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专题01 物质的变化与性质
一、新课标中的要求：
1、认识化学变化的基本特征，初步了解化学反应的本质。
2、知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，认识通过化学反应实现能量转化的重要性。
3、认识常见物质的主要性质和用途。（空气、水、氧气、碳及其氧气物、金属、酸碱盐等）
二、考情分析：物质的变化和性质作为初中化 ( http: / / www.21cnjy.com )学的重要基础知识点，也是中考的热点。考查的主要知识为：物理变化和化学变化的区别、物理性质和化学性质的区别、常见物质的性质与用途。
三、考查方式：近年来中考中以生活、生产、科技、热点话题等为素材和背景来考查；命题形式灵活多样。题目形式以选择题为主，有的出现在填空题中。
四、能力层次：中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对相关知识的理解和掌握情况，以及分析、解答相关的实际问题的能力等。难度为中低档。
☆知识梳理☆
1、物理变化与化学变化：
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化。 生成了其他物质的变化。
举例 水结冰（物质的状态发生了变化） 铁生锈（物质的成分发生了变化）
区别 没有生成新物质 生成了新物质
微观实质 构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔 构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子。
常伴有的现象 形状、状态、位置的变化 发光、放热、颜色变化、生成气体、产生沉淀等
联系 化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化。
注意：
①明确化学变化与物理变化的判断依据。宏观上：是否生成新物质。微观上：是否生成新微粒。这里的新物质是指在组成或结构上与原来的物质不同的物质。
②变化时伴随的现象只能帮助我们判断某一变化是否发生了，而不能作为判断物理变化与化学变化的依据。
③化学变化还常伴有能量变化。表现为光能、热能和电能的释放或吸收。
2、物理性质与化学性质
（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性、导电性等。
（2）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性、不稳定性、活泼性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性等。
注意：
①物质的性质常伴有：“可以”“能” “有”等词语。物质的性质是物质的属性，而物质的变化是一个过程。如氧气能支持燃烧是氧气的性质；镁条在氧气中燃烧是一个变化。
②物理性质的不需要化学变化就表现出来的性质的理解：a不需要变化就能表现出来的性质。如物质的颜色、气味等；b在物理变化中表现出来的性质，如物质的熔点等。
③物质的性质决定了物质的用途，物质的用途体现了物质的性质。
☆考点突破☆
（一）物理变化与化学变化
【典型例题1】（2013 东营）下图所示的实验中，发生了化学变化的是（　　）
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【解题思路】
1、找出选项中所描述的变化过程；
2、找出变化前后的物质；
3、判断是否有新物质生成
4、根据物理变化与化学变化的特点进行判断，得出结论。
5、根据题目要求进行解答。
( http: / / www.21cnjy.com )【典型例题2】(2012乐山)网络、报纸等媒体爆料的下列造假事件中，肯定涉及化学变化的是
A．用硫磺燃烧来熏蒸粉丝使其变白
B．用工业石蜡等给瓜子“美容”
C．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“奶粉”
D．用铜粉和锌粉熔合成“黄金”
【答案】A
【解析】
试题分析：
选项 A B C D
变化过程 硫燃烧生成二氧化硫。二氧化硫和有色物质化合，结合为无色或者浅色的物质，产生漂白效果。 在瓜子表面涂蜡 淀粉、蔗糖、奶香精等混合在一起 铜粉和锌粉熔合在一起
变化前的物质 硫、有色物质 石蜡 淀粉、蔗糖、奶香精等 铜粉和锌粉
变化后的物质 二氧化硫、浅色物质 石蜡 淀粉、蔗糖、奶香精的混合物 铜粉和锌粉熔合成混合物
是否生成新物质 是 否 否 否
结论 化学变化 物理变化 物理变化 物理变化
应选A项。
考点：物理变化与化学变化
方法点拨：
1、在判断时，一定要抓住变化前后的物质的本质进行分析。首先要找出变化前后的物质是什么，看它们是不是同一种物质。如果它们是同一种物质，那么该变化就是物理变化；如果它们不是同一种物质，那么该变化就是化学变化。
2、在审题时，要注意题目中的关键字词。
3、解答时首先要细致地分析试题中所给的问题情景或图表信息所展现的信息，然后结合所学的相关知识以及自己的生活经验，最后按照题目要求进行认真地选择或解答
（二）物理性质与化学性质
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【典型例题3】（2013北京）下列物质的用途中，利用其化学性质的是
A．液氮用作冷冻剂 B．干冰用于人工降雨
C．氧气用于气焊 D．浓硫酸用作干燥剂
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( http: / / www.21cnjy.com )【典型例题4】（2013浙江温州）科学知识与生产生活联系紧密．下列物质用途错误的是
选项 A B C D
物质 氯化钠 二氧化碳 浓硫酸 氧气
用途 除铁锈 用于灭火 作干燥剂 供给呼吸
( http: / / www.21cnjy.com )方法点拨：
1、抓住物理性质与化学性质的本质区别：性质的体现是否需要发生化学变化。
2．对于化学性质与物理性质的应用，可以联系着物质的性质与用途或变化之间的相互联系（即性质eq \o(http://www.21cnjy.com/ ( http: / / www.21cnjy.com ),\s\up8(决定),\s\do5(体现))用途），根据它们之间的联系来分析和解答。注意题目中的陷阱：物质的性质和用途分别都正确，但二者不对应。
☆跟踪练习☆
1、（2013山东济南）以下对自然资源利用的过程中只发生物理变化的是
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )2、（2013天津）我们每天生活在不断变化的物质世界里．下列变化属于化学变化的是
A．瓷碗破碎 B．石蜡熔化 C．纸张燃烧 D．湿衣晾干
( http: / / www.21cnjy.com )3、（2013湖南长沙）根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化属于物理变化的是
A．白醋挥发 B．铁锅生锈 C．煤炭燃烧 D．饭菜变馊
( http: / / www.21cnjy.com )考点：考查化学变化和物理变化的判别
4、（2013湖北武汉）下列变化属于化学变化的是（ ）
A. 铁钉生锈 B. 冰雪消融 C. 蜡烛熔化 D. 灯泡发光
( http: / / www.21cnjy.com )5. （2013四川绵阳）生活中的下列现象，不包含化学变化是
A．牛奶在空气中久置后产生酸味
B．家庭装修、装饰材料散发出难闻气味
C．铁制水龙头渗漏引起白色洗面盆滴水处发黄
D．旅游城市标志青铜奔马（马踏飞燕）变绿
( http: / / www.21cnjy.com )6、（2013黑龙江哈尔滨）下列物质的用途错误的是
( http: / / www.21cnjy.com )
【答案】A
( http: / / www.21cnjy.com )7、（2013福建宁德）下列物质与用途对应关系错误的是
A．盐酸﹣金属除锈 B．烧碱﹣治疗胃酸过多
C．干冰﹣人工降雨 D．小苏打﹣焙制糕点
( http: / / www.21cnjy.com )8、（2013云南昭通）物质的性质决定物质的用途，下列各物质用途利用到物质化学性质的是
A．金属铜用来做导线 B．氧气用于炼钢
C．用氢气填充探空气球 D．用活性炭除去水中的颜色和异味
( http: / / www.21cnjy.com )9、（2013山东泰安）物质的性质决定其用途。下列叙述错误的是
A．熟石灰能和酸发生反应，可用熟石灰改良酸性土壤
B．氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期
C．“洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污
D．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐
( http: / / www.21cnjy.com )10、（2013山东威海）下列对于物质变化的认识中，正确的是
A．我们观察到的物质的宏观变化，本质上都是构成物质的微粒不断运动与变化的结果
B．外界条件是导致物质变化的决定性因素
C．物质发生变化时，微粒之间一定发生了相互作用，而物质发生物理变化时，微粒之间没有发生相互作用
D．凡是伴随着能量的变化，一定是化学变化
( http: / / www.21cnjy.com )11、（2014届北京市丰台区第一学期期末）下列物质与用途对应关系不正确的是
A．干冰——作人工降雨剂 B．活性炭——用于吸附色素
C．石墨——作铅笔芯 D．氧气——作燃料
( http: / / www.21cnjy.com )12、（2014届上海市黄埔区一模试题）在能量转化过程中主要发生化学变化的是
A．电热器取暖 B．光合作用 C．水利发电 D．太阳能供热
( http: / / www.21cnjy.com )13、（2014届河北省迁西县第一学期期末测试）下列对于物质变化的认识中，正确的是
A．我们观察到的物质的宏观变化，本质上都是构成物质的微粒不断运动与变化的结果
B．外界条件是导致物质变化的决定性因素
C．物质发生化学变化时，微粒之间一定发生了相互作用，而物质发生物理变化时，微粒之间没有发生相互作用
D．凡是伴随着能量的变化，一定是化学变化
( http: / / www.21cnjy.com )14、（2014届福建省永定县坎市中学第一学期期末模拟）下列变化过程中，仅发生物理变化的是
A．食物腐败 B．爆竹爆炸 C．干冰升华 D．镁带燃烧
( http: / / www.21cnjy.com )考点：化学变化和物理变化的区别与联系

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