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(共23张PPT)
引起肥胖的
主要原因？
？
摄入过量的糖类、脂质食品
肥胖图
生物学（新人教版）
分子与细胞
第3节
细胞中的糖类和脂质
学习目标：
第3节 细胞中的糖类和脂质
细胞中脂质的种类和作用
细胞中糖类的种类和作用
一、细胞中的糖类
白糖
红糖
冰糖
1、这些糖有什么共同特点？
它们都是甜的。
2、是不是所有的糖类都是甜的？
不是。有些糖类是没有甜味的，如淀粉、纤维素等。
一、细胞中的糖类：
1、组成元素：
2、分类：
3、功能：
C、H、O
单糖
二糖
多糖
糖类是主要的能源物质。
动植物细胞共有的单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖
核糖、脱氧核糖 属于结构糖，不提供能量。
二糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
：葡萄糖 + 果糖
：葡萄糖 + 葡萄糖
：葡萄糖 + 半乳糖
甘蔗和甜菜
发芽的小麦（谷粒）
人和动物的乳汁
二糖的功能：水解成单糖而供能
多糖
（4种）
最常见的多糖，植物细胞中重要的储能物质
植物细胞壁的主要组成成分，支持保护细胞
不提供能量，属于结构糖。
肝糖原
肌糖原
动物的肝脏中，储存能量，调节血糖
动物的肌肉组织中，储存能量，剧烈运动时氧化分解供能
几丁质
：又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。
多糖的基本单位都是葡萄糖
25页
糖类功能的概括为两点：
1.糖类是主要的能源物质；
2.也是细胞结构的重要组成成分。如 核糖、脱氧核糖、纤维素。
学习目标：
第3节 细胞中的糖类和脂质
细胞中脂质的种类和作用
细胞中糖类的种类和作用
脂肪
磷脂
固醇
同质量的脂肪和糖类相比，脂肪含H多，释放的能量更多。
②
①
③
C、H、O (大分子)
C、H、O、N、P(小分子)
C、H、O
(小分子)
①
②
③
是所有细胞必不可少的脂质
脂质
C、H、O (大分子)
脂肪
磷脂
固醇
：储能物质，保温、缓冲和减压作用
：构成细胞膜、细胞器膜
储能物质
胆固醇
性激素
维生素D
：构成动物细胞膜,在人体内 还参与血液中脂质的运输
：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
C、H、O、N、P(小分子)
C、H、O
(小分子)
糖尿病
√
×
×
C
C
1、细胞质中有支持细胞器的结构——细胞骨架，其组成成分为（ ）
A.多糖 B.脂质 C.核酸 D.蛋白质纤维
2、下列不属于脂质的是（ ）
A.胰岛素 B.胆固醇 C.性激素 D.维生素D
3、能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成的脂质物质属于（ ）
A.脂肪 B.磷脂 C.固醇 D.维生素
4.下列糖类中能直接被细胞吸收的是（ ）。
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.几丁质 D.乳糖
D
A
C
A
5、下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系，错误的是（ ）
A.染色体——DNA B.细胞膜——磷脂
C.细胞骨架——多糖 D.细胞壁——纤维素
6、下列关于几丁质及其衍生物的叙述，错误的是（ ）
A.可用于处理含重金属离子的废水
B.是各种动物骨骼的组成成分之一
C.可用于制作食品添加剂和人造皮肤
D.是一种多糖
C
B

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