的疾病都属于消化系统疾病，是什么原因引起的呢？
消化系统
消化管
咽
口腔
食道
胃
大肠
小肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
消化管
消化管消化管是食物经过的通道，开始于口终止于肛门。
消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能
消化腺
消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化管中的食物分解。
唾液腺
肝脏
胃腺
肠腺
胰腺
分泌唾液
分泌胃液
分泌肠液
分泌胰液
分泌胆汁
口腔消化食物
牙齿咀嚼
食物
食团
唾液腺分泌唾液
淀粉
麦芽糖
唾液
咽不消化食物
食团
食团
会厌软骨会盖住气管
吞咽
食道不消化食物
食团
食团
食物运输过程通常只需要5~10秒钟。
胃消化食物
食团
食糜
胃蠕动
胃分泌胃液
胃酸
蛋白质
初步消化
胃液
07
小肠消化食物
残渣
食糜
小肠蠕动
胰腺分泌胰液
肠腺分泌肠液
小肠吸收营养物质
肝脏分泌胆汁
07
小肠消化食物
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
肠液
胰液
蛋白质
氨基酸
肠液
胰液
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液
胰液
脂肪微粒
胆汁
（不含消化酶）
08
大肠消化食物
残渣
粪便
大肠蠕动
微生物群
三大营养物质消化对比
淀粉
葡萄糖
肠液
胰液
蛋白质
氨基酸
肠液
胰液
脂肪
甘油脂肪酸
肠液
胰液
脂肪微粒
胆汁
（不含消化酶）
麦芽糖
胃液
初步消化
唾液
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
小肠
消化的主要器官：
小肠
能吸收营养的器官
胃
能吸收部分水和酒精
大肠
吸收少量的水、无机盐和部分维生素
小肠
吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。
小肠吸收营养物质的结构特点
3、小肠绒毛壁以及绒毛里的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，能够很好吸收营养。
1、小肠是消化道中最长的一条，5-6米。
2、小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛．大大地增加了吸收营养物质的面积。
总结
器官 是否具有消化功能 是否具有吸收功能 分泌液体 消化的物质 吸收的物质 糖类 蛋白质 脂肪
口腔
咽 食道 胃 小肠
大肠
肛门 唾液腺 肝脏
胰腺
是
否
淀粉
麦芽糖
否
否
胃液
肠液
蛋白质
否
否
是
是
是
是
是
是
否
否
是
否
是
否
是
否
唾液
胆汁
（无消化酶）
胰液
糖类、脂肪、
蛋白质
淀粉
脂肪
蛋白质
无
无
部分水和酒精
全部营养物质
少量水、无机盐和维生素
无
葡萄糖
麦芽糖
初步消化
氨基酸
甘油、脂肪酸
氨基酸
甘油、脂肪酸
脂肪微粒
葡萄糖
练习
1. 如图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为8分泌的液体中含有 _____，能将淀粉分解为麦芽糖。
(2)在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质内容物，经检验，内含蛋白质及其初步消化的物质、淀粉和少量的麦芽糖等。你认为这些内容物最可能来自[_____]_____。
(3)消化食物吸收营养物质的主要场所是[_____]_____，它长5 6米，内表面有许多环形 _____和 _____，这就大大增加了它的内表面积。
(4)肝能分泌的消化液是 _____。如果这个器官出现问题，将影响如下哪种食物的消化 _____
A豆腐 B米饭 C肥肉 D瘦肉
练习
2、图一表示人体消化系统模式图，图二表示食物通过人体消化管时，淀粉、脂肪和蛋白质消化程度的曲线图，数字代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答问题：
(1)小杨因患肝炎早餐非常简单，只吃了一个馒头，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的营养物质是______，也是图二中曲线____所表示的物质，此物质最开始消化的部位是____，里面包含可以消化此物质的______酶。
(2)医生建议小杨在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图一中[ ]_____分泌胆汁的功能，从而影响了图二中曲线_______所表示物质的消化。
(3)图一中的[9]_______中包含_________、_________、_________三种消化液

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