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第二十一章 生物的生殖和发育
第一节 生物的无性生殖
一、学习目标
1.举例说出生物的无性生殖方式
2.尝试嫁接
3.概述植物组织培养技术
二、重难点分析
1.举例说出无性生殖的方式。
2.说出酵母菌的出芽生殖方式。
3.通过尝试嫁接了解植物嫁接的基本原理。
三、学习过程
（一）自主学习
1.生物的无性生殖
（1）概念：不经过 的结合，由 直接产生 的生殖方式称为无性生殖。
【答案】精子和卵细胞 母本 新个体
（2）方式：
出芽生殖：典型生物是 和
营养生殖：植物依靠 进行的无性生殖，红薯依靠 ，洋葱依靠 ，多肉依靠
优点：
方式： ， ，
【答案】酵母菌 水螅 营养器官 块根 球茎 叶片 保留亲本的全部性状繁殖速度快 扦插 嫁接 压条
（3）嫁接
嫁接：是把一株植物体的 接到 上，使它们愈合成一株完整植物体。
接穗：用于嫁接的 。
砧木： 。
嫁接的原理：使接穗和砧木的 紧密地结合在一起，这样两部分的形成层分裂出来的细胞才能愈合在一起，提高成活率。
【答案】茎或芽 另一植株 茎或芽 承受接穗的植株 形成层
（4）植物组织培养
材料：
条件：
优点： ， ，
【答案】植物组织或细胞 无菌 保持亲本性状 繁殖快速 管理方便
（二）学生活动
1.观察酵母菌的出芽生殖
实验目的：观察酵母菌的出芽生殖过程。
要求：学生4人一组，讨论和制定观察计划。
过程：用酵母菌培养液制作酵母菌临时玻片标本。建议采用龙胆紫染色液对酵母菌染色。
使用显微镜观察制作好的临时玻片标本。先用低倍显微镜观察酵母菌。
思考：请同学们给大家讲一下，你看到了什么？有无酵母菌？它的形态是怎样的？
讨论：为什么说酵母菌的“出芽”是一种生殖方式？
2.尝试嫁接
（1）芽接步骤
1.切盾形芽片
2.在砧木树皮上切“T”形切口
3.在切口内插入芽片
4.扎缚紧
（2）枝接步骤
1.用刀片把带有芽的枝条削成斜面，形成接穗。
2.把砧木枝条中部劈开深度3～4cm
3.把接穗和砧木的形成层对接
4.扎缚紧
注意：接穗和砧木的形成层必需对准，这是成活的关键。
包扎要严密
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